良品铺子关店430家，亏损加剧何去何从

天色未明，舟山城区的街口像平常一样，随着晨风飘来面包房烘焙的甜腻香气。然而，往日醒目的良品铺子门头，却早早拉下了卷帘门。透过玻璃门可以看到，新拆的店招还留着胶水的痕迹，几个装货的纸箱静静地堆在角落。偶尔有路人在门口停下脚步，犹豫片刻，似乎不敢相信：曾经在日光灯下摆满各式各样零食的货台，或许再也不会亮起灯光了。

今年上半年，良品铺子一下子关闭了430家门店。不只是舟山的几家连锁店铺，上海、广州、武汉等地，地图上原本密集的红点，在半年时间里变得稀疏而寂静。财报显示得很清楚：收入28.29亿元，同比下降27%；从去年的盈利，突然转为净亏损9400万。更引人注目的是，扣非净利润暴跌至 -1.19亿，下滑幅度达1694%，看到这里，我忍不住用手指划了划屏幕，多看了一眼，怀疑是不是财务数据出了问题。

这是什么原因呢？公司有一套说得通的解释：对产品线进行优化，淘汰部分产品，下调定价，调整产品结构，导致毛利率降低；对门店进行优化，“保留优质店铺，淘汰劣质店铺”，但门店数量减少，销售规模难以支撑；网络推广成本不断增加，投入大量广告费后，效果却不尽如人意，亏损也就不可避免了。这些说法并不新鲜，食品连锁行业并非小而美的模式，讲究的是通过扩大规模来降低价格，占领市场份额。零售业的竞争激烈，变化迅速，前一刻还是市场的焦点，下一刻就可能成为需要止损的案例。

良品铺子另寻出路，希望借助武汉国资“长江国贸”的力量来挽救下滑的局面。不过，这笔交易并非一帆风顺：此前，控股方曾与广州国企有转让意向，但最终出现变故，被对方起诉至法院，涉案金额超过10亿，悬而未决的司法判决不知何时会有结果。如果将此事记录在侦查卷宗里，或许能看到交易的细节和背后的故事。如今，公司一边发布“控制权可能变更”的公告，一边让股票停牌，焦急地等待市场的反应。

作为旁观者，我看到了零食行业的激烈竞争和残酷现实。良品铺子从2006年起步，借助行业发展的东风，通过直营、加盟、团购以及线上线下多元化的布局，在“零食经济”中获得了流量红利。然而，如今便利店随处可见，新兴零食品牌纷纷进入市场，直播带货引发了更激烈的价格战。以“品质”和“差异化”为主打的零售时代已经过去，良品铺子这艘“老船”，正在“降价促销、拓展渠道、提高效率”的新航道上艰难前行。

当然，谈论零食行业的兴衰，离不开消费者的喜好和消费能力。改进产品、降价促销、选择合适的销售渠道，本是企业自救的方法，但市场规律无情：价格战会降低利润，投入无法带来相应的产出，店员离职，货架空空。从单个店铺盈利到整体规模亏损，良品铺子的困境，与许多“消费升级”泡沫的破灭如出一辙。你以为品牌能给你带来安全感，实际上不过是资本与消费者之间的一场博弈。

再说说“花生上树”事件。良品铺子电商详情页使用生成式AI，将花生画在了枝头。生物课本明确记载：花生是在地下结果的。海报发布后，网友调侃：都2024年了，AI帮品牌“种花生”都种糊涂了。良品铺子急忙道歉，修改图片，并对所有宣传材料进行自查。一家大企业有几百号人，却在AI宣传画的审核上出现问题，实在是讽刺。

也许，这只是“智能降本增效”过程中的一个小插曲——节省了美工费用，却引发了“乌龙危机”，还让部门背锅。一边想省钱，一边却丢了分数。道歉流程规范，美其名曰“严格控制输出”，实际上却显得狼狈不堪。就像关闭店铺以节省开支，但始终无法避开市场的风险。你把经营问题归咎于门店结构、市场推广，而背后涉及的客户、供应商、员工、加盟商等，相互关联，都有可能在无声中受到影响。

零食行业本就是薄利多销的生意。新零售的风口已经过去，老品牌被地方国企收购后，会呈现出不同的面貌。潮水退去，谁在裸泳，账本上一目了然。良品铺子在国资的支持下能否重新焕发生机？不一定。有资金，不一定有创新；有资源，不一定能让消费者再次买单。行业洗牌，理性和运气各占一半。

有人会问，这430家关闭的门店，它们的命运是被时代淘汰，还是管理层决策失误、营销策略不当的结果？又有多少普通顾客和一线员工，会为这些冰冷的数据付出代价？也许没有人能给出确定的答案。夜晚街头拉下的卷帘门，见证了曾经的热闹与如今的冷清。AI会犯常识性错误，人更容易被市场和数据左右，做出自认为“明智”的决策。但风波过后，品牌该何去何从，还有谁会为一包五香牛肉粒和两罐夏威夷果停留呢？

专业人士会说这是“行业阵痛期”，广告人会强调“品牌再次升级”，投资人或许在盘算如何保住手中的股份。但如果你站在店铺的货台旁，或者你就是那个扫码收款的收银员，这场变革离你有多远呢？也许有一天你再次路过，会发现卷帘门后的货架上落满了灰尘，店铺换上了新的招牌，但却飘来别家零食的香味。不要轻视任何一家“闭店”的情况——那不仅仅是一组数据，更是无数人的梦想破碎，还夹杂着行业的无奈与苦涩。

那么，换个角度想：如果你是决策者，你会选择继续扩张店铺、追逐流量，还是及时止损、理性应对？面对AI、价格战、精准推广等问题，选择哪条路才能确保自身安全，继续做那颗“默默扎根，等待春天”的种子呢？这或许没有标准答案。市场上没有永远的赢家，只有还未陷入困境的参与者。你怎么看呢？

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