佳和生活超市第三代门店落地上海：打造社区厨房新体验

出品/联商网

编辑/娜娜

2月10日，佳和生活超市第三代业态迭代后的首店在上海嘉园社区正式开业。该店面积750平方米，SKU超2600个，生鲜占比近40%，开业三天销售额破200万元，以全新模式点燃社区消费热情。

一、空间设计：极简长效，提升购物体验

新店定位“社区型精品超市”，兼顾居民日常采购与年轻人即时消费需求。空间设计有三大亮点：动线流畅让顾客轻松逛遍全场，分区清晰降低找货难度，通过材质与色彩搭配提升购物舒适度，打造出现代简约且具品牌特色的购物空间。运营负责人表示，极简不是简陋，而是聚焦需求，将资源投入商品与实用道具，回归民生本质。

二、“前店后厂”模式：保障鲜度与标准化

门店设有开放式明档厨房，顾客可直观看到食品制作过程。中央厨房负责预处理与配方标准化，门店完成发酵、蒸烤等关键工序，实现“工厂稳定”与“现做锅气”结合。所有产品日配日清，让小店拥有烘焙、面点、熟食等丰富品类，满足多样消费需求。

三、从交易空间到服务节点：重构产品逻辑

门店不再只是交易场所，而是社区服务节点。例如豆制品档口，中央厨房的豆芽孵化箱成为引流亮点，现发豆芽全程可见，上午开售很快售罄，带动豆腐、青菜等商品销售。门店定位“家庭厨房延伸”，半成品菜按顿包装，食品保质期压缩至24小时内，培养消费者每日到店习惯。

四、重塑运营：做社区的“好邻居”

佳和生活超市从追求“全品类”转向贴近社区需求，以“美好社区”为目标，成为居民信赖的生活伙伴。未来将持续深耕社区，以贴心服务与温暖场景，共建有归属感的社区生活。

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com