#豪吉小香风 烹饪超级好吃#酱香麻婆豆腐
1天前
在家里还可以做出醇香的川菜——麻婆豆腐 只需一份豪吉酱香川辣酱 不需要其它调味品 只需十分钟 可以呈现这个下饭神器。
By 虫懒懒
用料
北豆腐 1 块
葱末 5 克
蒜末 5 克
姜丝 适当
香葱 1 根
豪吉酱香川辣酱 1 份
水淀粉 适当
做法步骤
1、准备好 葱花 蒜末 姜切成姜丝 葱切成葱末备用
2、把北豆腐切成小块
3、备好一份 豪吉酱香川辣酱
4、在淀粉中加入清水 将其调成水淀粉备用
5、炒锅加热下油 油热 放入葱末 蒜末 姜丝 炒香 锅里炒出香味 加入 豪吉酱香川辣酱
6、文火炒制 炒出川辣酱的红油 放进豆腐块 大火稍微炒一下 豆腐略炒匀 加入开水
7、没有豆腐的水量 即可 大火煮开 转中火炖 10 分钟
8、豆腐炖至进味 倒进水淀粉 转大火收汁
9、锅里的汤烧到粘稠 撒进香葱
10、略煸炒一下 即可出锅
11、✅完成✅
小提示
豆腐下锅后要防止大力炒炒。 假如害怕炒碎 还可先加水 (也就是川辣酱炒出红油后， 直接加热水 ）熬成料汤 再次倒入豆腐煮沸 锅里还剩下一些汤 再勾芡 防止烧得太干 还有一点汤 拌饭更香
北方豆腐的营养作用
益中气，与肠胃，健脾利湿，润肺健肤，清热除火，下气消痰。
烹调美味都有技巧，我的每一道菜都有小窍门，大家搜索“豆果”可以直接查看我的食谱！
喜爱这种食谱记得收藏，关注哦！请在下面留言分享您对这种食物的看法。
本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。
免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com