海底捞全国首家创新概念店在北京亦庄开业

8月19日，海底捞于北京亦庄推出了全国首家创新概念店。和以往的创新场景有所不同，这家店在功能、视觉以及场景体验等方面都进行了大幅的创新升级。

海底捞相关负责人称，比如后厨以“产品运行流程”为核心对后厨模块进行了重构，推动“明厨亮灶”和智能生产深度融合；在功能区拓展方面，增设了甜品站、酒水吧、儿童成长区、母婴室、互动娱乐区这五大特色功能区，打造出“餐饮 + 娱乐 + 生活”的新生态。

据了解，该店首次将甜品站与互动娱乐区作为等位区配套服务引入，其中娃娃机兑换支持现金及捞币双模式，开业首周累计产生订单超500单。

此外，该门店创新性地采用了三时段智能切换系统，借助光效模式的变化实现“正餐 - 清吧 - 俱乐部派对”场景的转换。门店相关负责人表示，空间设计主要是为了满足多元消费需求，不同时段能够适配商务洽谈、休闲社交等差异化场景。为了适配不同消费场景，该店在空间设计上配备了三时段智能切换系统，推出了正餐、清吧、俱乐部派对三种光效模式。

目前，海底捞已经陆续推出了包间店、臻选店、亲子主题店、夜宵主题店以及与大型企业合作的企业店等不同形式的特色场景店。

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