西安雁塔区再添“胖永辉”，永辉公园南路店8月15日调改开业

继永辉MOMOPARK店作为雁塔区首家调改门店焕新后，8月15日，永辉超市公园南路店将正式以全新面貌开业。这意味着永辉“胖东来模式”深度调改战略在雁塔区成功构建“双店格局”，推动区域商业向品质化发展迈出重要一步。

商品力革新：结构优化与特色突围

此次调改力度很大，门店对原有11762支商品进行了系统性重构，下架6732个单品，同时新增6305支商品，新增比例达55.6%。调整后的商品结构达到胖东来标准的80%，进口商品占比提升至11%，实现了品质与特色的双重升级。

生鲜方面进行了精致化升级，采用“散标结合”模式，聚焦“高端有机”与“本地鲜”。引入芸岭鲜生有机菜、云南元谋定向种植叶菜，打造氧心园韭菜、恩施小土豆等“地标好物”及盆栽蔬菜系列。同时，积极对接陕西本地优质供应链，满足西安市民对新鲜、地道农产品的需求。正值新疆瓜果飘香季，永辉超市启动“新疆水果节”，直采万吨级西梅、“恐龙蛋”李子等特色果品。明星单品爆浆西梅甜度超20°、自带花香蜜香，依托永辉全国冷链网络极速送达，打造丝路“鲜果走廊”。水果区还新增果切、果汁、冷泡茶等即食品类，并深化与佳农、都乐等品牌合作，以榴莲、软籽石榴等时令爆品吸引顾客。

熟食区域增添了烟火气，专业厨师团队打造凉拌荤菜、捞汁海鲜及热卤爆品（爆筋脱骨猪手、手扒猪头肉）。引入本地酱卤代表“豆记熟食”及胖东来合作品牌“九多肉多”，并新增现做肉蛋煲、小龙虾热锅、韩式炸鸡、现烤披萨，强化现制体验，吸引年轻客群，提升休闲属性，同时兼顾本地口味偏好。

烘焙区打造了明星矩阵，主推多款网红产品，如名称新奇、椰香浓郁的“鸭子的奶”（椰奶面包）；兼顾健康与美味的“减糖黑芝麻麻薯”；融合原味与伯爵茶香、性价比突出的“双拼瑞士卷”（19.9元/8粒），形成了高辨识度的产品线。

胖东来式升级：同款商品与服务齐登场

焕新后的公园南路店，整体装修风格更加简约大气。门店打破传统强制动线设计，大幅拓宽过道空间；货架布局也进行了优化，中岛货架高度降至1.6米，层数精简为5 - 6层，视野更开阔，提升了购物环境的品质感。

超市专设胖东来自有品牌专区，集中陈列DL精酿啤酒、橙汁、葡萄汁等饮品，以及多效洗衣液、饮用天然矿泉水、自由爱·白酒、酸奶水果燕麦脆、压榨一级花生油、多功能洁面柔巾等多款产品，方便市民在家门口选购胖东来品质好物。此外，永辉自有品牌商品也备受关注，黑松露火腿苏打饼干、奥巧脆脆燕麦片等明星产品设有专属堆头；新推出的微胶囊香氛酵素洗衣液凭借7重酵素多效去污、90%成分源自天然、18%活性物深层净化的核心优势，赢得了消费者青睐。

调改后的门店新增便民服务区，配备血压仪、身高体重测量仪、饮水机和宠物寄存处，提供可免费使用1小时的充电宝，并随季节供应免费花茶饮品，提升了购物便利性。

细节处关怀贴心，调味品等柜台增设放大镜，方便老年客群查看商品信息；肉禽柜台提供切丝、切片、绞肉等定制化加工服务；海鲜区支持清洗、打氧、刨鱼切片等全流程处理。店内还设置了试穿拖鞋专用鞋套与鞋凳，以及剖鱼间、易碎品打包处、海鲜打包加冰处等功能区，彰显人性化关怀，满足顾客多样化需求。

双店协同，激活雁塔南城商业活力

调改后门店员工人数从54人增至84人，员工综合薪资有所提升，福利体系也得到完善。满一年员工可享10天带薪年假，增设员工休息室、更衣室，提供免费员工餐，生日节日发放购物卡。员工幸福感提升，为持续输出优质服务提供了保障。

公园南路店开业后，永辉在雁塔区形成“北有MOMOPARK店，南有公园南路店”的双核布局。新店地处成熟居住区，依托周边旺盛的社区需求，与MOMOPARK店形成有效互补与客流协同。此次调改升级，提升了雁塔南城片区，尤其是公园南路沿线的商业配套品质和消费体验。两家门店均学习“胖东来模式”，通过商品重构、服务升级与员工激励，共同提升区域商业品质，为西安市民带来更有温度与品质的零售新体验。

永辉西安负责人表示：“公园南路店的焕新，是永辉深耕本地市场、响应西安国际消费中心城市建设的举措。我们融合胖东来精髓，结合西安本地消费特色，针对市民对面食、牛羊肉、时令水果的偏好，以及追求高性价比与品质生活的需求，在生鲜、熟食、烘焙等品类强化现制体验与本地风味，打造更懂西安人的品质生活服务站。”

随着公园南路店亮相，永辉全国调改门店阵容已突破160家，预计9月底全国调改店将突破200家。这场以提升员工幸福感为支点、以极致商品力和人性化服务为抓手的变革，为实体零售转型提供了可复制的“永辉样本”。公园南路店的成功焕新，不仅是永辉自身转型的成果，也是西安市及雁塔区促消费政策扶持、优化营商环境的体现，为西安消费市场注入了活力。

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