上海绿捷臭虾事件家长：后悔没早关心孩子用餐情况

“发臭的虾仁”、过期数月的冷藏品、保质期长达730天的食材、未解冻彻底的油炸冰碴……这些拼凑出一顿名义上标准23元、菜单名字光鲜的校园午餐。

刘娜（化名）的孩子所在学校，长期由绿捷公司统一配餐。让她愧疚的是，孩子那句习惯性的“还行”背后，藏着她没察觉的真相——孩子早已学会用汤泡饭，或只吃白米饭填饱肚子。

她想让孩子中午回家吃热饭，可愿望实现阻力重重：长期出门证办不下来，孩子只能靠老师手写临时出门单离校。

在她身后，还有许多无奈的家庭，孩子们仍在30分钟午休里，匆忙咽下不安的餐食。

刘娜的诉求简单：要么延长午休时间，让家庭午餐成为可能；要么开放能加热自带饭菜的空间。

以下是她的自述

后悔没早点问问孩子

我的孩子在上海一所公立学校读五年级，9月15号的午餐，起初我没在意。

当晚孩子带回一块面包，我随口问起，他说是学校发的。当时我只留意到面包配料表长，没多想。

后来刷到网上关于绿捷供餐 “臭虾仁”的讨论，我才醒悟：那块面包是当日学校少一道虾菜的补偿。

这只是冰山一角。

随着更多家长发声，绿捷配餐问题浮出水面。

有家长扒出绿捷食品溯源信息：孩子吃的蛋饺生产于2025年5月，冷藏保质期仅7天，却在四个月后的9月被端上餐桌；更多食材是保质期12 - 14个月的冷冻品，部分食品常温保存期限标注为730天。

^{图说：家长提供的部分食材保质期}

我的心沉下去。

以前我问孩子：“学校午饭好吃吗？”

他总说：“还可以”“还行”。我以为他不挑食，没多问。

看到其他学校家长晒出的餐食照片——没光泽的米饭、表皮发黑的香蕉，我意识到不对劲。

^{图源|家长提供}

我拿照片问孩子：“你们的饭是不是长这样？”他小声说：“是。”又补充：“有时候比这个还差，不想吃。”

我问：“那些菜和肉你吃吗？”他摇头，说那些东西不能入口，要么菜有异味、发苦，要么肉嚼不动。

还有油炸食物，像油条，是冷冻品，没完全解冻就炸了，咬开里面是冰碴。

我问：“那你为什么不告诉妈妈？”孩子说：“反正吃米饭饿不死，饿了多吃点，汤不好喝就干嚼。”

那一刻，我心里酸涩。

原来他的“还行”，是数年的沉默忍耐。

学校会发午餐问卷调查，可问卷不到24小时就过期，稍不留意就错过。

问卷问 “对午餐卫生状况是否满意”“对营养搭配是否满意”，我觉得是走形式，随手填了 “满意”。

^{图说：家长提供的学校午餐调查问卷}

一来我没怀疑过上海校园餐会有问题，二来学校推送的AB餐菜单不错，菠萝咕噜肉、咖喱鱼丸等，谁能想到实际餐食是那样。

^{图说：家长提供的学校AB信息}

午餐收费18块，国家还有5块补贴，一顿饭23块经费，换来的却是过期冻品、刺鼻饭菜，真让人心寒。

现在我特别后悔，没多问孩子午餐细节，没找老师了解餐食情况，可后悔也没用。

学校还给孩子播放餐饮供应商宣传视频

我孩子学校是绿捷公司直接配餐到课桌，这是不理想的供餐方式。

有些条件好的学校，绿捷只配送食材，学校食堂加工；还有学校用自助餐形式，学生有多种选择。

我们孩子吃的是中央厨房长途运输的盒饭，送到时品质已差。

更不公平的是，学校有食堂，却只对教职工开放。

孩子吃冷配餐，能看到老师去食堂吃热饭。我们不要求老师和孩子吃一样的，但至少要 “同标准”。“校长陪餐”“老师陪餐”是形式主义，老师吃食堂现做的，孩子吃外面配送的，发现不了问题。

绿捷的 “道歉”让家长心寒，声明只有A4纸上两行字，只说 “知晓问题，配合调查”，没歉意和整改方案。

学校也没说法，像什么都没发生。

40多人的家长群很安静，我偶尔发相关新闻、图片，只有两三个家长回应。

有个家长家离学校30米，我劝她接孩子回家吃饭，她怕孩子搞特殊化。看到餐食照片后，她知道女儿吃的是 “烂玩意儿”，但因 “家庭原因”没让孩子回家。还有上海本地家长说，30年前上学就吃这样的饭，绝望了。

我在家长群问家委会 “什么时候能陪餐”，答复是 “29号可以陪餐”，但陪餐时间是学校定的，不是随机抽查，不能保证是孩子日常餐食。

上周三，有家长说学校组织孩子看配餐公司视频和照片，内容是公司凌晨两三点准备午餐的画面。

这是配餐公司的广告，借 “教育”名义，跟孩子讲 “不要浪费粮食，好好吃饭”。

绿捷配餐问题闹得沸沸扬扬，家长为孩子饮食安全焦虑，学校不解决问题、不给家长交代，反而给孩子看 “洗白”内容。

孩子小，容易被引导，这不是真正的节约教育，像在替有问题的配餐公司背书，荒谬又无奈。

只求多一点选择，将午休时间延长

失望愤怒之下，我决定让孩子摆脱这样的午餐。

孩子从一年级就吃这样的饭，觉得学校午餐就该如此。

我问他：“想不想中午回家吃饭？”他眼睛亮了，连说 “好”，很开心。

我本计划10月跟老师提申请，上上周日晚，他主动问我：“妈妈，你什么时候跟老师说？”他的期待，说明学校的饭没法吃了。

周末我找老师沟通，先申请让孩子带饭去学校，老师拒绝，说学校不允许。我忍住怒火，又说：“那中午回家吃。”

说这话时，我心里忐忑。

^{图说：家长提供的绿捷部分食品溯源信息}

我们家离学校近，不用过马路，但小区有电瓶车和汽车，恶劣天气孩子往返有风险。但我不能再妥协，不能用辛苦钱买 “湿垃圾”给孩子吃。

想回家吃饭不容易。

我们申请从9月22号到学期结束，让孩子中午回家吃饭，这是长期安排。

按以前上学经验，学校给个长期出门证就行，写明11:40 - 12:10可出门。

可校长否决了，连老师的方案也拒了，非要老师每天手写出门单。

这是故意折腾，办长期证老师省事，家长也不担心老师忙忘。现在既给老师加工作量，又让孩子回家吃饭不确定。

我的诉求明确：首先，希望学校延长午休时间到1个半小时，让家长有时间接孩子回家吃饭，这是基本 “选择权”。

孩子现在午休时间短，11点40分下课，12点10分结束休息，只有30分钟。

30分钟里，孩子要往返学校和家、吃饭，离得近的能凑合，离得远的家长来不及接。

有家长发照片，为让孩子吃热饭，只能在学校门口等，孩子路边吃饭，吃完马上进学校，喘不过气。

其次，要求学校开放食堂或开辟区域，允许孩子带饭加热，凭什么教职工有专属食堂，孩子只能吃冷预制餐？

上海有社区食堂，政府运营，食材有保障，现烧菜，分量足、态度好，15块能吃两荤两素。

要是社区食堂承接学校配餐，或允许家长订社区食堂的饭，比绿捷的中央厨房成品强。可学校连 “让孩子回家吃饭”都不配合，更别说对接社区食堂了。

我每天6点50分起床，做孩子的早餐和午饭。有时做保温菜用闷烧杯装，有时做炒饭、面条，孩子回家用微波炉热。虽累，但孩子能吃热饭，我踏实。

不是每个家庭都有条件，双职工家庭没人做饭，离学校远没法接送，孩子只能继续吃不放心的餐食。我打算等孩子升初中，搬到离学校近的地方，让他中午回家吃热饭。

我们在上海打拼十年，交税、买房，想给孩子好环境。我们不求山珍海味，只求安全、温热的饭菜，这要求过分吗？

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