没有创新的商业一定会死?也许是一种错觉

2024-11-19


出品/联商&商业夹生饭


编辑/季枫


编者按


思维、方式、业态、场景、建筑、空间、内容、感受...所有的商家都在寻找“创新”的表达,无时无刻不在举起“创新”的大旗。目的是获得市场的持续认可,巩固和扩大项目的知名度,在激烈的竞争中立足,获得更长远的发展时空。可见,创新是商业发展的核心驱动力。


那么,在一个必须被称为“创新”的时代,没有创新,商业就会死亡?不创新就是“原罪”?创新的核心要素是什么?11月14日晚19:30、联商&商业夹生饭第24期如期播出,三位嘉宾就“商业创新”问题进行了交流,并对“商业创新至死?”提问。


作为这个节目的经理,宋先生首先抛出了一个问题:什么是创新?他指出,创新有三个原则,即客户的实际需求、企业资源与能力的匹配和财务建立。商业地产最大的错觉就是“我可以做,我可以做”。他指出,真正好的业务是项目可以收到租金,商家可以盈利,客户可以满足要求,而不是盲目追求新奇的概念。


宋老师对商业创新的实际看法如下:


商业是否需要创新?


首先,我们应该定义什么是创新。经过多年的经营,一个企业的整体业态和品牌都在老化。后期引入了一些新的业态和品牌。这不叫创新,这叫正常调整。


一项业务原本是一项社区业务。突然,它改变了跑道和赛博朋克的主题。服装零售改为手工制作,餐饮改为全息剧院。这可以称之为创新。


由于市场在探索,竞争在加剧,顾客也在变化,前者当然是必要的,墨守成规必然导致商业落后。


但是如果是后者,就不能简单地说对与错,而要看项目的具体情况。


我曾讲过“创新三大原则”:


首先,有客户的实际需求,而且这一需求可以支持项目的持续运行。


二是企业资源与能力相匹配,能完成招商。


三是财务成立,可以有养商期,但最终的经营必须是有利可图的。


第一个很容易理解。创新不应该是虚无创造的。它必须有消费基础。如果明明是传统住宅区,非要做二次元主题,那么这种创新就没有价值了。


第二条经常被公司忽视。它的特点是看到一个案例。当我回来的时候,我很兴奋,说我们会这样做。但是我可能根本不了解别人项目的发展背景,比如公司在市场上的知名度,城市和地区的能量水平,市场品牌的丰富性等等。


商业财产最大的错觉就是“我可以做到!”


第三条大家都知道,但并不是所有人都能做好。有些商业开业势头巨大,活动层出不穷。媒体上软文不断,但店铺租金极低,店铺更换率还是很高的。三年后,会计创新了一个孤独。


创新从来都不是错的,错的是为了创新而创新,甚至认为商业就是“能人不能”,就是“别人从来没有做过”。


如果你是一个商业区,明明做一个有烟火气的社区业务可以有很好的市场表现,你就得做一个动画主题。因此,这种创新最终是极其有害的。


更重要的是,创新与水平无关,长期和Seesaw都有存在的意义。选择哪个品牌取决于核心客户的需求,而不是把零食换成咖啡,把生活服务换成书店。即使创新完成,目前很多业务都有一个问题,那就是拼命追求“风格”,却脱离了业务的本质。


真正好的商业,就是项目能收到租金,商家能赚到利润,顾客能满足要求,而非一味追求新奇的概念。


虽然创新是商业管理中不可避免的话题,但范老师直言创新应该避免一些固有的思维和坏习惯,看到当前行业在创新的道路上有很多尝试和错误。他认为创新是商业管理的重要组成部分,但应该遵循商业的客观规律。如果你盲目随大流,为了创新而创新,那就是“念错了经”。


范老师对商业进行了如下定义和分类:


第一个定义是什么叫做“创新”。


商业“创新”一般分为两类:


第一类创新了全新的运营模式和全新的业态类型,以前从来没有人尝试过。比如去年开始的“非标”业务可以算是创新;比如有一期,我们邀请了休闲零食品牌赵一鸣的创始人作为嘉宾。零食总是有的,但它已经成为一种行业,成为一种在商场中占据主导地位的餐食,可以说是一种创新;


二是对业态或品牌进行较大的调整,促使商业原有的定位或层次因此有较大的变化或提升,也可称为创新。


下面提到的商业“创新”将这两种类型结合在一起。


首先,如果把商业比作一个目标,而商业管理公司只是想把商业形式和品牌的匹配击中这个目标(意思是定位准确),那么商业目标就是一个移动目标,而不是一个静止目标。所谓移动目标,就是商业必须随着市场、客户的变化而变化,所以商业创新具有自然合理的成分。比如经营了几年,深圳的“万象世界”对原有的业态和品类做了很大的改变,把原来的餐饮街改成了酒吧街,把原来的书店改成了数码旗舰店和一线奢侈品咖啡店等等。这一变化与市场的变化和消费者的需求相呼应。


第二,不仅是业态的大调整,甚至商业模式和手法也发生了很大的变化,也可以看作是商业的“创新”。比如我曾经推荐过现在的营销手法,需要学会用小红书的方法,就是先种草再拔草。因为原来的推广模式是喇叭口,所以转化为卖的越来越少,而小红书的方式是倒喇叭口,对消费者的影响越来越大,越容易转化为消费。这一推广方式的改变,可以被认为是商业运作的创新。


然而,商业创新也应该避免一些固有的思维和坏习惯。


第一,不要跟风。别人喊什么口号,只要没见过,就喊,以为这是创新,完全忽略了这个适合自己经营的业务。比如有了“元宇宙”的概念,就急着说业务也需要元宇宙。放几面试衣镜就是元宇宙,也就是创新。


第二,不讲道理。如果你不知道新模式的真相和本质,那就跟上它,放置它。比如第二元素。看到别人家搞第二元素,马上跟进,不知道它的本质,不知道什么是IP,不知道什么是周边。


第三,乱用概念,比如先进品牌。本来是一个很好的概念和实践,但是变成了一个竞争。谁有更多的先进品牌,就意味着创新很强,生意一定很好。


上述各种各样,总结成一句话,为创新而创新。那是必须的,是念歪了好经。


简而言之,商业运作是一个长期的过程。没有台阶的积累,甚至是千里之外,需要长期和耐心。创新是重要元素之一,但要遵循商业的客观规律。


凯胜老师也批评了“为了创新而创新”的做法。他认为创新不是商业运作的必要选择。只有对消费者或商家有感觉(感受、感受、感受),才值得创新。这就需要运营商长期关注和收集客户和商家的需求,这是创新的基础。同时,创新要根据结果来判断是否有必要。


让我们一起来听听凯胜老师的精彩分析:


主张:创新不是必须的,重要的是呼应客户和商家的变化!


第一,创新是长期收集客户和商家需求和变化,调整业务的措施。


创新是围绕客户和商家的深刻理解,做出应对的举动。


A:龙湖将女性厕所面积放大两倍,呼应女性消费者苦于排队的抱怨。


B:为满足宠物主人深夜的紧急需求,东京永旺幕张购物中心提供24小时宠物救护车。


C:首尔现代百货美食街儿童用餐游戏区,呼应父母困在儿童用餐中的烦恼。


所以,通过对消费者需求的长期收集,才是创新的底层!


第二,创新是根据结果来判断是否有必要。


第一,为创新而创新,注定要失败。


创新是有成本的,甚至是昂贵的,所以,创新的成败必须从结果来判断。


必须首先设置创新『期望提高经营指标』只有实现目标,才能实现。


A:提高消费者和商家的满意度,以获得长期利益。例如:华润VIP代客停车和专属停车位。


B:短期收益:促进消费者商家的销售。例如:整点抽奖免费。


所以,创新是一种战略,是一种策划方案,是一种业务提升,是一种预期目标设定。


三、结论


创新不是必须的。能够做到,当然可以不做。


顾客或商家有感觉(感觉、感觉、感觉),才值得创新。


下期预告:"年度经营指标,客流还是坪效?",敬请关注!


关于联商&商业夹生饭频道简介:


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目前,平均频道在联商网官方微信视频号上以半月一期的频率播出,每期一个讨论主题由三位老师轮流主持。自2023年11月9日播出以来,已经播出了24期。


欲回顾更多往期节目,请点击主题:【联商&商业夹生饭直播精彩回顾】


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