永辉眉山首家“胖改店”开业，开启巴蜀品质零售新篇章

《2025消费提振年行动计划》在眉山市政府发布、发放数千万优惠券的重要节点，一家超市的全面调整和纠正成为区域商业升级的缩影。6月27日，永辉超市眉山市首家调整店——东坡万达广场店将正式开业。

经过39天的关闭和深度改造，该店成为眉山首家选择“胖东来”升级的标杆店。作为眉山首家一站式购物中心的核心民生媒体，此次调整积极响应四川省“提高质量消费”政策，借助首发经济，将胖东来的产品理念和服务标准与眉山当地需求紧密结合，重塑“东坡故居”购物体验新范式，努力打造“眉山最幸福的品质超市”。

产品更新：肥东来爆款入川 结合巴蜀风味

此次调整聚焦“专而精”战略，商品支数由原来的14787支压缩至10841支，精简34%，新增4463支商品，新增41.2%。其中，68款胖东来网红单品首次进入眉山，店内商品结构比胖东来标准高80%以上。为满足多样化的消费需求，在保障民生的基础上，保留优质一、二线品牌，优化特色优质商品，适度增加进口产品。

新鲜食品全面加强，烘焙熟食区面积163㎡扩展至378.2㎡，比例从6.3%上升到14.7%，现在的销售额大幅上升，热卤店和现烤面包成为店内客流的新引擎。网上名人单品，如南瓜泥、紫薯泥、栗仁馅奶酪三明治面包、芥末奶油核桃包等，俘获了年轻消费者。

熟食区卖奥尔良烤鸡、麻辣猪蹄、麻辣小龙虾、胖东来同款甜肠等现制产品，充满烟火。在保证菜篮的基础上，生鲜区引进了波士顿龙虾、A级金枕榴莲等高端品类，与“民生”相匹配。 质量升级“双重消费需求”。与此同时，严格遵守“果切468原则”，超过4小时八折，8小时下架，确保完美新鲜。

值得一提的是，眉山首个胖东来自品牌区，首次推出了46款明星产品，包括粮油副食品、家清日化等多个品类，如胖东来DL宝丰自由爱酒、DL小麦工艺啤酒、DL低芥酸菜籽油、DL快熟燕麦片等。，带来高性价比的好产品。

服务焕新，将胖东来的“细心关怀”搬到眉山。

永辉眉山万达店在环境动线和服务细节上全方位创新，撤销强制动线，货架降至1.6米，主通道拓宽至3米，展示开放，视野更开阔，购物更休闲。收银区配备26台收银机，包括16台自助收银机，大大提高了结账效率。

便民服务区新增血压计、身高体重计、免费饮水机、宠物储物柜、一小时免费充电宝，夏季提供免费菊花茶，冬季提供暖姜茶。和宠物一起购物的王先生称赞道:“宠物储物柜解决了大问题！以前只能绑在门口，现在安心多了。”

调料和保健品柜台配有放大镜，方便老年顾客查看标签。肉禽区提供去骨、切片、绞肉服务，海鲜区配有专业的清洁和氧气服务，符合眉山“爱鲜”的饮食习惯。同时增加鞋套、鞋凳、鱼间、易碎品包装区、海鲜冰袋包装处，全面细化消费体验。让顾客不仅可以轻松购物，还可以感受到被精心对待的温度。

人才驱动：“工匠计划”赋能眉山零售升级

员工幸福感是店铺调整升级的重要基石。眉山万达广场店员工人数从90人增加到117人，工资水平提高到4081元以上。工作时间严格控制在8小时以内，一年后享受10天带薪年假。员工休息室、培训室、更衣室全面翻新，员工餐厅配置，营造舒适温馨的工作环境。

同时启动“工匠计划”，大规模培养“万名专业技术人员”团队，通过技能认证和考核制度，将高级技术人员和教练岗位推向“万元工资”，帮助员工从“服务员”成长为“零售工匠”。此外，永辉全国店长精英班于6月16日在郑州开设。通过40天的商品运营、服务管理、客户维护等全方位实践培训，核心店长的精细化运营能力得到系统提升，专业人才动能被注入到全国店铺调整和质量升级战略中。

随着眉山万达店的开业，永辉在全国范围内有122家“胖东来”店，预计8月底将超过178家，覆盖全国66个城市。永辉实现“下一个100店”目标的发展方向将是加快调整、区域去中心化和持续下沉。同时，永辉年度IP“717美味节”也将同步启动，围绕“100” 调改店”“100 品牌馆”“100 质量新产品”“100 民族爆款，点燃全国优质消费热潮。

眉山首店不仅是永辉深耕西南、布局川南的重要落地，也是区域商业升级的缩影。正如永辉超市副总裁王守诚所说:“百店改造的结果体现在‘人货场’的系统升级中，尤其是通过提升员工的技能和待遇，激发零售匠心，最终实现客户体验。“在政策驱动和消费升级的双重浪潮中，永辉正以“胖东来”的方式重塑“国家超市”的新核心，为眉山和全国城市的优质生活景象注入新的动能。

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