将枸杞、灵芝、石斛浸泡在啤酒杯中...火了
“今天的啤酒真的是多种多样，有冰糖葫芦的味道。”7月1日，在北京市通州区京东七鲜超市，一位顾客惊叹于购买啤酒。
今年夏天，“中国啤酒”火了。金星啤酒、青岛啤酒、盒马、七鲜等公司纷纷推出相关产品，不仅加入了水果、茶叶等元素，还将山楂、枸杞、大枣等保健食品集中在一些品牌。
在啤酒杯里泡枸杞？
7月1日，中新经纬在上述超市啤酒区看到，五颜六色的“中国啤酒”格外醒目。其中，JD.COM七鲜超市推出了自主品牌“绿豆薄荷自酿啤酒”，被称为“下头理性酒”，添加了绿豆汁、薄荷味饮料浓浆等。，价格7.9元/罐(500ml)；该品牌还推出了“茉莉鸭屎香啤酒”，加入茉莉茶浓缩液、乌龙浓缩液、白糖等，售价5.5元/罐(618ml)。
京东七鲜超市销售的啤酒商品中新经纬 闫淑鑫摄
同日，中新经纬在北京市通州区某盒马超市看到，盒马也有自己品牌的“中国啤酒”出售，包括“柠檬单丛柠檬乌龙鲜啤酒”、“绿豆百合鲜啤酒”等。价格9.9元/罐(500ml)。此前，盒马还推出了一款“冰糖葫芦工艺”，全称“红枣枸杞山楂风味鲜啤酒”，加入红枣山楂复合果汁饮料浓浆、枸杞浓缩液等。
黑狮、泰山原桨、金星啤酒等啤酒品牌除新零售自主品牌外，也加入其他啤酒品牌。
其中，黑狮旗下一款“玫瑰红覆盆子味”的果汁啤酒，加入甘蔗糖桨、覆盆子味浓缩果汁、香菜籽、橘皮等。，价格7.9元/瓶(330ml)；加入果葡糖浆、百香果浓缩汁等的泰山原桨“百香果味啤酒”，售价5.5元/罐(330ml)。前面提到的JD.COM七鲜超市，金星啤酒也有两种“中式啤酒”，分别是“金星毛尖中式自酿啤酒”和“冰糖葫芦中式自酿啤酒”，价格为19.9元/罐(1L)，其中“冰糖葫芦中式自酿啤酒”加入白糖、浓缩复合山楂乌梅红枣汁等。
此外，牛啤堂、赤耳、北平机等工艺品牌也推出了一些茶啤和果啤。以北平机旗下的一款绿豆沙小麦啤酒为例，价格为15.9元/罐(330ml)，加入绿豆。
就在线渠道而言，“中式啤酒”的口味更加丰富。7月4日，中新经纬在一家电商平台上搜索“中国啤酒”，跳出了很多商品，其中金星啤酒推出了一系列“中国工艺”，包括陈皮、百香果、绿豆、荆芥、冰糖葫芦、生椰子拿铁等口味；青岛啤酒也有“醉樱浮白樱花白啤酒”。此外，该品牌还推出了“中式本草自酿啤酒”，其中一款“斛芝明润中式本草精酿”，加入了决明子、铁皮石斛、赤灵芝、枸杞等中药材，折价133元，共6罐，约22元/罐(1L)。
某品牌在电商平台上销售的“斛芝明润中式本草精酿” 来源：淘宝App
中新经纬注意到，一些品牌的“中国啤酒”价格高于普通啤酒。以上述“斛芝明润中国本草工艺”为例。同品牌、同规格的原装桨工艺白啤，售价108元，约18元/罐。
中式啤酒卖得怎么样？
啤酒消费正处于旺季，气温升高。
中新经纬从JD.COM七鲜获悉，618期间，JD.COM七鲜啤酒品类增长105%，自主品牌3款618定制啤酒备受关注。一旦上线，就很快卖出去了，包括上面提到的618ml“茉莉鸭屎香啤酒”。
美团闪购数据显示，自6月份以来，自酿啤酒和冰镇啤酒的营业额同比翻了一番，茶啤等品牌啤酒的营业额同比增长了10倍以上。
根据金星啤酒微信微信官方账号，2024年全新上市的中国工艺系列，依托茶文化和自酿啤酒的多重基因，迅速成为电商平台的爆款。截至6月30日，金星冰糖葫芦抖音话题播放量已超过2.5亿。
京东七鲜超市销售的金星“冰糖葫芦中式自酿啤酒”中新经纬闫淑鑫摄
7月4日，中新经纬在金星啤酒天猫店看到，该品牌的两罐“冰糖葫芦中式自酿啤酒”价格为41.9元，显示为“6万 人支付”。
盒马相关负责人告诉中新经纬，在啤酒消费方面，客户的消费需求不断变化，一方面质量要求不断提高；另一方面，新口味、新功能啤酒的新品尝需求不断增加。近两年来，市场掀起了水果风味和中国工艺的新趋势。
“2024年，新中国概念大行其道。盒马将中国食材绿豆与自酿啤酒相结合，推出绿豆风味清新工艺新鲜啤酒。它具有清热除火的特点，上架后销量迅速上升，成为名副其实的夏季爆款。”盒子上述负责人立即表示。
兴趣咨询总经理、葡萄酒分析师蔡学飞告诉中新经纬，“中国啤酒”的流行反映了葡萄酒消费进入了一个品质化、个性化的消费时代。
“茶啤、果啤的出现，是精酿原浆等优质啤酒的细分和延伸，更能满足消费者健康利口的饮酒需求。同时，跨境融合创新不仅丰富了这些啤酒产品的饮用体验，也大大提高了产品的关注度和曝光度，在一定程度上促进了这些创新小品类的快速发展。”蔡学飞说。
本文来自微信微信官方账号 “中新经纬”（ID：jwview），作者：闫淑鑫，36氪经授权发布。
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