半月内26品牌关37店,奈雪、Seesaw等持续调整

09-23 06:39
最近半个月,据壹览商业不完全统计,26个品牌至少关闭了37家门店,其中餐饮品牌闭店最为集中。

行业分布来看,本轮闭店中餐饮领域最为突出,共有27家餐饮门店停止运营,包括13家甜品店、4家烘焙店、5家茶饮店和2家咖啡店。像喜茶、奈雪的茶、CoCo都可、周四晚、茶百道等茶饮品牌的闭店原因未公布,可能是在进行战略性点位优化与收缩。Seesaw关闭苏州环宇荟店后,彻底退出苏州市场。2024年1月,Seesaw门店存量为102家,如今变为46家。窄门餐眼数据显示,2024年Seesaw新开26家门店,2025年新开8家门店,这意味着2024年以来至少关闭了90家门店。超市行业也有4家门店关闭,分别是三江超市、京优客超市、ole、阳光之日超市,其中ole是华润万家旗下的精品超市。虽然我国中产阶层规模在扩大,但精品超市整体市场规模有限。相关机构数据表明,2021年我国超市及大卖场市场规模为3.09万亿元,精品超市市场规模仅1294亿元,占比4.19%。在有限的市场空间里,华润万家采取多品牌并进策略,2004年推出面向高端人群的Ole’,2009年推出定位稍低的中产品牌blt,2020年又推出万家CiTY,瞄准更大众的中产市场。不过,这种同一业态布局三大品牌的策略,导致资源分散、内部竞争和品牌认知模糊等问题。而行业普遍做法是一种业态聚焦一个品牌,如沃尔玛旗下“山姆”专注会员店,高鑫零售以“大润发”主打大卖场、“M会员店”发力会员业态,更利于集中资源与建立消费者认知。从品牌维度看,闭店现象呈现两极分化。一方面,成熟品牌进行正常业态调整,如辛香汇、三江超市和传奇影院因租约到期闭店,这些门店经营时长均超10年,属于商业地产自然周期下的主动决策。另一方面,新锐品牌面临严峻生存挑战,超三分之一的闭店品牌开业时间不足两年,如也崎蛋糕店开业未满半年就关闭。这些小众或网红品牌,像二次元领域的kobuta、精品咖啡山屿咖啡等,因商业模式不成熟、行业马太效应加剧及抗风险能力不足,在网红效应迅速崛起后又快速退场。本文来自微信公众号“壹览商业”(ID:yilanshangye),作者:蒙嘉怡,编辑:木鱼,36氪经授权发布。

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