沉重！华润万家宣布调整改变

来源/零售圈

改革大军又增加了一个成员。《零售圈》了解到，华润万家近日宣布升级。8月21日，深圳布吉百鸽笼店将重新开业，这是其第一家升级店。该店位于深圳市龙岗区翔鸽路。2018年开业，面积超过1万平方米，经营商品2万多种。

本次更新改造，商品方面，华润万家将全新引进500000 新产品包括新鲜食品、熟食、烘焙、冷冻冷藏食品、营养健康、饮料等类别，如A级香妃青提、澳洲进口蜜柑、黑刺榴莲千层、乳果当年梅子酒、椰香银耳胶羹等。

价格方面，直线下降，部分类别平均降价幅度为20%。华润万家表示，将重新审视商品定价，所有产品将以同样的价格撤销大规模促销形式，去除不必要的成本加持，使价格回归价值。

在店铺环境方面，拓宽了主通道，使空间更加透明，用户可以方便地提货，让消费体验更加舒适。具体来说，深圳布吉百鸽笼店升级后，改变了以往以“物”为核心的门店设计，而是以“人”为核心，从消费者的需求、喜好和习惯出发，设置了不同的品类分区，如万文宠物集合区、饮料区、餐饮区等。

同时，结合日常生活场景，创造进口食品小场景、特色饮料小场景、果酒清酒小场景、工艺啤酒小场景、休闲地方特产小场景、快餐地方特色粉面小场景、保健品小场景、糖玩小场景等多元化购物场景。

另外，这次调整还是在原来的基础上增加了20。 新增13项服务，如手机充电、电话、取冰、食品加热等。值得注意的是，该店还推出了168元以上购物免费送货上门的服务，进一步促进了线上商城与线下门店的结合，为消费者带来了更快更有效的购物生活。

“零售圈”认为，华润万家之所以能在产品和价格方面大力恢复，是因为它在供应链方面的改进。近年来，华润万家通过改善根源供应链、提高产销效率、增强自主品牌产品竞争力等措施，有效支持产品类别和价格优化升级。具体来说，华润万家通过直接产地采矿开放农业超级阶段，提高物流效率，降低中间流通阶段，一系列措施极大地促进了运营成本和产品价格的全面降低。

事实上，今年以来，许多传统超市都开始了“胖东来爆改”的方式。《零售圈》认为，以上主要分为三类:一类是胖东来主导改革，如步步高、永辉超市等。截至目前，已有三家改造店恢复营业。6月份第一家店“长沙梅溪湖店”日均销售额基本稳定在120万元以上，湘潭九华店第二家改造店日销售额维持在106万元左右。而且胖东来支持调整的第四家门店邵阳新天地超市也将于8月24日恢复正常运营。

此外，永辉超市改革首店“郑州永辉信万广场店恢复营业首日销售额达188万元，约为改革前日均销售额的13.9倍；当日客流量超过1.2万人，约为改革前日均客流量的5.3倍，改革效果显著。

第二类是参与胖东来调整教学，自主学习胖东来升级的方法，比如中百仓储。此前，中百仓储改革首关山光谷购物广场店也重新开业。改革后，该店所有商品价格一般下降20%左右，部分商品价格下降30%-40%。

第三类是独立更新升级，如美特好、华润万家等。7月，“山西超市之王”美特好超市宣布将“照胖东来的样子做太原胖东来”，改变内部员工的激励机制，打造美特好优秀的制作人、合作伙伴、造福他人。这一次，华润万家也积极寻求变化，从商品结构、动线布局、设备设施等维度进行全面调整升级。

事实上，在目前的消费时代，以超市和大卖场为代表的传统超市不仅要面对行业竞争的加剧，还要通过在线电子商务和社区生鲜食品来“肉搏战”，同时满足大众消费提出的新需求。

为了更好地适应变化，自去年以来，华润万家全力以赴开始变革。例如，一些不符合当地商业区消费需求的商店相继升级为Ole。、Blt等高端超市更符合商业区，同时进一步拓宽门店服务半径。今年年初，华润万家八城九店新升级的blt业态陆续开业。

深圳布吉百鸽笼店作为本次主动调整的第一家“标杆店”，将在后续引领华润万家其他门店全新升级。未来，华润万家还将构建全业态布局，持续为消费者带来更好的服务体验。

正如7-11的创始人铃木敏文所说:“在零售行业，竞争对手从来都不是同行，而是不断变化的客户需求。”华润万家的自主调整依赖于对消费者需求的敏锐洞察力和高度执行力。只有以此为导向，才能更好地适应零售市场的千变万化。

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