今年月饼旺季，美心“杠上”拼多多

距离中秋节还有两个多月，但是“月饼对决”的硝烟已经开始弥漫。

昨天，美心产品在多个社交平台账户上发布了《消费者声明》，称，“最近有消费者来咨询品多多的时候，发现有卖心脏产品的情况，于是心脏严肃地声明，到目前为止，我们公司从来没有授权任何第三方通过品多多销售我们的产品。”。

除了声明，在小红书平台上，美心还专门配备了两张月饼产品的图片。从这些图片中，人们可以想到，声明中提到的消费者咨询的产品很可能是美心月饼。美心是国内高端月饼品牌之一。近年来，它以流动的乳黄色系列和冰皮系列而走红。

但是零食代注意到，美心产品在拼多多还没有设立旗店。这份声明发布后，目前在平台上搜索“美心”作为关键词，仍然可以找到大量的美心月饼产品。价格从59元到398元不等，强调“百亿补贴”。、“100%正品”、“假一赔十”、关键字如“2024预购”。

相比之下，美心在淘宝上的旗靓店显示，其月饼礼盒价格从158元到498元不等。

至于上述声明，截至发稿时，美心方面没有进一步评论。美心声明背后透露了哪些信息？在市场消费信心还在慢慢恢复的时候，今年的月饼对决会怎么样？

让我们一起关注。

谨慎

在知名月饼品牌高调点名电商平台的背后，一位月饼行业人士今天认为，“除了提醒消费者有‘假货’的可能性外，不排除经销商未经授权将正品放在平台上降价销售，这一声明具有渠道控制的作用。”

值得注意的是，在迎接今年销售旺季的同时，月饼市场也受到了一些挑战。

上述月饼行业人士表示，去年中秋节后，一个知名的高端月饼品牌仍然有货，一些经销商也亏损了。他还得到的消息是，制造商做出了减产的决定，同时对经销商做出了一些调整。

李艾达(化名)负责在五星级酒店销售月饼。这家酒店的月饼价格是398元。“高档(月饼)卖不出去，感觉今年压力很大。”他告诉小吃代，从6月底开始，他每天都在朋友圈里喊着卖月饼，动员所有认识的人帮他宣传，但他还是觉得很难。

不仅是高端品牌，行业对整个月饼市场的预期也更加谨慎。上述月饼行业人士认为，今年，在宏观环境和当前消费趋势下，包括一些送礼场景的新变化，客户更追求性价比。

今日，金九月饼品牌总监玉剑与小吃代分享了他获得的一组行业数据，2019年疫情前，中国月饼市场规模约为200亿元；然而，由于2021年至2022年的疫情，市场规模并未达到这一数字；2023年月饼市场规模增长至220亿元人民币。

但是他个人估计，“与去年相比，今年的市场规模将下降5%-10%。”落入金九月饼本身，玉剑说：“今年，我们采取了传统谨慎的态度。，目标是保持2023年的销售额，而不是增长(计划)。

另外，五芳斋，同样卖月饼，今年被问到“2024年降低绩效考核指标的原因是什么？”此外，它还指出，企业对未来发展的预期是基于宏观经济环境、市场趋势等诸多因素的综合考虑。根据2023年的财务报告，该公司月饼系列的利润和毛利率同比下降了4.32%和1.68%。

应对

尽管今年的月饼市场估计是一场“战斗”，但商家仍在积极准备应对措施。

第一，是更早的“抢滩”月饼市场。随着新的消费趋势，同时，品牌也试图通过减少一次购买的重量来降低价格。。

过去的月饼预购通常从六月中下旬开始，但是今年有商家选择打开超前营销模式，也就是提前到六月初打开。六月八日，哈根达斯宣布推出五款新的中秋礼盒。

中国区总裁兼董事总经理、哈根达斯总公司通用磨坊苏强最近专门提到了中秋礼盒。他指出，哈根达斯还将推出新的一人食品产品。“有些顾客可能一个人过节，所以他们可以自己赏月，自己享受。”

此外，预购措施日益增多。6月中下旬，美心开始了月饼礼券优先购买活动，大力宣传包括限量小黄人月饼礼盒在内的新产品，并启动了2024年经销商订单会议。包括广州餐厅和陶陶在内的广式月饼公司也在6月下旬开始预购月饼，并指出“早鸟折扣”试图吸引用户的注意力。

"预购相当于投入一小部分测试市场反应，使商家能够迅速调整配送策略，同时，还能延长整个月饼的销售时间。。”玉剑告诉小吃代，这也是商家较早开始预购的原因。

再次，一些月饼商家今年也更加重视性价比，看看100元以下，100元到200元的性价比价格区间来推新。

比如陶陶居推出了68元到208元左右的月饼礼盒，广州餐厅也有很多100元以下的新产品。玉剑说，今年金九月饼减少了200多元和300多元的月饼产品，而是开发了几款性价比更高的100元以上产品，款式也不到100元。

行业参与者正试图“减价换量”。

李艾达告诉小吃代表，这与他的酒店不同，另一家五星级酒店的策略是数量。“我们398元礼盒的最低折扣是对折，而那家酒店的月饼礼盒更便宜，更灵活。如果我们买几千盒，我们会得到一盒60-70元左右。”李艾达说。

虽然星巴克目前还没有加入今年的月饼对决，但值得注意的是，去年星巴克取消了500元的月饼产品，而是销售了368元的“星情”月饼礼盒、478元的“星悦”礼盒等产品，部分门店的团购价格可以达到7.5%的折扣。

月饼商家也在努力“降低成本”。

玉剑表示，近年来，月饼商家一直面临着原材料成本上升的压力。“如果你想保持质量，不可能节省原材料成本，你只能降低渠道、物流和营销成本。”

就拿金九月饼来说，“与过去相比，我们现在会选择价格更高的物流渠道来提高效率。”玉剑说。

玉剑说：“今年最重要的是保证品牌和质量，希望打好基础，在消费者心中建立良好的口碑。”月饼行业的参与者都在观望，期待着来年中秋节和国庆假期重叠的超大年会的到来。。

他说：“明年，我们将有更多的机会。

本文来自微信微信官方账号“零食代”（ID：foodinc），作者：吴容，36氪经授权发布。

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