阴雨模式再度开启！本周仅这一天有望见阳光→

阴雨连绵的一周

哪天能停雨？

↓↓↓

今日降水较昨日白天明显增多，气温波动不大，维持在9~13℃。风力略有增强，东南风4~5级，沿江沿海地区阵风可达6级。相对湿度处于75%~95%，湿冷体感更为显著。

天气趋势

周三白天降水较为明显，周四雨水有所减弱，局部地区可能出现短时小雨。受雨水影响，周中气温依旧低迷，保持在8~13℃，湿冷感持续。

周五无雨水干扰，白天或能见到久违的阳光，气温也将开始回升。

双休日雨水将再次光临申城，气温回升至9~17℃，体感偏暖湿。

雨天将至

出行计划需调整

不妨在饮食上好好调理

为全年健康打好基础

《黄帝内经》记载：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。”此时适量食用具有升发作用的食物，能帮助五脏从“冬藏”过渡到“春生”，顺应自然规律，促进肝气疏泄。

蔬菜多有疏通淤滞的功效

芽类蔬菜尤其突出

静宝为大家推荐几种芽菜

↓↓↓

1.香椿芽

中医认为，香椿味苦、性平，有清热解毒、疏肝理气、润肤明目的作用，与鸡蛋搭配食用可滋阴润燥。通常来说，颜色紫红、形态矮胖的香椿口感更嫩，亚硝酸盐含量也更低。

买回家的香椿不宜久存，尽量两天内吃完：

若用于炒鸡蛋，可先焯水半分钟，能去除八成硝酸盐和亚硝酸盐；

若想腌制食用，需先焯水，再腌制1天以上；

一次不宜食用过多，尤其是老人和孩子，吃一小捆尝鲜即可。

2.豌豆尖

豌豆尖是豌豆茎叶生长旺盛时顶端的嫩叶和茎，富含维生素C、膳食纤维、β胡萝卜素、钾等营养成分，非常适合三高人群食用。经常熬夜用眼、眼睛干涩、视力模糊的人也适合常吃豌豆尖。

豌豆尖的味道比豌豆苗更浓郁，做汤或煮面时可在出锅前放入，汆烫10秒左右就行；也可以把洗净的豌豆尖放在碗底，再倒入面条将其烫熟。

不过，豌豆苗和豌豆尖的嘌呤含量都较高，不适合尿酸超标的人食用。

3.春笋

春笋是竹子从土里长出的嫩芽，味甘，能清热利水，很适合干燥的春季食用，不仅富含优质植物蛋白、钙等营养物质，纤维素含量也很高。春笋煲牛肉、春笋白拌鸡、香菇春笋汤、红油焖春笋等都是不错的做法。

但春笋草酸含量较高，烹饪前要用沸水焯一下。吃笋不宜过量，健康人群一顿吃1/4根中等大小的笋（约100克），一周1~2顿就可以了。

编辑：梁慧

部分图片：图虫创意

综合自上海天气发布、央视科教、生命时报微信公众号

原标题：《雨雨雨雨模式又来了！只有这天或能见到阳光→》

阅读原文