厦门首家“学习胖东来”模式永辉超市五缘湾湾悦城店开业

9月19日，永辉超市厦门首家“学习胖东来”模式的五缘湾湾悦城店正式开业。

据悉，试营业期间，该店业绩出色，首周销售业绩同比增长超800%，客流同比增长超700%，带动商圈整体客流提升超200%，市场号召力强劲。

好商品：日清机制+优质平价，双节商品丰富多元

门店全面升级商品力，调改后单品总数9253支，新引入商品占比达65%，含69支胖东来自有品牌商品和125支永辉优选自有品牌商品，进口商品占比14.3%，商品结构达胖东来商品结构的80%。

正式营业时，门店会明确日清品类、时段与打折机制，通过晚间折扣强化顾客对“日清”标准的认知，让消费者享受优质平价商品，感受永辉调改的用心。

中秋国庆双节期间，门店推出多款节日爆品、地方特色及永辉定制商品。水产类有阳澄湖大闸蟹和冰鲜挪威三文鱼，大闸蟹“保真保价保活”，有官方溯源蟹扣；三文鱼源自50米冰冷纯净海域，900天慢养达E+级品质。水果类聚焦应季与礼赠需求，新疆法兰西西梅日照充足口感饱满；平和三红蜜柚“皮红瓤红肉红”，是礼赠优选。

鲜食领域兼顾传统与创新。烘焙有“金秋桂花丰收”欧包、桂花米糕等节日单品，选东南亚米粉与江南桂花；健康月饼添加药食同源食材，采用低糖配方。熟食新推“永辉开心栗”，选河北迁西板栗，现场不开口炒制，有多种规格。

永辉副总裁兼首席产品官佘咸平表示，双节商品策略围绕“品质生活”与“家庭消费”升级，从源头品控、健康创新、场景适配提升，让消费者有节日获得感。

好服务：真诚试吃+专业服务，打造“贴心购物”新体验

服务升级是调改核心。试营业“试吃到饱”受欢迎，开业后扩大试吃规模，设置多时段、多品类试吃。门店还提供多项免费加工服务，如肉禽区定制服务、水产区海鲜清洗打氧服务。便民服务新增身高血压仪、宠物安置区、视力检测表，配备直饮水、四季茶饮及微波炉。

永辉通过“工匠计划”提升员工专业技能与服务意识，既增加员工收入，又为厦门零售业培养人才，契合市政府就业政策。永辉超市相关负责人称，员工的热爱与坚守会化为新鲜食材和温暖服务传递给顾客。

好体验：仪式感+互动性，营造“幸福购物”氛围

门店环境升级，采用“通透设计”，中岛货架齐肩高，通道拓宽。“海鲜厨房”创新场景，集活鲜展售、加工烹饪与堂食服务于一体，消费者可现场选海鲜加工后即刻享用，契合游客和年轻群体消费需求。

正式营业期间，门店策划多项互动活动，如“切蛋糕仪式”，还有互动游戏增添惊喜。门店负责人表示学习胖东来就是“用真心换真心”，让顾客感受真诚与温度。

永辉闽南大区负责人表示，五缘湾湾悦城店是厦门调改首店和全国调改关键一步。未来将深化商品与服务升级，打造适合中国主流家庭的国民超市。据悉，永辉厦门杏林万科里店9月26日调改开业，扩大品质服务范围。

作为厦门市促消费、扩内需政策实践，永辉超市调改升级将为厦门商业注入活力，带来优质消费体验。

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