本草焕新！上海食尚季让传统本草成消费新宠

10月31日，由上海商情信息中心主办的“2025上海食尚季”在豫园·海上梨园盛大启幕。本次活动以“本草中华 申生不息”为主题，不仅重磅发布了《海上本草：2025上海本草消费趋势白皮书》，还首度揭晓了本草生活体验地标、上海味道·地标餐厅、年度下午茶大赏、上海酒单等一系列榜单。

活动现场，《白皮书》的发布无疑是全场焦点。《白皮书》显示，全国本草大健康市场规模已突破6000亿元，且以超10%的年复合增长率快速发展。上海凭借深厚文化底蕴和强大创新驱动力，成为连接传统本草产业与现代消费需求的核心枢纽。

此次首次发布的“十大本草生活体验地标”，完美诠释了《白皮书》所揭示的五大消费新趋势，生动展现了上海如何将传统本草智慧转化为现代生活美学。

比如位于豫园商城的童涵春堂，入选了本草体验地标。它通过开设中药博物馆、举办DIY本草香挂活动、设置节气茶饮抽签等互动项目，让厚重的中医药文化充满国潮仪式感，吸引年轻人纷纷打卡。

百年老字号冠生园，将暖姜、枇杷等传统本草元素融入蜂蜜，还推出0蔗糖添加的“楠药酒”，把古法养生智慧变成了精致便捷的日常选择。

国内首家都市疗愈酒店——上海阿纳迪酒店，将本草美食与芳香疗愈融入住宿体验，成为都市人放松身心的疗愈地标。

除了“本草生活体验地标”，本次活动还揭晓了本草种植、本草美食、本草茶饮、本草酒饮、本草美妆、本草文创、“上海味道·地标餐厅”“Best 50下午茶大赏”“上海酒单”等年度榜单。

上海商情信息中心主任原立军表示：“我们以‘食’为媒，探索本草生活，就是为了激发城市消费新活力，为上海创造更多元、更具文化内涵的消费体验。”

本次“本草生活体验地标”的发布，开启了“海上本草”消费的新篇章。以此为开端，“上海食尚季”将持续深化“本草”主题，积极联合美食、饮品、美妆、疗愈、文创等领域的优秀品牌，推动跨界研发与深度合作，力争将“本草中华”从活动概念转化为可持续发展的消费IP，为海派消费注入新动力。

记者 / 范煜昊

编辑 / 樊陆佳

图片 / 受访者提供

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