自贡首现“胖永辉”，永辉超市华商爱琴海店焕新开业

在历史文化名城自贡，这座以井盐、灯会和恐龙化石闻名的川南重镇，一场由 “首发经济” 驱动的商业零售变革正在悄然发生。

10月31日，永辉超市自贡华商爱琴海店作为区域首家“胖永辉”全新开业，以区域首店的姿态为自贡商业增添新活力，致力于为当地居民带来更有品质、温度和烟火气的一站式购物体验。

据悉，该店经营面积达2765平方米，调改工作围绕商品结构、购物环境、服务体验和员工福祉四个核心方面展开，旨在打造一个既能满足日常生活需求，又能提升生活品质的家庭购物空间。

商品力全面升级，畅享品质生活

此次调改的关键在于商品体系的优化与重构。门店食用百货类商品重新规划后，单品总数达9292支，新引入商品占比高达51.1%，进口商品占比也大幅提升，整体商品结构达到胖东来商品结构的80%以上，大大增强了商品的多样性和品质感。

门店特别引入62支胖东来自有品牌商品，让自贡市民在家门口就能体验到备受认可的胖东来品质。同时，永辉不断完善以“大牌尖货、永辉定制、品质永辉”为核心的商品矩阵。

调改中，烘焙与熟食板块显著扩容，经营面积增加221平方米，占比从4.8%扩大到13.82%，引入烘焙、熟食商品380支，大幅提高了现制现售商品占比，还引入了胖东来特色烘焙、熟食品牌等多款商品，为顾客打造了涵盖家庭日常和休闲即食的全场景美食矩阵。

生鲜商品在保障民生需求的基础上，增加了中高端品质商品，以满足自贡消费者日益多样化的需求。门店主推的鲜活南美白对虾、金枕榴莲、佳沃秘鲁进口蓝莓等商品，凭借新鲜度和品质保障，成为吸引顾客的热门选择。同时，YHBakery系列的葡式蛋挞、香葱松松卷面包等现制烘焙产品，也因便捷性和高品质，受到年轻家庭和都市白领的喜爱。

环境与服务优化，细节尽显用心

焕新后的门店在购物环境和服务体验上有了显著提升。通过优化动线设计、拓宽店内通道，卖场空间更加开阔通透，提高了顾客的购物舒适度。货架陈列精心调整，商品展示更聚焦，顾客选购更轻松便捷。

服务方面的升级充分借鉴了胖东来的服务理念。门店增设了更完善的便民服务设施，如在顾客休息区配备直饮水机、微波炉和可供堂食的桌椅，方便顾客用餐休息。还贴心设置了宠物临时安置区，考虑到了携带宠物的顾客需求。

在个性化服务上，肉禽、水产等柜台可根据顾客需求提供切配、加工等精细化服务，确保食材以最适合家庭烹饪的状态交给顾客。

食品安全管理进一步加强，门店推行果切“468原则”，对叶菜、肉禽、水产等部分商品执行日清折价，坚决不售卖隔日商品，全力保障消费者“舌尖上的安全”。

员工赋能与团队扩充，筑牢服务根基

人才是零售服务的核心。调改后，门店员工数量从86人增加到112人，不仅充实了一线服务力量，员工福利待遇也同步提升。公司为员工提供了更好的休息环境和培训支持，让员工感受到尊重和关怀，从而将这份温暖传递给每一位顾客。

永辉超市持续关注员工专业技能的提升，通过构建多层次培训与技能竞赛体系，鼓励员工提高业务能力，实现自我价值。这种“以赛促学、以赛促训”的机制，激发了员工的工作热情，为服务品质的提升奠定了坚实基础。

正如门店负责人在调改时所说：“我们希望通过这次升级，不仅提升门店的硬件设施和商品力，更要让每位员工成为品质服务的践行者，让他们真诚的微笑和服务，成为顾客选择永辉的理由。”

随着永辉超市自贡华商爱琴海店的全新亮相，自贡市民将享受到更优质的商品、更舒适的环境和更贴心的服务，这座千年盐都的“烟火气”与“品质感”将更好地融合展现。未来，永辉将坚持走胖东来模式的品质零售路线，以高性价比、优质服务和差异化商品开发，满足国人需求，努力成为更适合中国主流家庭的国民超市，为自贡乃至川南地区的消费市场注入新活力。

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