家乡味里的钦州情！三月三必吃的彩色糯米饭，你尝过吗？

三月三的海风拂过广西

烟火气息中

弥漫着独特的草木花米香

这正是承载千年民俗的

彩 色 糯 米 饭

这道刻在壮乡基因里的特色美食

承载着纪念歌仙刘三姐

以及祭祖祈福的古老习俗

从千年前的壮乡烟火中走来

成了三月三不可或缺的文化符号

它的五彩斑斓

全靠大自然的馈赠来调色

每一种颜色都藏着草木的本真与温柔

捣碎研磨的枫叶

用铁制容器浸泡出乌黑墨汁

山林的深邃香气飘满屋子

蓝紫草经慢火浸润

晕染出浓郁雅致的深紫

自带草木的清冽气息

密蒙花析出明媚灿烂的金黄

像盛满了春日的暖阳

红蓝草煮出热烈鲜活的赤红

涌动着壮乡人的热忱

蝶豆花轻泡慢浸

泡出幽秘灵动的藏蓝

五彩斑斓映照钦州的山河湖海

这满盘斑斓里，枫叶黑糯米最考验真本事——选材苛刻、工序繁杂、耗时漫长，稍有差错便前功尽弃，成功率极低。正因如此，每一份乌黑油亮的糯米饭，都藏着钦州人对传统美食的赤诚，更承载着对老味道的传承与坚守。

三月三的风吹过

心灵手巧的钦州人仿佛被触动了DNA

不仅做出色彩斑斓的糯米饭

还变身“神笔马良”

以簸箕为纸

用一粒粒糯米饭拼出家乡特色

钦州网友的手工力作分享

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繁忙的钦州港口

龙门跨海大桥

滨海风光等你来赏

千年古陶城的坭兴陶韵

钦州民族英雄刘永福

运河边上的平南古渡

三娘湾的白海豚跃浪

彩色绣球

簸箕上的糯米饭地标，是美食与文化的碰撞，是传统与创意的交融。广西“三月三”即将开启，钦州老街将响起此起彼伏的山歌、中甲联赛钦州赛区首站即将开赛、千年古陶城有乐陶淘活动、沙井岛的大蚝召唤食客、烟墩大鼓轰鸣街巷……身着民族盛装的人们载歌载舞，竹竿舞的清脆节拍与五色糯米饭的馥郁清香交织，汇成最动人的壮乡乐章。

糯米饭里的钦州

一粒糯米饭，承载千年民俗；一方簸箕画，绘尽钦州风情。这不是简单的美食创作，更是钦州人对家乡的热爱与对传统的传承。这个三月三，来钦州赴一场烟火之约吧，看簸箕上的钦州风华，品一口草木浸润的香甜，听婉转山歌，赏欢腾民俗，在糯米饭的清香里读懂壮乡热忱，感受钦州三月三独有的热闹与温情，让每一份欢喜藏在烟火氤氲的春日里，岁岁相传，生生不息。

来源丨融媒体记者 黄冰

编辑丨杨曦颖校对丨颜兴

原标题：《忘不掉的家乡味！钦州这道美食，你吃过吗？》

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