永辉宿州首店焕新开业引入“胖东来模式”打造品质消费新体验

01-02 06:21

在“首店经济”蓬勃发展的淮海地区，皖北重镇宿州借助省市促消费政策的支持，不断提升消费能级与城市活力。辞旧迎新之际，宿州商业领域迎来新亮点——12月31日，永辉超市采用“胖东来模式”调改的宿州首店将在万达广场正式开业。

这一举措不仅意味着永辉“品质零售”战略进一步融入宿州发展，更以“新永辉”的面貌为当地百姓送上新年礼物，开启家门口的品质生活新旅程。

无需前往河南，宿州居民就能体验到胖东来的品质服务。胖东来DL系列热门商品将直接摆上永辉货架。调改后的门店购物空间更通透宽敞，服务细节更贴心，商品选择更丰富且性价比高，将逐步改变宿州的日常消费格局。这是永辉深耕安徽市场、优化区域布局的重要一步，也是其践行“国民超市品质永辉”品牌理念的具体体现。

商品升级：打造品质生活新选择

本次调改力度较大，门店对商品进行了全面调整。从原有10568支单品中下架5855支，新增5259支新品，新增比例超52.7%，最终形成9972支新商品组合。调整后商品结构与胖东来标准的契合度超80%，进口商品及烘焙、熟食等鲜食品类占比明显提高，构建起“优质精选、丰富高效”的商品体系。

生鲜区域提供多样品质选择。蔬菜区引入有机产品和永辉定向种植蔬菜，从源头保障安全；水果区汇集国内外时令水果，如智利车厘子、金枕榴莲、红颜草莓、阳光玫瑰葡萄等，满足不同季节需求。同时，门店坚持“优质平价”策略，民生高频商品价格亲民，例如霜打白菜0.49元/斤、西蓝花2.99元/斤、香菇6.99元/斤、砂糖橘3.99元/斤、前腿肉6.99元/斤、南美白对虾25.9元/斤等，让居民轻松提升餐桌品质。

肉禽水产区兼顾家庭日常与品质宴请需求，涵盖潮汕牛肉、进口牛排、本地土猪肉等；水产区有明虾、大闸蟹、进口三文鱼、帝王蟹等，满足不同场景消费。熟食烘焙区充满生活气息，熟食档口既有胖东来同款美食，也有本地特色，如小甜肠、麻辣牛肉、五香猪蹄、芜湖红皮鸭、淮南牛肉汤等；烘焙区的草莓盒子蛋糕、榴莲千层、丰收的喜悦等现烤点心，为消费者带来美味体验。

品质保障与节日福利：树立家庭消费新标杆

品质零售的核心是提升商品价值与消费体验。调改后的永辉不仅优化了商品体系，还在服务和场景上不断完善。店内设有“胖东来自有品牌专区”，汇集DL食用油、麦片、啤酒、白酒、果汁、新疆长绒棉毛巾等近60种热门商品，让宿州居民在家门口就能买到胖东来的优质产品。

此外，永辉自有品牌“品质永辉”系列，如零反式脂肪酸古法花生油、头道特级生抽、黑松露火腿苏打饼干、海盐黄油曲奇等，坚持品质与性价比并重。“永辉定制”则与知名品牌合作推出独家商品，为消费者带来“同价质优、同质价优”的实惠。

门店严守食品安全底线，对新鲜果切执行“468鲜度管理”，叶菜、肉禽、水产、烘焙及熟食类商品实行日清折价，不卖隔夜商品，让消费者买得放心、吃得安心。

元旦消费旺季来临，永辉依托全国供应链和规模化运营优势，推出新年优惠活动。智利车厘子、红颜草莓等时令水果，以及东星斑、高品质牛羊肉等宴客食材，在全国门店及线上平台均有优惠。

新开业的宿州万达店也上架了多款节日热门商品，并提供礼品包装、快递等贴心服务，方便顾客置办年货。通过“优质平价”“超级尖货”等优惠活动和场景化服务，永辉致力于打造具有节日氛围、便捷的一站式购物环境，激发冬日消费活力。

服务与环境：细节之处显温情

调改效果体现在各个细节中。卖场取消强制动线，拓宽通道，货架高度统一降至1.6米并精简层数，营造出开阔自由的购物环境。

服务贴心周到。升级后的顾客休息区如同“便民驿站”，配备身高测量仪、血压计、视力表、眼镜清洗机、爱心药箱、洗手池、直饮水、微波炉等设施，还提供爱心轮椅、婴儿车、宠物安置区、移动充电宝（前1小时免费），以及车胎充气、搭电等应急服务。免费茶饮和试吃活动增添温馨氛围，新增的顾客卫生间与母婴室完善了基础服务设施。

个性化服务不断深化：肉禽柜台提供免费切丝、切片、绞肉、剥皮、剔骨服务；海鲜柜台可对高端食材进行清洗、活鱼切片、打氧、去虾线等处理。细节设计体现用心：调味品区配备放大镜，连卷袋处设有湿手器，组合果切标注甜度和食用顺序，毛巾袜子区放置隔离袋等。

员工关怀：推动可持续发展

员工的满意度是优质服务的基础。调改后门店员工从81人增加到157人，平均薪资有所提高，福利体系更完善：工作满一年可享受10天带薪年假；增设设施齐全的员工休息室和更衣室，配备洗烘一体洗衣机、筋膜枪；提供免费员工餐，季节不同还会供应免费冰淇淋、饮料、养生茶等。通过打造受尊重、有归属感的团队，将安心与温暖传递给每一位顾客。