保定首家“胖永辉”落地未来石万达 12月31日全新开业

日前，商务部等三部门联合发布《关于加强商务和金融协同 更大力度提振消费的通知》，为年末消费市场带来政策支持。在此形势下，保定市加快商业升级，区域消费活力不断提升。

据了解，永辉超市在保定市区打造的首家学习胖东来自主调改门店——未来石万达店，于12月31日全新开业。这是继6月10日河北省首家“胖永辉”石家庄长安万达广场店开业后，永辉在河北省完成的第11家调改门店，标志着永辉“品质零售”模式在冀中核心城市进一步拓展。此前石家庄长安万达广场店调改后三个月销售同比增长超3倍，客流提升150%，显示出强大的消费吸引力。

老店焕新：六年社区服务 升级品质生活新场所

位于保定市莲池区七一路与东三环交汇处未来石万达广场负一层的永辉超市，自2019年12月31日开业以来，已为周边社区及高校师生服务六年。随着保定城市向东发展，高铁保定东站临近，多条高速环绕，东湖公园、保定博物馆、关汉卿大剧院等休闲文化场所聚集，区域人口增加，民生消费需求更加多样和旺盛。此次全面调改，是该店响应政策、顺应消费升级的重要举措。

调改后门店经营面积达3000平方米。最大的变化是购物环境的革新：取消传统强制动线，拓宽主通道，将所有中岛货架高度统一降至1.6米并精简层数，使卖场视野开阔、通行自由，灯光聚焦商品，提升品质感。服务细节体现“以人为先”：便民服务区配备身高体重测量仪、血压仪、直饮水机、微波炉、前一小时免费充电宝及多种茶饮，还专门设置宠物安置区、带桌椅的休息区，方便顾客“边吃边逛”，享受休闲购物乐趣。

针对老年顾客，货架旁贴心配备放大镜；连卷袋区设置湿手器；散装食品区标注“一斤大约多少个”的实用提示；为卫生用品准备粉色隔离袋，隔离生鲜熟食，细节之处尽显温暖。

商品优化：家门口的“同质同价”与“质价比”体验

本次调改的核心是商品力的重塑。门店对原有上万支商品进行大幅优化，下架超半数单品，新增商品比例超过40%，整体结构向高品质、高体验方向调整，还引入七十多支胖东来自有品牌商品。焕新开业前，门店举办大型美食品鉴会，邀请老顾客提前免费品尝新品，收集反馈。

胖东来自有品牌专区备受关注。DL压榨花生油、DL小磨芝麻香油、DL果蔬餐具净、DL精酿小麦啤酒、DL100%橙汁、DL自由爱馥郁香型白酒等七十余款人气商品集中展示，所有商品均与河南许昌胖东来门店同源、同质、同价。一位正在挑选DL商品的老保定顾客表示：“太方便了！以后不用麻烦外地亲戚捎带，在家门口就能买到一样的胖东来好货，心里踏实！”

永辉自身商品体系也同步强化。品质永辉作为自有品牌，严循高标准开发流程，推出历经439道安全关卡的橙汁、微胶囊香氛酵素洗衣液、头道特级生抽、东北长粒香大米等高频家庭单品，以“好品质、够平价”打造竞争力。永辉定制系列代表与一线品牌的深度合作成果，如严于欧盟标准的定制鲜牛奶、源自挪威核心产区50米水深慢养900天的E+级冰鲜三文鱼等，让保定消费者享受与一线城市同款的品质生鲜。

在保障民生方面，门店坚持“优质平价”策略，筛选超百款核心单品，形成惠民价格矩阵：蔬菜区有0.99元/500g的白菜、3.99元/500g的西兰花；水果区有4.99元/500g的砂糖橘、19.9元/500g的干尧榴莲；肉禽区有6.99元/500g的猪前腿肉、9.9元/20枚的五谷杂粮蛋；水产区有9.99元/500g的冷冻海捕带鱼、16.9元/500g的鲜活淡水鲈鱼。这些平价商品守护市民的“菜篮子”幸福感。

此外，门店商品丰富度提升，进口商品占比近20%，烘焙、熟食等鲜食比例增至21%。消费者能选购帝王蟹、澳洲谷饲牛肉等全球美食，也能买到现烤的牛羊肉串、肉蛋堡、香酥脆皮鸭、红颜草莓盒子蛋糕等网红食品。门店还准备了槐茂甜面酱、驴肉焖子等地道风味，方便本地居民及游客选购特色手信。

场景打造与冬日服务：“有料火锅局”+品质节庆礼

结合冬季时令与保定本地饮食喜好，门店打造的“有料火锅局”主题区成为亮点。除提供川香麻辣、番茄酸汤等国内热门口味及国际风味锅底外，还准备了北方尤其是保定偏爱的浓郁麻酱蘸料。食材推荐重点突出内蒙小尾寒羊排、潮汕鲜切牛肉等优质肉品，以及免洗免腌的恒兴渔港原切黑鱼片、永辉农场霞浦有机海带苗、星空牛蛙、大连生蚝肉等水产。服务升级：肉禽柜台支持免费切丝、切片、绞肉，甚至代煎牛排；海鲜区提供宰杀、清洗、代蒸服务，实现“食材到手，立刻开涮”的便捷体验。

元旦、春节临近，焕新开业的永辉超市未来石万达店精选爆款商品，通过价格直降、满减等优惠，搭配礼盒包装服务，为市民提供一站式节庆采购体验。

为顺应数字消费趋势，门店同步开启永辉线上超市APP、美团、京东等线上平台，3公里内线上下单最快30分钟送达。针对旅游客群，提供免费行李寄存与商品优惠邮寄服务。

品质保障与员工动力：安全与服务的双重提升

食品安全是品质的关键。门店严格执行果切“468原则”，超4小时八折、6小时六折、8小时下架，叶菜、分切肉禽、烘焙等实行日清制度。店内设有实时农残检测公示屏，让消费者放心。

调改也惠及员工，激发服务动力。该店员工平均薪资较调改前明显提高，增设员工休息室、培训室、更衣室，提供免费员工餐。通过“工匠计划”，肉禽、烘焙等岗位员工通过技能认证获得技术补贴。一位员工表示：“环境好了，收入涨了，服务顾客的热情更高了，想把保定人的实在、热情体现在服务里。”

永辉超市保定未来石万达店的升级，不仅是单一门店的改造，更是品质零售模式在保定的落地。它通过“同质同价”商品、“优质平价”矩阵、人文服务与品控体系，回应了消费者对美好生活的期待，为保定冬日消费市场增添活力，助力区域商业能级提升。

据悉，永辉超市在全国的调改正向精细化升级阶段推进，未来将继续学习胖东来，走品质零售路线，践行“国民超市，品质永辉”的品牌承诺。

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