亚洲最法式的小镇，中国的出租车只有100元。

今年夏天，全世界的目光都集中在巴黎。每个人都在谈论巴黎奥运会带来的各种浪漫和情感，法式生活”向往也再次被勾起。

在讨论法式时，我们所说的大概是一种脱离紧绷气质，简单而不乏轻盈的生活方式。 习惯了上班路上争分夺秒的紧张气氛，有多少工人和巴黎人一样，有机会在街上的咖啡店慢慢喝咖啡。

但是实际上要复制法式生活的松弛感，根本不用飞到欧洲，甚至不用离开亚洲，就可以拥有。

△ 欧式建筑在河内的街道上随处可见。(图/unsplash）

从广西凭祥友谊关口岸出发，坐上一辆别人在越南开的商用车，花100元左右，4小时后就可以到达越南首都。河内。

这个小镇不仅是越南的政治、经济中心，也是亚洲的“宝藏基地”，我们以超高的性价比感受法国生活。

01 咖啡和工艺品

到了河里，首先要做的就是去咖啡店喝杯咖啡。

19世纪末，法国殖民者入驻越南人的聚集地。他们模仿家乡的特点，在当地建造了广阔的林荫大道和欧洲建筑。城市的街道上如雨后春笋般出现在咖啡店、面包店和冰淇淋店。

△咖啡馆和摩托车是河内人们生活的重要组成部分。(图/unsplash）

经过100多年的法国殖民者把咖啡带到越南后，越南已经成为世界第二大咖啡豆生产国，咖啡文化同时也成了法国人在这里留下的最显著的文化印记。

每天早上，在街上随意选择一家咖啡店，坐在脸朝城市风景的阳台前，或者干脆在门口排得很近的凳子上，拿着当天的报纸，点一杯咖啡，即使河内人舒适的一天正式开始。

当地人最常用的选择就是滴咖啡，把咖啡粉撒在铝漏杯里的压板上，轻轻按压，然后放入热水中。 耐心等待咖啡液从细孔中慢慢滴落，是河内人享受咖啡的重要仪式感。

只有少数当地人喜欢苦涩浓郁的黑咖啡，所有经典的越式咖啡都必须结合浪漫的炼乳。透明咖啡杯底部的一层厚厚的炼乳，足以将滴落的苦味液体转化为奶昔般的特殊浓浆。

然而，在河里，他们也会照顾喝咖啡作为外国游客工作。几乎每家咖啡店都有Wi-Fi和浴室，每个座位旁边都会有足够的插座。点一杯斋啡，一根法棍三明治，数字游客可以安心待上半天。

在一杯苦与甜的咖啡相互紧密交织后，游客们才真正开始感受到这个小镇独特的人生哲学。

走在街上，大部分建筑都是奶黄色、粉色和淡绿色的，充满了欧洲浪漫的风情。然而，一两块中文牌匾可能会不时出现在街头巷尾的道观、寺庙和祠堂的大门上。乍一看，我以为我在闽南或潮汕地区。

然而，无论街头建筑的风格如何不同，生活在这些长条形建筑中的河内人总是用独特的当地文化气质为这些色彩优雅的门洞和高墙增添市场气息。

最热闹的三十六行街它是城市烟火的伟大成者。作为河内一个具有代表性的商业区，它被称为三十六行街，因为它集中在城市的每一条街道上做某一行的生意。

因此，各种小手工艺品，如竹帘草席、瓶瓶罐罐、锡制容器、杂货饼干、中药材、木箱包等。，都摆满了斑驳的老法式建筑和狭窄的小巷...只要用心寻找，还可以买到当地工匠的产品，充满地方特色。

这座城市的兴奋似乎集中在周围一两公里的地区。每个人都互相拥堵，不时错过无尽的摩托车流量，就像挤在一碗越南米粉里找路一样。

“乱中有序”是对河流的最佳总结。 又是这种熙熙攘攘的平民生活脉冲，让旅行者乐此不疲。

02 学会认真地生活在河内。

事实证明，无论人们是否曾经访问过越南，这并不妨碍他们成为越南。越南汤粉（Phở）忠实的粉丝。但是到了越南才知道，对于Ph来说，不同的城市。ở口味偏好相差甚远。

南方胡志明市汤粉味浓而甜，汤色较深，碗中除肉片外，还有肉丸、红白洋葱佐餐，汤头也可选用海鲜酱调味。

△河流中的Pho，主要推广清淡风味。(图/unsplash）

但是身处北方河内人最喜欢的Phở，碗里只有米粉、牛肉或鸡肉，最多加入洋葱和欧芹。如果食客想给汤头增加新鲜度，粉店会提供柠檬、醋、腌辣椒和大蒜。此外，要求更多的配料几乎可以看作是对厨师的“不尊重”。

如此一碗看起来清淡，实则味道浓郁的汤粉，正是河内气质的最佳代表： 汤清淡，方法简单，但内容丰富，味道鲜美。

△河内标志性景点还剑湖，是周边居民休闲娱乐的好地方。(图/unsplash）

与其他旅游胜地相比，河内的旅程似乎总是“淡淡的”。它没有太多令人兴奋的景点。相反，这座城市的魅力在于街道和小巷里生动的日常生活。法国生活的本质就藏在其中。

所谓“景点”，就是当地人日常生活的地方。每个人都围着平静的还剑湖散步，在36行街购买生活必需品。当他们累的时候，他们会在街边商店里找到一张红色和蓝色的凳子，把椅子当成桌子，弓着腰喝可乐或咖啡，一边吃瓜子。不注重“精致”的放松，无疑会打动普通人，让人不自觉地沉浸其中。

△夜幕降临时，三两个朋友会坐在路边的小餐馆里，点一盘米粉或春卷，聊一晚上。(图/unsplash）

游客们热衷于打卡火车街周围是一个集中的居民区，路上随处可见装满鲜花和水果的自行车。当地人拿着一块木板蹲在铁轨上卖菜。每天下午到晚上，轰鸣的火车偶尔会穿梭在拥挤的商店之间。在游客惊讶的叫声中，成人和儿童可以毫不意外地自由避开。

当成批的摩托车车流量与模仿哥特式大教堂同框时，身处其中的人难免会有一种时空交错的恍惚感。但就像老城区列车扬起的灰尘和买家店里的香味，咖啡店里的香味可以完美融合一样，河里的人总能让看似混乱的生活场景变得极其和谐。

每个人都接受了表面的混乱和分离，却积极地寻找自己的落点，反而营造出一种生机勃勃的气质。

悠闲已经内化为河内人自己独特的生活态度。对他们来说，举重若轻的意义是学会与身边的一切和谐相处。所谓法式放松，就是永远不要忘记享受生活。

本文来自微信公众号“九行Travel”，作者：牧羊，36氪经授权发布。

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