南瓜新吃法，比清蒸更惊艳的南瓜饼！

南瓜是秋天餐桌上常见食材，颜色金黄，味道香甜。但很多人在厨房除了蒸、煮，就想不到其他做法了。

其实南瓜营养价值很高，富含β - 胡萝卜素和膳食纤维，对护眼养胃益处多多。若只会清蒸，着实可惜。

By 豆果美食达人 姜叔的日食记

今天，豆果美食达人 @咕咕美食 教大家换个花样，把南瓜做成一盘金灿灿的「南瓜饼」。

将南瓜蒸熟压成泥，拌上糯米粉，包上馅，简单整形后再蒸十几分钟就能出锅。软糯香甜，趁热咬一口，幸福感满满。这道点心简单、快手、零失败，是秋天餐桌上的宠儿。

By 豆果美食达人 咕咕美食

· 食 材 清 单 ·

南瓜 300g

糯米粉 300g

豆沙馅 适量，粘米粉 20g，白糖 30g

· 做 法 ·

首先把南瓜去皮切片

放入蒸锅蒸 15 分钟

放入细砂糖用勺子捣成南瓜泥

加入糯米粉和粘米粉揉成团备用。

准备好豆沙馅

把面团分成每个 35 克的小团

豆沙分成每个 15 克的小团

用南瓜团包住豆沙馅

再揉圆

用牙签分成 8 等份，按压出明显的缝隙

在上面加一粒枸杞点缀

整齐地摆入盘中

放入蒸锅大火蒸 15 分钟即可

出锅咯 ~ 香甜软糯贼好吃！

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