价格暴涨！飙升至27年来的最高水平！许多人每天都离不开...

您喜欢喝咖啡吗？

作为很多人的“续命神器”

越来越多的人选择

喝一杯咖啡来缓解疲劳

但是最近咖啡豆的价格

但不断上升

十一月二十五日，纽约市场阿拉比卡咖啡期货价格上涨1.54%，达到每磅3.0995美元，曾在北京时间22:自1997年以来，28一度飙升至3.1280美元，创下新高。由于对干旱天气的担忧，罗布斯塔咖啡期货上涨了2.63%，报告了5116美元，早些时候已经触及了5327美元，这一价格也创下了70年代以来的新高。在中国上游工厂，咖啡期货的价格波动受到了影响。

事实上，早在今年7月，咖啡豆期货价格的上涨就已逐渐蔓延到消费端。在欧美，许多咖啡制造商开始提价。据悉，美国食品工业巨头盛美家食品表示，一些零售速溶咖啡产品的定价将从今年夏天开始上涨。美国连锁咖啡店Pret A Manger取消了原本允许顾客每天最多喝五杯咖啡的优惠订阅服务。在接受媒体采访时，意大利咖啡制造商拉瓦萨也表示，由于原材料成本飙升，被迫提高价格，降低利润率。

我们国家的市场咖啡会立即涨价吗？

咖啡豆在世界范围内大幅上涨，是否意味着我们购买的咖啡会立即上涨？

云南曼果塘咖啡公司负责人刘晓蓉表示，从10月底的4.3元/公斤到现在的6.8-7元/公斤，云南普洱的新鲜咖啡kg。但是，上游的变化并不意味着顾客购买的咖啡会立即上涨。虽然市场方面的低价竞争加速了中国咖啡消费市场的新一轮扩张，但也使得咖啡品牌承受着更大的经营压力。在国际上，9.9元的价格也属于“相当便宜”的水平。

国金证券研究报告显示，一般性价比高的咖啡品牌属于中端咖啡，国际主流价格为10元至20元/杯。在巴西、越南等咖啡豆原产地，性价比高的咖啡品牌最低价格在13元/杯左右。

今年2月以来，中国咖啡市场价格战有所降温，陆金咖啡每周积极减少9.9元覆盖产品范围，一度引发网友热议，但与库迪的竞争仍处于持续阶段。另一方面，星巴克、Tims等咖啡品牌不想再跟风了，很多咖啡品牌负责人明确表示不愿意再进行价格战。

所以，在咖啡豆期货大幅上涨的背景下，9.9价格战还能持续多久的不确定性将进一步增加。

库迪咖啡小程序界面

但是，另一方面，咖啡豆作为咖啡饮料的主要原料之一，在一杯咖啡饮料的总成本中只占比例。 4%左右，远低于租金、人力、运输成本。此外，国内牛奶等原材料价格仍处于较低水平，一杯咖啡的总成本普遍降低。

医生提醒：

每天不要超过两杯咖啡。

咖啡价格大幅上涨，也提醒爱喝咖啡的朋友，不要喝太多咖啡。

医师提醒，虽然适量饮用咖啡可以缓解疲劳，利尿通便，降低患心脑血管疾病的风险，但并非每个人都适合饮用咖啡。

反流性疾病病人(包括反流性食管炎、咽喉回流等)、消化道溃疡患者、心率异常患者、高血压患者、失眠患者、青少年儿童、孕妇或哺乳期间的人应谨慎饮用或不喝咖啡。

另外，建议健康成年人每天摄取不超过300-400mg咖啡因，即每天不超过两杯(一杯约200-300ml)。

建议喝咖啡少放糖和奶油，可以加入适量的牛奶，尽量少喝速溶咖啡。

另外，据研究，咖啡的确会影响铁的吸收。当咖啡和饮食一起摄取时，铁的吸收率会大大降低。

但好消息是，我们饮食中的铁有很多来源，咖啡因的摄入对整个人体的铁吸收影响不大。事实上，咖啡对一顿饭中的铁只有影响。 6% 上下。

此外，咖啡对铁吸收的影响主要发生在饭后立即摄入时，但饭前一小时喝咖啡不会减少铁的吸收。因此，如果你正在服用铁补充剂或富含铁的食物，建议在喝完速溶咖啡后不要立即服用这些食物，以优化铁的吸收效率。

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