桂圆和它一起吃，一个补气，一个补血。

桂圆，又称桂圆，是一种营养丰富的水果。它就像龙的眼睛，所以得名桂圆。

桂圆和桂圆其实是同一种水果，只是鲜品叫桂圆，干品叫桂圆。因为新鲜产品容易产生水分，更容易引起上火，所以在保持健康方面，一般建议在食用前晾干。

对许多气血虚弱的人来说，他们不愿依靠药物，可以多吃桂圆，而经典的吃法是与西洋参结合。

桂圆和西洋参的组合在中医中被称为玉灵膏，也被称为代参膏。清朝科学家王孟英创立了这个处方，他被称为善用食疗。他专门写了一本名为《随息饮食谱》的书。我们可以看到，桂圆和西洋参是食疗中常见的成分，所以玉灵膏是一种安全、柔软、有效的处方。

玉灵膏有什么作用？

桂圆味甘，能起到滋补作用。对气血有显著的滋补作用，特别擅长补血。从中医归经理论来看，桂圆可以养护心脾功能，尤其是心脏。

与西洋参一起食用，其主要作用是补益气血，能弥补桂圆的不足，进一步增强补益气血的作用。

另外，虽然晒干后的桂圆不易产生水分，但其性质仍然柔软，因此仍有可能引起上火。但是和西洋参一起吃，由于西洋参的凉爽特性，可以部分抵消肝火的作用。

如何制作玉灵膏？

玉灵膏的主要成分是桂圆，其次是西洋参。桂圆是温的，而西洋参是冷的。它们相互结合，促进了非常平静的特性。至于是否放入白糖，可以根据个人口味来确定。

玉灵膏可购买成品，也可自行制作。

玉灵膏：桂圆，西洋参，白糖10:1:1。

制作时，将桂圆去壳去核，将西洋参打成粉末，搅拌均匀，放入碗中。用丝棉布覆盖碗口，避免水蒸气过多稀释糊状物，保持糊状光滑。然后把碗放在蒸锅里，可以在蒸锅里铺一层米，这样米饭在蒸的过程中可以吸收水蒸气，增强健脾效果。

至于蒸的时间，根据书中的记载，应该“蒸到100次”。当然，真的不需要蒸100次。只需用中小火慢慢蒸，记得半途而废加水，防止蒸糊。蒸到桂圆肉变黑，苦味和酸味是可以接受的，所以就可以了。

玉灵膏谁适合服用？

脸色苍白、肤色不好的人可以喝玉灵膏；经常感到疲劳无力的人可以喝玉灵膏；皮肤干燥、头发干燥、毛躁、脱发或白发的人可以喝玉灵膏；总是心悸的人可以喝玉灵膏；睡眠不安、容易做噩梦的人可以喝玉灵膏。

每一次取一小勺，用开水冲服，每日可饮用1~2次，早晚各一次，早晨空腹和睡前饮用。

特别对睡眠不好的人来说，睡前喝一点玉灵膏，有助于提高睡眠质量。

若饮酒后出现上火现象，可适当减少用量，或改为早上只喝一次。

女性在月经期间一般不宜饮用，但经血量特别少的女性可适量饮用。

孕妇不宜饮用，但产后可饮用。

男人也可以喝酒。

有些人喝酒后可能会感到困倦，此时应遵循身体反馈，多休息一会儿。如条件允许，可以好好睡一觉。

值得注意的是，舌苔厚腻、舌苔发黄的人不宜饮用。

王孟英曾高度赞扬玉灵膏：“它极大地滋补了气血，它的效果比人参和黄芪都要好。”可见，它具有很强的滋补作用。

原题：“桂圆和它一起吃，一个补气，一个补血！一年四季气血都足了”

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