KPRO肯律轻食发布新主张，首推“安心六承诺”

8月15日，肯德基旗下能量轻食品牌KPRO肯律轻食在北京举办品牌发布会，正式公布“安心好品质 均衡好轻食”全新品牌主张以及六大安心承诺。未来，KPRO肯律轻食会秉持这一主张，持续推进门店拓展计划，进入更多城市，把可感知的品质保障和可信赖的消费体验带给更广泛的消费群体。

会上，中国烹饪协会联合KPRO肯律轻食发出倡议，呼吁“严选优质食材，恪守品质管理，让消费者吃得安心；科学搭配食材，均衡膳食营养，让消费者吃得健康”。该倡议体现了供需双方对食品安全和合理膳食的共识，有助于满足居民不断增长的营养健康需求。

中国烹饪协会特邀副会长霍海梅（右3）、肯德基中国品牌总经理汪涛（左3）、中国食品科技学会理事范志红（左2）、百胜中国首席顾客官陈琦（右2）、肯德基中国大区营运副总裁徐菁睿（左1）、肯德基中国大区营运副总裁包莹瑞（右1）联合发布“安心好品质，均衡好轻食” 倡议

肯德基中国品牌总经理汪涛介绍，KPRO肯律轻食是肯德基旗下的能量轻食品牌，品牌名“肯律”源于传承“肯”家的好滋味与好品质，以新鲜美味唤醒满满能量，期望与消费者一同探索“律”动生活的无限可能。

肯德基中国品牌总经理汪涛致辞

布局轻食产业，KPRO肯律轻食首次重磅推出“安心六承诺”

如今，我国居民食物消费结构正朝着营养健康型转变。在行业实践中，轻食将“营养”和“健康”更好结合，逐渐从“小众选择”变为“大众日常”。为规范行业发展，中国烹饪协会在2022年制定了《轻食营养配餐设计指南》，明确了轻食的内涵、营养设计、加工烹饪方式和供餐要求。

以该指南为依据，KPRO肯律轻食借助肯德基成熟的供应链体系和一贯的品质标准，主打谷物能量碗、焖饭能量碗、帕尼尼和多多卷系列招牌主食。通过严选新鲜食材，特调秘制风味，采用煎烤拌为主的烹饪方式，为消费者提供从源头到餐桌的品质保障，力求呈现新鲜美味和现做口感。

KPRO肯律轻食丰富多样的主食品类

发布会现场，KPRO肯律轻食首次推出“安心六承诺”，即使用可生食鸡蛋、果蔬必经三道清洗、食材四大温区存储、每个食材都有自己的时间管理、控糖控盐用心调味、“四类六种”科学搭配。

KPRO肯律轻食“安心六承诺”发布

围绕“安心六承诺”，中国食品科技学会理事、中国营养学会食物与烹饪营养分会副主委、中国农业大学教授范志红，北京营养师协会理事顾中一，百胜中国首席顾客官陈琦分别从营养科学落地、消费者视角的健康升级和KPRO肯律轻食的实践探索等方面展开讨论。

中国食品科技学会理事范志红（右2）、北京营养师协会理事顾中一（右1）、百胜中国首席顾客官陈琦（左1）现场分享

养成合理膳食模式 助力健康中国建设

发布会现场，中国烹饪协会特邀副会长霍海梅指出，轻食不应只是简单的“蔬菜叠加”，而应是在营养科学指导下的精准配比。消费者要科学认识轻食的健康价值，主动选择品质有保障的轻食产品。

中国烹饪协会特邀副会长霍海梅致辞

肯德基中国品牌总经理汪涛表示，推动健康餐饮生态发展，既要在食品源头筑牢安全防线，也要让公众养成合理的膳食模式。

值得注意的是，在社会各界共同努力下，“不合理膳食是威胁我国国民疾病发生最主要因素”这一现实逐渐被居民了解。国家卫健委数据显示，在健康中国战略推动下，居民健康素养水平稳步提升，2024年达到31.87%，比2023年提高2.17%。

餐饮业连接着食品供给端，也承担着向大众普及健康营养观念的重要责任。未来，KPRO肯律轻食将继续以提供安心品质的轻食产品、普及科学营养观念为使命，提高居民饮食健康水平，共同推动食品健康产业发展。

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