县域宝妈拼购北极甜虾：拼多多上全球海鲜商家的年货争夺战

2天前

2026年春节虽比往年稍晚，但生鲜电商商家的年货大考早已拉开帷幕。

生鲜销售旺季自中秋开启，一直延续至春节。大黄鲜森创始人黄超定下新目标：“要冲击拼多多销量前三。”另一位店铺老板姜文浩则增配了两倍于平日的分拣工人，他2015年入驻拼多多，主营北极甜虾。

波士顿龙虾、北极甜虾、阿拉斯加黑鳕鱼……这些曾现身高档餐厅或一线城市精品超市的食材，如今借助庞大的数字化供应链网络，精准送达普通家庭餐桌。年关将至，春节成为商家的压力测试场：销量短期内集中爆发，消费者既求品质又要时效；对商家而言，真正的挑战不在“售出”，而在将新鲜食品按承诺送抵餐桌。

这场战役背后，是一群创业者的故事——有人放弃海外高薪，有人从传统电子数码行业转型，凭借对“极致新鲜”的执着与市场敏锐嗅觉，在拼多多扶持下重新定义生鲜标准。

“极致新鲜”的实现路径

2018年从美国调回国内时，黄超未曾想过会投身“海鲜生意”。

彼时他刚有孩子，挑选适合孩子的食品时深感局限。在国内购买牛肉、阿拉斯加黑鳕鱼，不仅价格高昂，质量也参差不齐、标准模糊。

作为对数据和标准极度敏感的互联网人，他带着“让孩子吃上放心生鲜”的朴素心愿开始代购，后来朋友纷纷托他代买，不久便成立大黄鲜森，首要任务就是设立标准。

“把行业术语转化为消费者易懂的表述，最成功的案例是卖虾仁时制作‘虾仁视力表’参考图，直观展示虾仁尺寸。”黄超介绍，“从消费者视角定义优质虾仁。”

几千公里外的大连港，姜文浩也在经历转型。他原本做电子数码销售，依托大连天然港口优势，敏锐察觉到冷链生鲜的巨大潜力，2015年便入驻拼多多开店。

姜文浩的生意始于“市场嗅觉”。2018年，他在平台捕捉到消费者对北极甜虾的偏好：“大连人对这产品太熟悉，很多都是从大连港入境的。”他当即把店铺重心转向北极甜虾，凭借对港口货源的熟悉，当年就实现平台“爆单”，日销1500单成常态。

若说2018年前后商家崛起填补了市场“从无到有”的空白，近两年的变化则折射出中国生鲜消费的品质进阶。

“消费者的品质需求已从产品延伸至体验。”黄超发现，客群从一二线城市逐步拓展，县域地区的精致妈妈、资深吃货等都会购买厄瓜多尔大虾。县域精致妈妈群体不仅要求虾肉鲜美，还看重“烹饪友好度”，比如烹饪后虾形是否完整、有无配套教程。

“大黄鲜森”实验室。

姜文浩也有类似体会：“北极甜虾品控最难，维度多、分拣复杂。”他解释，北极甜虾有头籽和腹籽之分，头籽分大小，腹籽成熟度不同，价格也各异。更棘手的是“黑头”问题——深海捕捞时气压变化导致虾胃破裂，这是消费者最介意的痛点。为此，姜文浩组建专业分拣团队，确保每盒北极甜虾都符合平台消费者期待。

对细节的极致追求，让两家店铺实现突破：黄超的厄瓜多尔大虾日均销量达1300单且持续增长；姜文浩的北极甜虾日均订单稳定在1500单左右，销售范围从东三省迅速扩展到江浙沪、广东、四川等地。

共同的年货考验

货能备足吗？能发出吗？能准时送达吗？出问题能应对吗？

在姜文浩看来，年货节就是要解答这些问题。“我们卖多少，就要保证高质量发货。尤其是虾需要加工，现在每天都在加工、发货。”目前他的团队已扩充到三四十人，应对订单爆发式增长。

“大黄鲜森”工厂。

对生鲜商家而言，春节前后的年货节不仅是销量狂欢，更是考验供应链韧性的全方位大考，物流是成败关键。

黄超对此深有体会。他表示，生鲜旺季从中秋到春节前后的一百多天，贡献全年约40%销售额。为承接高峰，他构建“南北双仓+多点补位”的仓网体系：深入城市群，南北两套全品主仓结合单品仓、爆品仓及工厂附近卫星仓弹性补位。平日主仓稳定供货，高峰时单品仓或卫星仓缩短转运链路，避免“货在工厂、仓库偏远、时效受限”的情况。

年货节期间，这套体系升级为“合作云仓前置+工厂直发备用”的双保险：一边提前将货推向靠近消费者的节点，一边保留工厂直发作为兜底，确保爆单时仍能按承诺交付。

年货节如火如荼，对生鲜商家来说，年初的忙碌只是新周期的开端。