新茶饮成了餐饮业最大风口，一只小熊在百亿市场独领风骚

不知道您有没有同感，奶茶从最初的两三块钱一杯，几年后变成十几块钱一杯，再后来变成了二三十块钱一杯……价格蹭蹭上涨，身价不断翻倍。可为什么还有那么多的人美滋滋地买单呢？

中国是茶的发源地，“喝茶”这件事在中国可谓历史悠久，茶文化积淀深厚。“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，从古至今，茶在中国人的饮食文化中一直占据着重要的地位。

随着文明的不断发展，人类衍生出了诸多的“饮茶”方式。奶茶原为中国高原游牧民族的日常饮品，由“西南丝绸之路”被带入印度，传到西方形成“荷式、英式奶茶”。上世纪90年代，数不清“珍珠奶茶”档口店如雨后春笋般迅速占领了中国城市的大街小巷，成为一代人集体的味觉回忆。但伴随着消费升级，作为今天茶饮市场主力消费人群的80后、90后、00后，对于商品品质以及消费体验都有了更高的需求，传统奶茶已经无法满足年轻消费者的新需求。新式茶饮正在强势崛起，打开了年轻人的世界！

2016 年咖啡及其他饮品店销售额合计 926 亿元，同比上涨 8.2%；其中，其他饮品店（如甜品店、各类水吧、传统奶茶店、传统茶社、新中式茶饮等）销售额 413 亿元，同比上涨 14.5%。预计2021 年，咖啡及其他饮品店销售额将达 1476 亿元，2016-2021 年的年均复合增长率为 9.8%；其中，其他饮品店销售额有望达 779 亿元，2016-2021 年的年均复合增长率为 13.5%。另据《2019中国饮品行业趋势发展报告》显示，2018年，我国茶饮市场全面爆发，截止到2018年第三季度，全国现制茶饮门店数达到41万家，一年内增长74%。

茶饮门店快速扩张，数据是最直接的证明。以80后、90后、00后为代表的年轻一代为何会表现出如此惊人的消费能力？ 

他们追求健康的生活方式。第一波奶茶店使用比较多的香精，随后变成使用鲜奶，再到后来变成以新鲜叶茶、水果等为卖点……茶饮的品质在变得越来越健康。而新茶饮改变了原有的珍珠、椰果等加工配料，用奶和新鲜茶叶代替奶精和茶精，同时加入新鲜的当季水果，为消费者提供了更为健康的方式。新茶饮更是一种能够解渴的饮料，而饮料的特性是“高频刚需”，且不限时段。相比可乐等其他饮料，新茶饮有着明显的健康优势。对于商场等消费场所来说，一杯30元左右的茶饮，价格低于咖啡等饮品，这对消费者而言是合理且更易于接受的。

他们追求闲适的饮用环境。在售卖方式上，新式茶饮借鉴咖啡的售卖方式，这不仅实现了从档口店向空间体验店的过渡，也同时融入了休闲化、文创化、品质化等诸多元素，对传统茶饮进行了全方位的升级。大多数年轻消费者认为茶饮店是约会朋友的好地方，或喜欢一个人在茶饮店休息一下。这也是为什么越来越多的茶饮店愿意将选址定在购物中心或不断提升门店空间环境的原因。

他们追求更时尚的生活理念。奶茶时代向新茶饮时代的转型有很大的必要性。面对在城市工作、生活中的种种压力，站在时代浪尖的年轻人更需要轻松而有趣的饮食或环境来缓解，新茶饮激起了他们强烈的消费欲望。忙碌一天下来，犒劳自己的最好方式莫过于点一杯高颜值、好味道的茶饮，享受精致而时尚的生活。网络上对喝茶饮的感觉有各种各样的描述：我们喝的不是茶，是“精神鸦片”；它不是饮品，它可是网红“瘾”品；喝着它，我觉得是一种放空型的精神逃离……

2018年被称为“中国新式茶饮元年”，新茶饮成了餐饮业最大的风口。虽然火爆异常，但整体而言，新茶饮市场还有诸多不成熟之处，痛点多多。比如，品牌力弱，赢利点单一，抗风险能力弱，产品单一同质化严重，生命周期短，等等。可以说，新茶饮赛道表面看似是单品的比拼，背后实则却是对生活场景和消费群体的争夺。

新茶饮赛道的战役才刚刚开始。其中，精典泰迪私藏茶则以国际卡通IP 为背书，以“茶饮+泰迪熊周边商品”的运营模式打造新零售主题店，以茶饮为载体，多元化商品持续叠加盈利来解决行业难题。

精典泰迪熊作为国际品牌，有着116年的品牌发展历史，在全球拥有7亿多的粉丝，受全世界消费者喜爱。精典泰迪熊品牌现已横跨母婴、玩具、乐园、食品、服装、箱包、鞋、动漫、文具等多个行业。精典泰迪是首个中国公司收购的国际超级IP，携百年深厚影响力强势进军茶饮行业，在国内快速崛起。

据悉，精典泰迪私藏茶在两岸三地均设有研发中心，为进行产品创新，提升产品的不同口味，甄选世界好茶作为优质原料。除此之外，更严格把控原料供应渠道，在保证产品质量的前提下，注重客户体验感。

精典泰迪私藏茶所属的广州泰迪企业管理有限公司，是一家拥有众多连锁品牌的资深IP运营管理公司。其在零售、食品、儿童乐园、餐饮服务行业深耕经营多年，成功创立运营众多知名品牌。目前，精典泰迪私藏茶已经在全国9省开设门店，结合零售创造单日单店12万元以上的销售业绩，并保持超高的复购率。

值得一提的是，精典泰迪私藏茶的运作团队，在精典泰迪私藏茶之前就已经写就行业辉煌。作为国内首家网红店风靡全球的瑞可爷爷，三年时间开店700多家，创造了单年30亿的营收，单年4亿的净利润，后因被山寨太多、市场破坏而不得不放弃。

如今，操盘瑞可爷爷的原班人马团队，斥巨资收购精典泰迪熊中国餐饮类商标，全力运作精典泰迪私藏茶，两年时间开店遍布9省，创造了3个多月回本的行业奇迹。

新茶饮符合未来年轻化消费的大趋势，每一年都保持高速增长。有着国际超强品牌做背书，并且自带流量的品牌属性，精典泰迪私藏茶无疑是下一个现象级的新茶饮品牌的重点选项。依靠自身独特的竞争优势，以及强大平台的孵化加速，精典泰迪私藏茶正于“呼啸风口”中“独领风骚”。