加速扩张，幸运咖能否成为另一个“蜜雪冰城”？

近日，现磨咖啡品牌幸运咖啡正式宣布，年轻演员、歌手王俊凯成为其全球品牌代言人。双方将携手合作，传递幸运，致力于为消费者带来优质廉价的咖啡。

不仅如此，幸运咖最近宣布，截至10月31日，全国门店数量已超过4000家，其中河南门店超过1万家。 家。

根据窄门餐的数据，到今年9月，大约有2900家幸运咖啡店。换句话说，在过去的两个月里，幸运咖啡店的数量增加了1000多家。那么，找到扩张节奏的幸运咖啡能成为咖啡行业的“蜜雪冰城”吗？

咖啡市场，大有作为

近几年来，现磨咖啡在中国工业中发展迅速。

十月二十五日，世界中餐业联合会与黑峪投资联合发布了《中国咖啡产业报告2024》。报告显示，现磨咖啡的市场规模已经超过1200亿元，整个咖啡产业的总体规模已经达到1500亿元。据预测，到2025年，中国咖啡市场将达到1万亿元，现磨咖啡的市场份额将从目前的不到40%飙升至80%以上

据统计，截至2024年第三季度末，瑞幸咖啡店总数已达21343家，其中直营店13936家，联营店7407家，净新店1382家。

无独有偶，十月二十二日 ，在2025年底，库迪宣布其全球门店超过10,000家，并宣布将开启“触手可及”计划，实现50,000家门店的目标。

换句话说，库迪计划在过去的一年里增加4万家商店。根据库迪的计划，其新店将由美宜佳、华莱士、苏宁易购等合作伙伴开业。这是今年5月推出的“商店”模式的延续和增加。

到目前为止，根据窄门餐的数据，在咖啡行业，除了两个万店品牌外，星巴克中国还有8282家店铺，幸运咖啡店的数量刚刚超过4000家，上海阿姨的咖啡品牌上海咖啡店的数量是1907家。Manner 有1479家Coffee店，1168家NOWWA挪瓦咖啡店。其它品牌的门店数量并没有超过1000家，中国的咖啡市场，依然大有作为。

廉价咖啡之战，方兴未艾

自今年以来，随着9.9活动的萎缩，瑞幸逐渐摆脱了与库迪咖啡的低价竞争。2024年第三季度，瑞幸咖啡总收入达到101.81亿元，同比增长41.4%。第一季度净收入突破100亿元，创历史新高。

今年九月，布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）在成为星巴克CEO之后，星巴克提出了一系列重返“社区咖啡店”的措施，星巴克也在逃离价格战。

与此同时，库迪咖啡也在不断变化。“9.9的策略至少要持续3年。”近日，库迪咖啡首席策略官李颖波表示。在打开疯狂加密的开店计划的同时，为了快速抢占市场份额，继续低价策略。

此外，新茶品牌也在布局咖啡跑道。今年9月，上海大妈品牌“上海咖啡”宣布开放加盟。古茶的咖啡产品已经推出了2000多家门店。茶百道还推出了咖啡子品牌“咖啡灰”，西茶推出了茶咖品牌“西雀咖啡”，现代中国茶叶店推出了咖啡子品牌鸳鸯咖啡。蜜雪冰城也在加速现磨咖啡品牌幸运咖啡的扩张。

今年6月，蜜雪冰城现磨咖啡品牌幸运咖啡推出“6.6幸运季”活动。除了个别产品，整场比赛6.6封顶，进一步降低了现磨咖啡的消费门槛。在“6元6”促销活动的正常状态和暑假旺季的帮助下，幸运咖啡在8月份的平均日营业额同比增长了15%以上。从9.9到8.8，再到6.6，国内现磨咖啡的竞争日益激烈。

背靠大树，加速扩张

幸运咖啡馆成立于2017年，之前没有取得很好的发展。根据窄门餐的数据，截至今年9月，幸运咖啡馆约有2900家门店。

从六月份开始，幸运咖推出了“6.6幸运季”活动，幸运咖的品牌声音不断增加，吸引了大量的加盟商和消费者。同时，借助蜜雪冰城全球产业链的采购优势，幸运咖啡和蜜雪冰城共享咖啡豆的进口供应，进一步加强了幸运咖啡的价格优势，促进了幸运咖啡近期的快速扩张。十一月七日，幸运咖宣布，截至十月三十一日，全国幸运咖门店数量已超过4000家。其中，河南店面超过10000家。 家。而且在10月份举行的运营部门第四季度动员大会上，幸运咖计划到年底将门店数量扩大到50000。 家。

据内部人士透露，从今年开始，幸运咖啡馆和蜜雪冰城的供应链正在逐步整合。今年8月，蜜雪冰城向幸运咖啡馆开放兰州仓库，缩短了青海等地区门店的配送时间，给幸运咖啡馆带来了显著的成本优势。

陆金咖啡创始人郭谨一曾表示，咖啡供应链是陆金咖啡的环城河和竞争壁垒。库迪咖啡首席策略官李颖波也表示，2025年将门店数量从2万增加到5万的主要原因是两大供应链基地的生产。供应链是茶叶行业的关键竞争优势。

众所周知，蜜雪冰城已经在河南、重庆、广西、安徽、海南等五个省份建立了生产基地，包括采购、生产、物流、R&D和质量控制，完全自行生产核心原材料。它的配送网络涵盖了中国300个地级市，1700个县，3100个乡镇，由27个仓库组成，分布在不同的省份。到2023年9月30日，蜜雪集团在超过90%的县级行政区划中完成了12小时的配送。

极端的低成本战略和强大的供应链优势是幸运咖啡快速扩张的信心。联合品牌代言人提高了幸运咖啡的品牌关注度和知名度。现磨咖啡跑道战争的持续也给幸运咖啡带来了发展机遇。然而，当咖啡跑道的情况恶化时，幸运咖啡能否长期稳定扩张，成为另一个“蜜雪冰城”仍然存在不确定性。

本文来自微信微信官方账号“新餐考”，作者：餐考君，36氪经授权发布。

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