唐人神老总：2022年，国内肉价将降至10元！

来源|不凡智库

作者|栎祐

导读：据数据显示，全国上半年新建规模化养猪场6177个，去年空置的10788个规模化养猪场实现了复养，同时散养户补栏积极性也在逐渐恢复。7月份，全国生猪存栏量环比增长4.8%，连续6个月增长，同比增长13.1%。如果按这种增长速度继续下去，最迟到2021年，我国生猪生产能力将恢复到往年水平。

对此，唐人神董事长陶一山做出了这样的预测：到2022年，国内肉价将降至10元，届时肉价完全有可能降至4-5元。可就在当下，在国内供应热情持续高涨的同时，国内猪肉价格依然居高不下，曾一度涨到30-40元/斤。

对此，不少消费者表示“吃不起肉了”。为解决老百姓吃肉难、吃肉贵的问题，国家还出台了扩大生猪养殖规模、从国际市场进口猪肉、储备冷冻猪肉的投放等一系列措施。

说到冷冻猪肉，据报道，今年全国共投放储备冻猪肉49万吨。不过，也有不少消费者表示，既然国家储备了这么多冷冻猪肉，为什么猪肉价格没有明显下降？另外，平时上街买菜的时候，市场上好像从来没见过这些储备冻猪肉。事实上，消费者产生这样的疑虑主要是因为以下2个原因。

猪肉价格上涨是国内外因素叠加造成的“强晕效应”，这也使得本次“猪周期”成为史上最强的猪周期。

国际“非洲猪瘟”的肆虐

众所周知，这轮生猪严重短缺的根本原因在于2018年肆虐的“非洲猪瘟”，大量生猪产区因防疫而死亡，特别是生猪产区的产业链，导致农业出现断层现象。同时，各地农村以环境保护不达标为由，全部被拆除、关闭、或直接驱赶。

本来，农民发展水产养殖业是农民增产增收、致富的重要手段。现在所有的农场都被强制关闭了，养猪户遭受了养殖业以来最严厉的“惩罚”，直接毁掉了消费者非常享受的“10元猪肉时代”。

国内猪肉需求量大，储备肉“杯水车薪”

49万吨冷冻猪肉储备乍一听起来可能很多，但事实上，与我国对猪肉的需求相比，这个数字似乎有点“不够看”了。公开资料显示，我国是世界上最大的猪肉消费国，每年消费猪肉约5500万吨，平均每月消费458万吨。这意味着，即使一次投放49万吨冻猪肉，也只能满足3-4天的市场需求。

尽管去年猪肉价格昂贵，人们购买肉类的频率和数量都下降了很多，但我国2019年仍消费猪肉4255万吨，平均每月354万吨。另外，这49万吨猪肉不是一次性投放的，也不是全部投放到某个城市，而是投放到全国范围内。

因此，在很多消费者看来，这些冷冻猪肉储备的“存在感”极低。也正是因为库存量不能满足需求，冻猪肉库存只能起到调节和缓解作用，难以对猪肉价格产生较大影响。

不过，国家储备冻肉的投放对肉价调控仍有积极影响；虽然通常每次只有几万吨，但从猪肉交易公司了解到，每次国家储备冻肉投放，从长远来看，猪肉价格短期内会出现小幅回落，这显然有利于国内肉价的稳定，人民群众应该对此喜闻乐见。

大多被公司和超市“抢先”买走了

需要注意的是，国家把储备冻猪肉投放到市场，但这种投资并不是免费的，所以大家需要明确区分。正常情况下，这些库存的冷冻猪肉由少数有资质的公司收购，然后销售到餐馆、饭店、肉类加工等场所。此外，一些大型超市还设立了销售专柜，以备冷冻猪肉供消费者购买。

不过，对于大多数消费者来说，他们在购买猪肉时更倾向于新鲜猪肉，因为冷冻猪肉的储存环境一般要求零下20度左右的环境，保存条件相对较高。所以即使人们看到这些冷冻猪肉储备，一般也不会买。而且不少消费者认为，猪肉价格上涨，可以选择少吃肉或少买一斤肉，但没有必要购买冷冻猪肉。

因为消费者对储备冻猪肉不是很接受，很多超市已经逐渐停止销售，所以你可能很少在市场上看到储备猪肉。

总而言之，消费者其实更倾向于购买鲜肉。因此，企业或超市从提前购买储备冷冻猪肉是正常的。至于消费者质疑猪肉价格是否会下跌，与谁购买了储备的冷冻猪肉没有直接关系，而重要原因是猪肉的供应仍然比较短缺，无法满足市场需求。

因此，如果不能有效解决生猪养殖场所问题，不能解决存栏量问题，不大量进口生猪和猪肉产品，那么根据目前的市场趋势，如果想走出历史上“最强猪周期”，可能还需要更长的时间。在这方面，我们还是要静静地等待！对此，大家怎么看呢？

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