深圳金光华“胖永辉”开业，是香港人北进品质消费的首选。

深圳作为消费创新的前沿城市，正在努力通过多轮优惠券发放、夜间经济激活、“新旧置换”补贴等政策释放消费潜力。在此背景下，零售业创新升级步伐加快，6月27日，深圳第五家永辉超市胖东来调换店——金光华店开业。本次改革全面面对标准胖东来的产品和价格，在产品丰富性、质量控制和服务环境方面下功夫，旨在为消费者带来更高质量、更高温度的消费体验。

地理位置得天独厚，使之自然成为“港人北进消费第一站”和深港融合的消费枢纽。值得注意的是，该店所在的金光华广场是深圳第一家与地铁无缝衔接的购物中心，地下二楼与地铁1号线国际贸易站无缝衔接，距离罗湖口岸只有一站之遥。对于汇聚在这里的粤港澳大湾区客户，尤其是对品质生活要求较高的香港客户、年轻客户和白领精英，门店在调整过程中深度融入吸引港口客户的元素，努力打造“深港结合”消费新地标，满足湾区消费者对品质和区域风味的多重需求。

优质零售升级，山海时鲜一站式集合

永辉超市金光华店改造后的商品结构焕然一新。重新规划后，商品总数达到6654个，超过67% 为了增加新产品，还引进了57款来自胖东的自主品牌产品。经过调整，产品结构与胖东来近80%相似，进口产品占14.9%，极大地丰富了消费者的购物选择。

当你走进商店时，水果区是一个亮点。它汇集了岭南特色鲜果，深受香港和大湾区居民的青睐。海鸥岛上有各种各样的水果，如无花果、番石榴和杨桃。还有潮汕油甘果、橄榄、阳山桃、仙居东魁杨梅、广东黄皮、美国樱桃等。荔技集中上市。最近随着影视剧《长安荔技》的热播，荔技备受关注，吸引了众多消费者停留购买。

同样精心打造的蔬菜区域，深刻响应客户的需求。特别是对于香港客户，设立“供港蔬菜”区，严格遵守供港标准，质量安全可靠，让香港客户感到亲切和安心；“母亲首选”系列主要推广健康生活的概念，包括有机、三个零、定向高原种植和紫色蔬菜。与此同时，温县铁棒山药、罗田板栗等十余种国家地理标志产品汇集在一起，江南特色的“水八仙”在季节性推出，满足多样化、新鲜化、健康化的餐桌需求。

肉禽区也充满了惊喜，新的潮汕牛肉受到香港人的青睐，满足了食客的味蕾；对于孕妇和婴儿，推出首选无抗冻副系列和有机鲜鸡副系列；奶酪风车卷、金蒜香猪排等独特风味的产品，同时以高档进口牛肉礼盒为主，满足各种需求。

烘焙和熟食区更是调整后的“人气责任”。烘焙以收获为主的快乐菌种很多，馅料丰富，咸香可口；榴莲千层和榴莲大福是榴莲控制的福音，果实浓郁，甜味浓郁。熟食店呈现“环球风味” 地区烟火”：现烤奥尔良鸡、韩国炸鸡和脆皮烧猪形成一个燃烧矩阵，还有三文鱼生鱼片和清淡食物，寿司和当地特色石头卤鸽，提供一站式多样便捷的餐饮解决方案。

店内增加了“胖东自有品牌专区”和“永辉优选专区”。 胖东来专区介绍其代表性产品:DL酸奶水果燕麦片、DL鳕鱼干、DL小磨芝麻香油、DL新疆长绒棉毛巾、DL水果蔬菜餐具清洁等。，以满足顾客对良好口碑的期望。永辉自有品牌区优先选择栗栗家有机栗仁、智利无籽西梅干、永辉厚切苹果干、100% 优质商品，如NFC椰子水，主要推广健康轻食和优质生活。

服务体贴入微，细节突出温度

永辉超市金光华店除了在商品种类和质量上下功夫外，在服务细节上也力求完美。店内增加了身高检测仪、血压检测仪，方便顾客随时关注自己的健康；充电宝，LED 镜子、梳子、凝胶等物品非常适合有临时需求的香港游客。特别设置水槽、饮用水和微波炉，方便顾客立即享受热食，将细致的服务覆盖到整个消费过程的各个环节。

对于生鲜商品，柜台服务也是细致周到的。肉禽柜台可根据客户需求提供切丝、切片、绞肉、去皮等服务；海鲜柜台为高档海鲜提供清洁和氧气服务，也可以为客户烹饪蒸和蒜末。特别是对于可能住酒店或者追求便捷高效用餐体验的香港游客来说，这项服务解决了他们的顾虑。

金光华店在购物环境上大胆打破传统超市格局，显著提升空间舒适度和透明度。撤销强制动线设计，让顾客自由穿梭；过道宽度大幅扩大，有效改善拥堵感。尤其重要的是，中岛货架的高度统一从原来的2-2.4米降至1.6米，同时层数简化到5-6层。这一变化大大降低了视觉压迫感，使商品展示更加清晰易选，整体营造出轻松、明亮、高效的开放式购物空间，与香港和深圳客户对方便、舒适、无压力消费体验的偏好高度契合。

匠心育人，百店复兴盛会。

在店内细致服务的背后，支撑着强大的人才培养体系。依托“工匠计划”，永辉超市正在全力打造“万名专业技术人员” 团队，以严格的技能认证和考核制度，为高级技术人员和教练提供岗位 鼓励“万元工资”。不仅如此，永辉全国店长精英班于6月16日在郑州开设，开展了40天的商品运营、服务管理、客户维护等全链路实践培训，系统提升了核心店长的精细化运营能力，为全国店铺调整和质量升级提供了坚实的人才支持。

随着永辉改革进入“百店时代”，永辉超市副总裁、全国改革项目经理王守诚表示，改革结果的核心是“人货场”的升级，其中“人”的转变是为了提高专业技能和工作热情，促进员工从基础“工人”向实现人生价值的“零售工人”的转变。以金光华店为例。改革后，员工平均工资比以前提高了12.5%左右。一年后，他们可以享受10天带薪年假，并配备员工休息室、培训室和更衣室，提供餐饮补充，全方位保障员工权益。 。

随着深圳金光华店的开业，永辉超市在全国范围内有122家门店进行了改造，预计8月底将超过178家门店，覆盖全国66个城市。继福田梅林卓悦汇店、宝安千里店、福田iN城市广场店、罗湖益田假日广场店之后，深圳已有5家胖东来改造店重新开业，7家。 月亮即将开张的光明大千里店也蓄势待发。

金光华“胖永辉”的开业，作为永辉布局在“香港人北进消费第一站”的关键门店，意味着永辉在打造深港品质生活新枢纽的道路上迈出了坚实的一步。随着新店的开业，永辉将盛大开启“717美味节”，围绕“逛得好、品牌好、品质好、味道好”四大升级核心推出“100”。 “战略：联动100 家庭改造店，打造100 一个品牌馆，首发100 新品质量，特价100。 一场全国性的爆款，共同打造一场全国性的品质盛会。

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