“商业之神”于东来，系统视线分析了胖东来的商业逻辑。
郑州 ，中原千年城市，同样是中原餐饮腹地，由于地理优势四通八达，以及大众口味的包容，茶，火锅，小吃等待一大批餐饮品牌在这里扎根，并向全国发展，是一家名副其实的餐饮品牌。大连锁之地。
看看现在跨越南北的地方大连锁餐饮品牌，南方品牌要北进，北方品牌要南进，基本都是以北进为主，郑州做跳板。据说郑州地邪，外国餐饮品牌常常扑街，但从河南这一火爆中实现全国头部餐饮品类，却值得全国餐饮人士学习。
这是蜜雪冰城的诞生地。2003年，张红超从这里开启了茶叶万店连锁的传奇之路；胖东来也从这里传遍了全国，巴奴的产品主义也在这里反复打磨。
胖东来作为零售行业的天花板，是众多商界领袖学习的对象。
马云说，它它引起了中国零售业的新思考，是中国公司的旗帜。帜。 雷军称赞它， 中国零售业是一个神奇的存在。
参观结束后，中国连锁协会会长郭戈平说，这绝对是中国最好的商店。任何去过胖东来的顾客都会被它无微不至的服务所折服。
而且胖东来之所以能反复出现受大佬青睐，其核心原因就是它独特的人性化服务哲学。
2024年，O2O重点组织企业游学胖东来和蜜雪冰城，学习下半年餐饮业务秘诀！与创始团队零距离沟通，探索万店餐饮连锁扩张的核心秘诀。
01 服务，超乎你的想象
用一句话来总结，就是，你们想要的服务，它都有，你们暂时不需要，甚至是意想不到的服务，它也有。
举例来说，一进商场门口，首先看到的就是几款不同颜色大小的购物车，专门为儿童定制的，上面是儿童座椅，下面是储物篮，父母买的东西再好，也不怕压孩子。
还有专为老年人设计的购物车，上边有一把椅子，走累了可以随时坐在凳子上休息一下。...超级市场内有不同的人可以使用。购物车多达七种。
各类服务细节的确只有想不到，没有做不到。..。例如水果拼盘，按照颜色由轻到重的顺序吃味道更好！
还比如墨笔不用时的存储方法，全部为客户着想..，细节决定成败，专业决定价值！
进入商场后，最大的感受之一就是，这里不仅仅是一个购物空间，更是一个购物空间。“生活百科全书”，绝大多数商品类别上方，都清楚地标明了产地、供应商和产品的用法、用量及相关注意事项。
害怕看不清楚，它还亲密地把放大镜放在旁边，好像在告诉你，不要急着买，能够首先要看物品到底是什么，是否适合你。
老实说，一家商店首先想到的不是卖货，也不是锣鼓喧天的吸引你赶紧来买买买，而是告诉你这件商品怎么样，怎么用才好，这是很少见的，。
当然，胖东来的服务并不局限于以上各种温馨提示。整体体验是，它真的把它放在了上面。服务做得细致透彻。
举例来说，当我经过生鲜区的时候，一个小设备之前呆了很久，因为没有它，因为我以前去超市的时候从来没见过这东西，一时没有反应过来，它究竟是什么？干什么的。
设备是什么？如下图所示：
该装置分为上下两部分，下面的部分大家都不陌生，就是我们在装东西的时候常用的连卷袋，关键在于上面这部分。
它的主体是一个黑色的小盒子，里面装满了水，中间部分是一个卡住的黄色乒乓球。这个乒乓球可以压进水里，然后你的手会沾上一点水。
读到这里，相信聪明的你应该知道它是干什么的。
它的学名是“它的学名”湿手器”，是的，就是当我们手干手滑的时候，不能打开袋子，你可以用手指按下乒乓球，让你的手沾点水，这样你就可以轻松地把袋子擦开。。
足够详细吗？反正我被这个包打了很多次。怎么搓都打不开，购物情绪也受到了影响。但是我在其他超市从来没有见过这么小的设备。
我想问一下，它的原理是否复杂？看起来没有，那为什么其他超市没有呢？真没想到呢？还是根本没想到这一块？
但是贴心细致的服务是否足够呢？对于胖东来来说，还远远不够。
被喻为于东来，中国的“商业之神”在最近的一次分享中提到：
“如果你给现在的胖东来团队打分，100分最多10分，以前是0分，因为他们现在做了一些商品，所以我说给他们打10分。假如10分标准都能活得这么好，那么50分呢？胖东来前进3-5年可以发展得更好。。”
于东来这句话背后的意思是，他认可的高标准服务不仅体现在这些明确的服务上，也体现在服务人员的专业性上，体现在他们对商品和客户的更深层次认知上。。
卫生间配备了木梳，一个月丢了几百把，卫生间里还没有停止供应木梳。
早晨9点半开业，周二关门休息。
"让员工像白领一样，让员工也有时间陪伴家人！"
扫地员工，工资5500-6500。；
后勤人员，比销售人员的工资还高！
胖东来，让员工在没有顾客的情况下看电视、玩游戏，甚至对新上映的电影，也给员工充值。
购买饺子馅，称重时： 已经去皮(容器重量) 0.004Kg包装袋 绞肉时的损失 ... 能够想到的，全部补上客户！
服务，顾客想到的，那都不算什么；把你想不到的，都做到了极致！
"我们从来没有见过世面，从来没有见过外面的高端，去胖东来体验五星厕所！"
——顾客分享
02 胖东来了，你不知道
现在这么火的胖东来，20年前只有40平方米的小卖部。
胖东来老板于东来只读了七年书，辍学进入社会，卖冰棍、水果、影票，做建筑零工。
一九九五年三月，于东来失业后跟哥嫂一起批发烟酒，开了一家40平米的糖烟酒店，名叫“望月楼胖子店”。
商店没有什么特色，靠的是：货真价实，幼稚无欺骗。
一九九五年底，他便靠这家小店还清了30万元的债务，还赚了50多万元，一九九六-一九九八年，他又赚了360多万元。
第一家超市开门于东来这样对缘起老师说：“我要做世界上最好的商店，我们不会，你要带领我们。
此后，糖烟酒店发展成为许昌胖东来贸易集团，中国连锁协会会长郭戈平参观了胖东。在中国，这绝对是最好的商店。
有多好？
如果胖东来开业，方圆一公里内就是其它超级市场的“墓地”。
家乐福来了，倒闭了；丹尼斯来了，倒闭了；沃尔玛甚至因为害怕它在周围，准备了6年都不敢开业！
2005年，胖东来新乡时，新乡已有台企。丹尼斯，河南商业排名第一，销售额超过100亿；世纪联华，同时，中国商业企业也是领头羊；还有一家国际巨头沃尔玛在筹备。
胖东来的位置就在那里夹在三者之间，简直是四面楚歌。
在如此激烈的竞争环境中，其他人都在等着看热闹，万万没想到几年后，市场发生了巨大的变化。 ...
与此同时，胖东来在员工管理方面也很人性化。
据报道，“胖东来”普通员工的最低水平：5500元，还会有超过1000元的额外红利；而且，胖东来也是千万不要加班，节假日关门休息，加班被抓一次罚款5000元。
假如员工觉得自己来自胖东来受委屈，还有委屈奖，奖金补贴5000-8000元；老员工有贡献奖现金或汽车，部分部门可免费食宿等。福利。
人性化的服务是许多餐饮企业一生的追求，但是很少有企业能够真正做到。
做生意就是要学会这个好的方法，但是每个企业都可以使用这些方法。
您还可以开一家小餐馆，也可以开一家小服装店，真诚地成就别人，不要让你的团队背负着包袱去做事情，让团队轻松地去做生意，结果真的很好，没有什么不好。
有的公司也许没有那么大的气魄，你说让他分50%(盈利)，他也许会分10%。、20%。一些不成熟的公司也会提高员工的工资，同时要求员工增加销售额，那你还不如不加，对吧？
因此，要经营企业，首先要经营企业。做好团队工作，从思想、技术层面解决这些企业经营问题，生存并非问题。
然后你要带领员工，引导员工往哪个方向发展。我们的企业，我们的事业，我们的工作往哪个方向发展，教员工如何做人，如何做事，如何规划自己的生活。
胖东来，就这样一步一步来，虽然也经历了风风雨雨，包括现在还有许多不足，但还是有许多不足，一直在向好的方向发展。。
如果你能走到今天，你会看到一个像超市一样艰难的行业，至少在胖东来，员工工作时间不长，最多也就是七个小时，加上年假和春节假期，休息时间一年超过140天。
胖东来的人性化管理者还有哪些哲学？如何凝聚全体员工的“心”，点燃团队的热情？如何实现从“卖产品”到“爱客户”的战略升级？
4月15日至17日，餐饮O2O标杆餐饮研究营第六次进入胖东来总部，学习中国零售行业的人生智慧和创业思维。 ，学习成功背后的哲学，“中国零售神话”的终极服务和体验！
本文来自微信微信官方账号“餐饮O2O”，作者：小贝，36氪经授权发布。
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