消失的老上海店铺：藏在侯叔笔下的时光印记

当石库门的炊烟渐渐远去，弹街路的声响化作回忆，总有一些人执着地为城市封存时光。闵行爷叔侯宝良便是这样一位“时光记录者”。他54岁提笔“半路出家”，如今已成为中国作协会员！10月18日起，“今日闵行”推出《侯叔时光记》，带我们走近他笔下的上海往事与老城记忆。

今天，我们来聊聊老上海那些如今难觅踪迹的店家：比如曾经家家户户都要带着盛器去光顾的“粮店”，买米常用布袋，买面粉则用锅子、罐头；买酒、买油要去“油酱店”，得自带瓶子，买酱、腐乳就用碗，买得多些便用砵头，那时不会像现在产生那么多包装垃圾；“绸布店”里买布料是按尺寸裁剪的，买回后请裁缝加工或自己动手，做成各种服装和布料用品；还有老早随处可见的“煤炭店”，它曾是全市八十万只煤炉的依靠与保障，后来随着全市人民用上清洁方便的天然气，煤炭店也自然消失了。

粮店，上海人习惯叫“米店”，过去每月家家户户都要凭购粮证或粮票，去购买每个人的定量粮食。熟悉的店员会在相对好的米进店时，通知附近居民去买，大家就带着米袋和相关盛具去米店排队，不像现在大多是定量包装的粮食。

北方人称“打酒”，上海人则叫“拷”酒，买食用油、酱油、醋也用这个叫法，而且都得自带瓶子和罐头去盛放，这在当时是孩子们常做的家务。食用油是按人头定量、凭票供应的，店家常用不同高低的毛竹管做量具，称之为“提”。

现在人们习惯买成衣穿，家用的布料用品也多是网购或在超市买现成的。可过去布料是按人凭布票供应的，那时人们动手能力强，买了布料要么自己做，要么请裁缝加工。所以每到年底，主妇们就会往布店跑，挑选合适的料子，为一家老小添置新衣物。

以前上海用煤气的人家很少，八十万只煤炉才是广大百姓生活的必需品。当时有“二白一黑”的说法，“二白”指的是米面、棉布，“一黑”就是“煤炭”。如今上海人都用上了清洁方便的天然气，曾经随处可见的煤炭店早就消失不见了。

信息来源：“今日闵行”微信公众号

原标题：《那些消失的老店，你还记得多少丨侯叔时光记》

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