美好生活+“胃”,你还好吗?也许我们都吃错了这些“养胃食品”。
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“养胃”一直是一个备受关注的健康话题。说到养胃的食物,很多人首先会想到米粥、热牛奶、面条、苏打饼干等食物。诚然,这种食物吃了之后会让人的胃感到舒服。但从长远来看,它们可能没有我们想象中的养胃效果。小编提醒大家,这么多年来,我们对“养胃的食物”的认知可能是错误的!
问
杂粮粥养胃吗?
答
粥有两种,一种是白米粥,另一种是全谷物粥,如小米粥、燕麦粥等。前一种是精粮,后一种是粗粮,说小米粥,粗粮养胃,其实是一种误解。细小的物品对胃有好处,粗糙的物品容易对胃粘膜造成伤害。粘膜与食物之间会产生摩擦,食物越粗糙,就越容易造成损伤。第二,粥中含有大量的水分,稀释胃液,不利于消化,而且热粥对胃粘膜有损伤作用。另外,能否喝粥也要看你得了什么胃病。如果是胃食管反流病,粥这种流动性很强的食材,反而更容易导致返流,加重病情。
问
喝牛奶能保护胃吗?
答
有句话叫“牛奶可以稀释胃酸,在胃表面形成保护膜”,所以叫养胃食品。牛奶不能在胃里形成持续有效的保护膜。因为牛奶中的蛋白质和脂肪会在胃酸和消化酶的影响下溶解。过多摄入牛奶会增加胃酸的分泌。
问
苏打饼干养胃吗?
答
从成分上看,苏打饼干含有碱性碳酸氢钠,能中和分泌过多的胃酸。然而,实际的胃护理效果是有限的。苏打饼干可以作为偶尔的零食,但不能依靠它来养胃。
由于苏打饼干中的油脂含量相当惊人,经常食用或过量食用苏打饼干会增加胃的负担。
问
经常吃面食养胃吗?
答
面条一般容易消化,尤其是胃酸反流的患者。多吃面条,碱可以中和胃里过多的胃酸。米粥和面条主要是碳水化合物和水,确实容易消化,但营养单一,膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养成分不足。长期食用不利于胃健康,不能起到“养胃”的作用。
温馨提醒:牛奶可以保护胃粘膜,米粥可以养胃,苏打饼干可以养胃,适合某些前提条件。这些所谓的养胃食品不能一概而论,更不能天天当饭吃,否则可能会增加胃的负担,导致胃粘膜损伤、胃酸反流等适得其反的效果。胃部也需要运动,养胃的方法可以更加多样化,要注意营养搭配,软硬适中,不能一味追求细致的食物,这样胃就会退化。
怎样吃才能养胃
记住以下几点
01
正常人吃各种各样的食物
一般来说,除了一些特殊情况,如胃病急性发作期、胃病症状尚未完全改善或过敏、食物不耐受等,还需要特殊护理。
如果正常人想要健康的胃,他们需要足够的营养。他们必须吃杂粮、蔬菜、水果、肉类、牛奶、坚果和豆类。中国居民膳食指南建议每天不少于12种食物,每周不少于25种。
02
晚餐要学会粗细搭配
胃不太好。吃什么样的主食养胃?一般来说,软烂的主食更容易消化,但粗粮不能少,要适量食用。但是,如果胃不好,就要注意吃粗粮,比如不要全是粗粮,少吃豆类晚餐,防止腹胀。
建议选择粗细搭配的主食,这样不仅营养更合理,而且对我们的胃肠道也有很好的调理作用。例如,糙米、藜麦和大米是1。:1:制作粗粮米饭的比例为1。
03
一定要吃足够的肉蛋和蔬菜
例如鸡蛋,瘦肉,海鲜,水果,蔬菜...它们是蛋白质,维他命的良好来源。摄取高质量的蛋白质,有助于增加胃壁的弹性和张力,也有助于产生胃酸。补充维他命B族有助于缓解压力,保护粘膜。维他命C增强免疫力,消除炎症,并与维他命B一起使用、蛋白质、钙镁片共同作用,起到缓压和胃酸的作用。当然,任何事情都不能过分,想要一个健康的胃,营养搭配才是王道。
04
尽量食用无刺激性食物
少吃粘豆包、粽子等不助消化的食物。同时也要避免酸、辣、香、咸、热刺激性食物。另外,少吃少喝容易胀气的食物和饮料。比如红薯、紫薯等食物,浓咖啡、酒、含糖饮料、产气饮料(如可乐)、浓茶等。
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