“90后”白手起家,8年捞45亿身家,全是靠你们“奶”出来的

财富故事
2020-10-22

来源|环球人物杂志

作者:淘小淘

 

聂云宸于2012年创立喜茶,如今年仅29岁,身家却高达45亿元人民币。更为人津津乐道的是,《2020胡润百富榜》上有27位“90后”,只有他一位是白手起家的。

 

8年时间,能让一件事、一个人发生什么变化?
 

 

往大了说,能打赢第二次世界大战,让国际秩序天翻地覆;往小了说,能提高你在北京摇车号的中签率。

 

而有个“90后”,用8年将自己送上了《胡润百富榜》。

 

昨天,《2020胡润百富榜》新鲜出炉,喜茶创始人聂云宸赫然在列。他于2012年创立喜茶,如今年仅29岁,身家却高达45亿元人民币。更为人津津乐道的是,该榜单上有27位“90后”,只有他一位是白手起家的。

 

对于这位年轻富豪,网友的评论大多聚焦在两个问题上:第一,他是怎么赚到40多亿身家的?第二,喜茶现在还排队吗?

 

大专生两次创业
 

聂云宸出生在江西,后来跟随父母到广东江门生活。他大学是在广东科学技术职业学院读的,专业是行政管理。

 

商业发达的珠三角地区,不仅出名要趁早,创业更要趁早。

 

2010年,19岁的聂云宸开始了第一次创业——卖手机。

 

当时正是iPhone横空出世的时代,智能手机风潮席卷全球。聂云宸顺应着这个潮流,在江门开了一家小小的智能手机店。可惜这家店的位置不太好,有点偏僻,很难吸引追逐时尚科技的年轻人。眼看着要赔钱,聂云宸决定从“配套服务”另辟蹊径。

 

比如有些顾客要给手机刷机(改变操作系统)或装一些软件,别的店里都要收钱,聂云宸就免费。这样一来,确实吸引了不少消费者,但都是冲着免费服务来的,营业收入还是上不去。甚至还出现了同行假装成顾客,拿着出了问题的手机让他修的情况。

 

好在时间长了,有些人也觉得不好意思,虽然还是不买手机,却会买一些配件,比如数据线、手机壳之类的。还有人每找聂云宸帮一次忙,就买一个新手机壳。就这样慢慢积累,这家小店居然也能盈利了。

 

如果不是电子商务的崛起,今天的聂云宸可能会是一个连锁手机店的老板,而不是连锁奶茶店的老板。

 

但世上没有如果。

 

2011年,以淘宝为代表的网购平台开始在中国攻城略地,实体店遭遇巨大冲击,聂云宸的小店也无法维持下去了。但万幸的是,他此时已经积累了20万元资金。带着这笔钱,他开始再次寻找创业机会。

 

与第一次创业不同,这一次,他把目光投向了一项最传统的生意——茶饮店。一方面消费面广,男女老少都适宜;另一方面门槛低,手里这点积蓄足够了。

 

2012年5月,聂云宸在江门市九中街开始了第二次创业。这家茶饮店面积不足15平方米,头三天因为有促销,生意非常火爆,然而促销一结束,便门可罗雀。生意惨淡时,店里一天只有几十元入账,聂云宸仿佛又回到了第一次创业时的开场。

 

他没有泄气,但也不像开手机店时那么“佛系”了。互联网时代激发了他的新思路,他开始在口味上下功夫。那段时间,他每天从社交网络平台上寻找信息和灵感,琢磨年轻消费者喜欢什么样的茶饮品。

 

有大约半年的时间,他是根据网上的评论改进饮品口感的——大家嫌果肉少,他就不断添加,加到一杯菠萝茶饮有2/3都是果肉;年轻人不喜欢茶叶的苦涩,他就选择了很多种茶叶做对比,不断改良,减少苦味,突出茶香。
 

渐渐地,这家小小的茶饮店被做出了名堂。之后4年里,聂云宸在广州、佛山、东莞、中山等地都开了分店。

 

成也流量,败也流量

 

2016年,聂云宸正式将品牌名称定为喜茶,生意爆火。一些风投圈里的投资人注意到他了,同年8月,IDG资本和乐百氏创始人何伯权便给喜茶提供了1亿元A轮融资。

 

自此,喜茶开始高歌猛进——2017年2月,喜茶登陆上海,首家店开在来福士;2017年5月入驻杭州来福士;2017年8月,进入北京,在最繁华的商圈三里屯和朝阳大悦城同时开店。

 

当时,三里屯喜茶店外经常排起长龙,打扮入时的白领和潮人们手里拎着奢侈品袋子,一个挨一个站在店门外排队的画面上了不少网站的头条。京城的年轻人恨不得奔走相告:快去那家新网红店打卡、发朋友圈!

 

到2018年底,喜茶的门店已经覆盖了中国22个城市。

 

从赔钱的手机店到赚钱的奶茶店,聂云宸花了6年时间苦心经营。而从默默无闻的连锁奶茶店主到闻名全国的“喜茶创始人”,却不过1年多时间。

 

如果说奶茶是从闽粤地区传到北方的一股潮流,那么喜茶就是这股潮流的一个浪尖,它被资本和媒体推上万众瞩目的潮头,给大众普及了“流量”的概念和威力。

 

随着“排队7小时只为买一杯喜茶”的新闻引发关注,“雇佣黄牛排队”“饥饿营销”的评论也逐渐出现在网络上。2019年,更多的负面消息接踵而至。

 

2019年1月4日,有网友爆料称,西安赛格购物中心的喜茶店环境脏乱差、卫生不合格,店方回应称将核实处理,希望以赔偿3杯作为补偿。

 

同年5月9日,厦门市思明区市监局在喜茶万象城店发现存在多项卫生不合格情况,责令商家立即整改。第二天,喜茶在其官方微博上发布致歉声明,表示“将在全国范围内采取加强管理的措施”“避免此类问题的再次发生”。

 

可仅仅过了半个多月,更大的风波出现了。5月26日,有消费者曝光在喜茶济南和谐广场店购买的饮品中喝出苍蝇,随后店方和顾客协商解决;5月29日,孕妇王女士称其在江苏苏州喜茶圆融店购买的果茶中喝出绿头苍蝇,在网上曝光后彻底引爆了舆论。

 

这位王女士当时已经怀孕7个多月,气愤之下向该喜茶店提出10倍赔偿,即250元,却被自称店长的男子在电话中拒绝。“那个店长说我都点了这么久了,而且是外卖,中间的环节和时间很多,不能说明苍蝇是在店里进去的。”

 

事件发酵后,苏州工业园区市场监督管理局食品药品稽查大队上门检查,结果吓了一跳:该店大堂、操作台飞虫不断,卫生情况确实堪忧。执法人员当场开出停业整顿通知书,随后喜茶官方再次发出道歉声明,“考虑永久关闭涉事门店”。

 

网红喜茶走向何方?

 

一晃一年多过去,喜茶如今再次成为热点,只是这次的主角是聂云宸本人。

 

今年上半年的疫情对实体餐饮业产生了严重影响,但在《胡润富豪榜》上,聂云宸仍然是“90后”创业者的代表人物之一。可见从线下到线上,喜茶仍然有大批拥趸。

 

事实上,人们对“网红”品牌的最大争议是其是否“物值其价”“名实相符”。尤其是在资本运作盛行的当下,“烧钱圈粉”“上市圈钱”让消费者一次次陷入尴尬的境地,这是大众最不愿意看到的创投圈怪现状。

 

在风行赚快钱的时代,打造百年品牌或许是很多企业家的丰满理想,但最终他们往往难逃生存第一的骨感现实。

 

当小黄车的押金退还之日遥遥无期,当瑞幸咖啡的财务报表机关重重,当贾跃亭们在美国一次次修改着回国日期,屡战屡败、屡败屡战的罗永浩反而因为欠债还钱的守信而赢得了网友们的尊敬。

 

人们能理解市场竞争的残酷,也多次感受过流量营销的威力,在江山代有才人出的企业家身上,在各领风骚三五年的偶像明星身上,我们见识了太多次从天堂到地狱的跌落和反转。

 

一杯茶的名气,应该是因为它真的好喝,而不是值得炫耀;一杯茶的文化,应该是因为它的坚守,而不是商业互吹;一杯茶的价值,应该是因为它被时间证明,而不是被资本加持。

 

那么,喜茶到底给我们带来了什么?也许值得我们深思。

 

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