全面调整库迪咖啡配方，推出果咖系列

出品/茶咖观察

作者/蒙嘉怡

库迪又有了新的动作。

6月17日，库迪咖啡宣布启动产品体系升级，将对原材料配方、店铺生产、客户选项三个方面进行全新升级。据茶咖观察，库迪咖啡的产品体系升级将逐步完成，“果咖系列”产品升级第一阶段今天正式启动。

根据库迪咖啡官方微信官方账号发布的信息，其果咖产品主要从两个方面进行升级，一是果味更清爽，二是咖啡浓度更高可供选择。事实上，随着咖啡和茶叶市场竞争的日益激烈，连锁咖啡品牌做创意咖啡的趋势更加明显，果咖成为特色咖啡的“主力军”。另外，有业内人士表示，果咖属于话题型产品，顾客愿意尝鲜，升级果咖口味，能有效提高回购率。

值得注意的是，为了配合产品体系的升级，库迪咖啡同时推出了“百万大咖”评价计划。根据这一计划，库迪咖啡每年将向客户发放不少于100万张免费试饮券，用于商品评价、产品评价和客户反馈。

库迪咖啡首席策略官李颖波表示，“百万大咖啡”是库迪咖啡的产品评价体系，通过发放免费试饮券收集客户反馈，并根据反馈指导公司的产品研发和生产，针对不同地区采用不同的原材料配方和店铺配方。也就是说，“百万大咖啡”其实是产品体系升级的基础。

这个调整已经不是库迪今年的第一次了，5月份，库迪推出了便捷店“COTTI Express“这是一种商店模式，具有体积小、投资小、盈亏平衡低三个特点。未来，便利店、连锁餐厅等各种业态和场景将被广泛植入其中。与此同时，库迪近日重申，9.9元促销已连续三年做好准备。

根据茶咖观察，库迪不断优化，是为了提高产品实力，巩固其市场地位，展示长期主义的商业布局。

首先，产品体系升级的主要目的是精准营销。通过区域化的产品战略，我们可以与竞争对手创造不同的品牌形象和产品体验，从而建立独特的品牌竞争优势。

其次，这一举动也反映了库迪以客户为中心的商业策略。这种定制策略可以通过精细化的产品调整来满足不同地区消费者的口味偏好和需求，增强客户的满意度和忠诚度。

福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪表示，库迪咖啡可以通过深入了解不同地区的市场需求和消费习惯，更准确地制定市场发展战略，不仅可以巩固其在不同地区的市场份额，还可以实现有效的扩张。

咖啡跑道竞争激烈，头部品牌迅速演变成超级品牌，品牌背后的供应链和用户粘性才是品牌的真正实力。库迪通过品尝门槛低、产品创新有目的，赢得了更多停留在咖啡“贫穷”味道上的新用户，满足了高级爱好者对咖啡质量的需求。这可能是库迪升级的最后一个逻辑。

当然，产品系统的升级并不像它所说的那么简单。一方面，不同地区的原材料配方和店铺配方会有不同的供应链支持，这可能会增加供应链管理的复杂性和成本。另一方面，员工需要适应新的配方和生产过程，这可能需要额外的培训时间和成本。

虽然库迪咖啡已经进行了大量的市场调研和数据分析，但新的产品策略能否获得市场的积极反馈仍然存在不确定性。中国食品工业分析师朱丹蓬表示，目前库迪的重度消费者仍然是咖啡入门级消费者，这意味着他们对口味和口味的研究并不深入，价格是影响他们购买的关键。因此，库迪的举动效果可能会有所降低。

如何将自己与同类产品区分开来，是所有咖啡品牌面临的问题。而且这一切都要回归“商品”，有了商品的加持，才能真正吸引用户。之前李颖波说过，便宜，方便(点位充足)、美味，品牌，是消费者选择库迪的理由。相信打出“商品” 平价 “店铺布局”这套组合拳的库迪，可以让未来的咖啡市场发生一些新的变化，茶咖观察也将继续跟踪其下一步发展。

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