别再硬撑，酒店养不起行政酒廊啦

酒店为了降本增效，终于对行政酒廊动手了。

最近，希尔顿集团悄悄允许部分酒店根据实际情况取消行政酒廊。虽未官宣，但不少逸林酒店已收到“行政酒廊优化通知”。

不过这并非命令，更像是运营建议。

从计划来看，希尔顿集团要求酒店取消酒廊后，提供可选替代方案。

简单来说，就是“能关，但关了要给客人找个替代办法”。

比如在大堂吧或者餐厅时段性地提供下午茶和欢乐时光，勉强算是给高卡会员一个交代。

但其实，行政酒廊并非逸林的标配。在全球市场，逸林一直是“看情况选配”——物业条件允许就开，不行就算，很灵活。开不开，全看业主觉得能否吸引人、赚口碑。

看看近几年国内新开的逸林酒店，像郑州东区、四川广安的几家，即便图纸上有酒廊，实际也没开。北京东三环那家逸林更夸张，一开业就被称为“三无酒店”：没酒廊、没泳池、没浴缸。

也就是说，之后逸林的行政酒廊不是不配，也不是一定配。

而是有节奏地配，比如缓配、慢配、优配。让有准备、运营成熟的店先配，以先配带动后配，还要具体情况具体配。不是盲目配，而是精准、科学、高效地配，有策略地配。让懂经营的人参与，让善沟通的人带头，用智慧助力，同时兼顾特殊情况灵活配。

这也是未来逸林这个等级品牌对行政酒廊的大趋势。

目前不止希尔顿，万豪也有行动。

自2025年3月起，多家万怡酒店陆续永久关闭行政酒廊，且无替代方案。杭州钱江新城万怡直接官宣“永久关闭，不补位”，新昌、成都、天津的也跟风缩减。

曾经作为万怡加分项的行政酒廊，如今成了成本负担，说砍就砍。

洲际也在大力推广两个不把酒廊当标配的品牌：英迪格和VoCo。

能看出，五星酒店在集体“瘦身”，酒廊首当其冲。

关键是，这些品牌砍掉行政酒廊后，从社媒用户反馈来看，大家没什么抱怨，反而有点如释重负。

行政酒廊这概念是希尔顿1954年首创的——把芝加哥希尔顿19楼改成行政层，专供高端商务客使用。80年代末进入中国，一开始只提供办公、休息、简单餐饮。

结果在中国市场变味了。中高端酒店纷纷标配酒廊，让人觉得“没酒廊都不好意思叫高端”。

但实际上，逸林和万怡在国际上本来就不强制配酒廊。万怡在万豪系里属于“精选服务”，逸林也是中高端选配型。

那为啥十年前国内疯狂建酒廊？

还不是因为市场好、竞争激烈——客人花小钱装大佬，酒店靠这刷好评拉复购。酒廊在那时是溢价神器。

但说白了，万怡和逸林的酒廊明显“超配”，是泡沫期的产物。

现在经济下行，酒店要实打实赚钱，行政酒廊这种高投入、低回报的项目，自然先被舍弃。

运营一个行政酒廊成本很高。按国际标准，一天要开16个小时，至少2.5个员工轮班，开餐时还得从别的部门调人。但行政楼层出租率往往不如普通客房，收益连人力、餐饮、维护成本都覆盖不了，纯粹贴钱赚吆喝。

更糟糕的是，会员质量下降。

各种“白金挑战”“8晚升钻”“信用卡保级”，还有OTA团购房券等，让高卡会员数量暴涨，傍晚欢乐时光酒廊人挤人，排队进入。哪有什么尊享，更像大学食堂。

而且中外消费习惯不同。在欧美，酒廊是商务社交地。

在国内，欢乐时光和晚饭时间冲突，大家还是习惯正经下馆子，谁会吃那点小点心、喝红酒啊？

站在酒店角度很好理解，经济好时，酒店愿意陪客人“假装高端”。现在行情差了，不装了，要盈利。行政酒廊这种纯福利项目，直接砍掉。

你以为这只是“服务缩水”？其实是一场迟到的商业现实教育。

外资酒店集团也在调整策略。有的逸林硬件好的直接升级成“希尔顿”本顿，比如成都百悦和苏州吴中两家。

洲际则抬高酒廊门槛，只允许年度固定房晚达标者进入，只给真常住大佬开放。彻底关酒廊的，就改送餐券、送客房早晚餐、给免费开会权限等，总之想办法弥补。

行业分层越来越明显。以后行政酒廊，可能只有丽思卡尔顿这种顶级酒店才有。中高端品牌就别想了。

所以这是服务退步吗？其实是酒店业清醒了。

从前“什么都要有”，现在是“该有什么才给什么”。服务价值不在量，而在质——精准匹配比盲目堆砌更重要。

本文来自微信公众号 “闻旅”（ID：wenlvpai），作者：小谢同学，36氪经授权发布。

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