城事·春临人间|年味藏在舌尖!各地美食市集与特色活动解锁新春滋味
春节的脚步渐近,由老字号餐饮、地方特色小吃组成的中华美食荟,在步行街、公园、社区等地搭建的年味美食市集,以及美食大赛、厨艺比拼等活动,已在全国多地陆续启动。
年味究竟是什么味道?亲口尝一尝便可知晓!

2026年2月8日,新疆乌鲁木齐中亚南路街道开展“锦绣经开 策马迎春”群众村晚活动,各族群众欢聚一堂,品美食、写春联、送福字,载歌载舞迎接新春。小朋友们正开心地品尝美食。
热闹年货市集
春节将至,各地年味愈发浓厚。人们忙着购置年货、逛集市、参与喜庆活动,满心欢喜迎接新春。

2026年2月6日,浙江省台州市仙居县埠头镇西亚村古村落里,游客体验捣麻糍的乐趣。新华社 图
重庆市的年货文化节已拉开帷幕,汇聚川渝两地近百家企业参展,覆盖“吃、用、玩、赏”等多个消费领域,为市民提供内容丰富、选择多样的一站式年货采购服务。

2026年2月5日,重庆市永川区兴龙湖公园内,小朋友被售卖的年货小吃吸引。新华社记者 陈诚 摄
宁夏固原市西吉县以“西部福地老家味·吉祥如意中国年”为主题,在西吉县博物馆广场推出年货大集购物促销活动,吸引人们前来品美食、看秦腔、购年货,在热闹喜庆的氛围中迎接新春。

2026年2月3日,人们在宁夏固原市西吉县年货大集上观看秦腔表演(无人机照片)。新华社 图

2026年2月3日,商户在宁夏固原市西吉县年货大集上制作小吃。新华社记者 杨植森 摄
新春临近,浙江省诸暨市陶朱街道将共富市集与新春演出相结合,打造“人文+经济”的新年消费新场景,通过“消费市集+文艺演出”的形式,把舞台搭在群众身边、服务送到居民门口,满足大家的精神文化和物质消费需求。

2026年1月23日,陶朱街道友谊社区王家湖公园的共富市集上,摊主向顾客介绍特色盐焗鸡。新华社记者 徐昱 摄
浙江长兴的“岕里过大年”民俗体验活动在小浦镇热闹开启,活动融合非遗展示、乡村文旅与传统年俗三大板块,吸引国际友人、周边游客和当地百姓共同参与。现场有欢乐的民俗游街、热闹的乡土集市,还有丰富的年味美食品鉴,让人们在岕里乡村感受地道年俗与鲜活的文化传承。

2026年2月5日,中外游客与当地村民一同品味年俗。视觉中国 图
在西北的敦煌,不仅有绝美的风景,还有诱人的美食。2025年完成升级改造的敦煌食局集敦煌非遗美食、特色小吃于一体,已成为游客沉浸式体验美食与文化的新地标。游客们夜晚来到这里,除了吃烤肉、喝杏皮水,还能参与互动游戏、欣赏敦煌乐舞表演,体验别样的敦煌夜生活。

2026年2月3日晚,甘肃敦煌,游客在敦煌夜市沙州食驿品尝特色美食。视觉中国 图
湖北黄石的太子豆腐拥有1700多年历史,凭借独特的点浆、包压手艺成为当地非遗美食,深受人们喜爱。每年腊月到农历新年,当地有逛市集、吃豆腐、接福气的传统。今年,当地以豆腐为主题打造特色年货市集,市民游客既能体验非遗豆腐的制作乐趣,参与品豆腐、兜福气的沉浸式民俗互动,还能感受“一站式”的年货消费新场景。

2026年2月2日,湖北黄石太子镇的年货市集上,“豆腐西施”给游客品尝“太子豆腐”。新华社 视频截图
山东日照东港区涛雒镇刘家湾村的渔家民宿群以海为韵、以俗为魂,将非遗技艺、渔家传统与新春氛围深度融合。六大特色渔家民宿各展所长,推出写春联、扎鱼灯、磨豆腐等一系列沉浸式年味体验活动,让八方游客住进渔乡小院,邂逅地道的滨海新年,感受渔家年味里的人间烟火与文化传承。

2026年2月1日,山东日照,渔民向游客展示刚出锅的花馍。视觉中国 图
香气四溢的烹饪大赛
四川省蓬溪县举办了“蓬溪鲜菇宴家乡一桌菜”创意烹饪技能大赛,活动以本地食用菌为主材,结合赛事选拔、菜品创新、大众品尝、全民推介,挖掘地方美食文化,推动当地食用菌产业发展。近年来,蓬溪着力发展食用菌产业,目前已培育20余个品种,日产鲜菇400余吨。

2026年2月1日,四川省蓬溪县创意烹饪技能大赛决赛现场。新华社 视频截图
南京的活动通过厨艺竞技、美食文化展演、市集体验等形式,展现江苏美食文化的底蕴与活力。

2026年1月31日,游客在江苏南京美食嘉年华凉菜区品尝、拍照。新华社 图
湖南宁乡炭河古城举办迎新春灶王争霸赛,中外选手同台竞技、比拼厨艺。选手们现场烹制中式美味,切磋交流中华美食文化,共迎新春。

2026年2月7日,湖南宁乡,迎新春灶王争霸赛上选手制作美味佳肴。中新社记者 杨华峰 摄
重庆中山古镇举行“千米长宴”,融合民俗、非遗巡游表演等活动,吸引众多市民和游客感受浓浓年味。“千米长宴”是江津中山古镇春节期间延续多年的特色民俗,最初由古镇居民为节日滞留的商贩、游人免费提供食宿,后演变为祈福团圆的年节传统。古镇街巷绵延逾千米,“千米长宴”因此得名并沿袭至今。

2026年2月7日,中山古镇“千米长宴”现场,一位老人用“打盆”技艺头顶木托盆传菜。中新社记者 何蓬磊 摄
春节限定的年味美食
浙江省建德市莲花镇年俗文化活动在戴家村火热开场,当地百姓与外地游客逛年味市集、看乡土画展、玩传统游戏、吃乡村百家宴,体验迎新春的乡土文化盛宴。

2026年2月1日,浙江建德莲花镇戴家村村民为乡村百家宴准备特色美食。新华社记者 徐昱 摄
“黏”与“年”谐音,腊月包黏豆包承载着人们对新年顺遂美满的期盼。辽宁的黏豆包馅料选用本地颗粒饱满的红豆,放入大锅慢蒸至绵软香甜,再手工碾压成团,最大程度保留豆子的自然甘醇。开原马家寨镇代代相传的黏豆包,不仅承载着年俗记忆,更见证着乡村的美好生活。

腊月严寒,年味渐浓。辽宁开原马家寨镇大红石村的村民聚在一起包黏豆包。新华社 视频截图
湖北省恩施土家族苗族自治州文化中心举办了充满浓郁土苗风情的民俗展演,吸引众多市民游客参观体验,现场人头攒动、年味十足。大家围坐长桌,沉浸式体验“拆猪头”特色年俗,品尝土苗特色美食,在视听与味蕾的双重享受中,感受别样的土苗年味和浓郁民俗风情。

2026年春节前夕,湖北省恩施土家族苗族自治州文化中心里,大家围坐长桌沉浸式体验“拆猪头”特色年俗。新华社 视频截图
老字号里的传统年味
一进腊月,糕点行业就忙碌起来。中华老字号祥禾饽饽铺的非遗工坊探寻年味,百年老字号紧扣年轻化趋势,以线上线下结合的模式迎接新春忙年。

2026年春节前夕,天津一家老字号糕点铺的工厂里,全员开足马力赶制年礼。新华社 视频截图

2026年2月1日,北京前门大街及鲜鱼口等胡同里,各式传统小吃摊点前人头攒动。视觉中国 图

2026年1月21日,安徽阜阳,老字号“裕昌祥”果品店内,“店掌柜”庞军和爱人耿艳展示手工制作的果子和点心。视觉中国 图

2026年2月5日,山东日照,一处老地头的篱笆院落里,老店师傅手工蒸制开花枣饽饽迎新年。红糖融入面团,搭配新疆米兰大枣,蒸出的饽饽裂口如花,枣香浓郁。视觉中国 图

2026年1月14日,上海静安区南京西路的百年食品老字号“王家沙”人气爆棚,顾客排队购买特色点心。视觉中国 图

2026年2月6日,安徽蒙城,城馒食光工坊展示刚出笼的花馍。春节临近,花馍手艺人将传统技艺与生肖文化结合,用果蔬汁、牛奶和面,制作造型各异、寓意吉祥的花馍喜迎新春。视觉中国 图
图文来源:新华社、视觉中国
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