教你一招，做出来的网红咸蛋金沙酱越吃越香。

宝藏级网络名人咸蛋黄金沙酱，可以做成各种面包、蛋糕、泡芙、软欧三明治。无论你是用来做各种糕点馅料还是抹面，这种简单的万能酱都能帮到你。❤️

By 熳点烘焙 - 小熳

用料

咸蛋黄 3 个

蛋黄 2 个

砂糖 20 克

牛奶 50 克

淡奶油 50 克

玉米粉 8 克

做法步骤

1、咸蛋黄捣碎，过筛备用

2、蛋黄＋将砂糖搅拌至融化

3、倒入牛奶，淡奶油，玉米粉搅拌均匀

4、倒回奶锅，文火搅拌至粘稠

5、倒入过筛的咸蛋黄中

6、搅拌至状态光滑细腻。

小提示

在不沾锅的情况下收集粘度的时间比较短，感受到阻力，有质感就可以直接离火。离火后再搅拌会逐渐变稠。

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