2025年“秋天第一杯奶茶”：超百家品牌借美团首发新品

8月7日是2025年农历立秋，这也是外卖行业“秋天第一杯奶茶”的关键营销节点。记者从美团了解到，今年立秋期间，全国超100家茶饮品牌会通过美团进行新品首发，至少25万家饮品门店参与“秋天第一杯奶茶”新产品和爆款单品的发售活动。

自2020年起，立秋举办的“秋天第一杯奶茶”活动成为外卖行业的固定营销节点。在大促中寻求新增长，上新能力成为新茶饮品牌吸引顾客、保持差异化的必要能力。美团外卖结合消费趋势、用户评价、爆品分析和时空数据，开放外卖业务数字底座，与茶饮咖啡品牌分享技术产品能力，助力品牌新品研发和上线运营。今年立秋，多方首次联合开展新品发售和爆款推广活动。

今年“秋天第一杯奶茶”期间，蜜雪冰城、益禾堂、星巴克、瑞幸咖啡等超100家奶茶品牌会集体通过美团进行新品首发。其中，奶茶首发新品有茶百道的阳光青提冰奶、古茗的云朵盐水鸭等；咖啡首发新品有库迪咖啡的羽衣甘蓝美式、肯悦咖啡的爆汁葡萄气泡美式等；果茶首发新品有沪上阿姨的12合1焕活纤体瓶（小绿瓶）、书亦烧仙草的大漠杏子红等。

除了推新，美团联合各大茶饮品牌还会重点推荐“招牌”畅销单品，让消费者既能尝新，又能回味经典。像霸王茶姬的伯牙绝弦、茶百道的青提茉莉等。

茶饮品牌的创新发展离不开外卖的支持。外卖在新茶饮消费中占比渐高，外卖平台凭借即时配送网络，打破时空限制，催生新需求、带动线上消费，成为茶饮发展的加速器。美团数据显示，2024年20万家饮品门店参与“立秋奶茶狂欢节”，立秋当日卖出超5300万杯饮品，10个品牌销量破百万杯，蜜雪冰城成为美团首个“秋天第一杯奶茶”当天实付交易额破亿的茶饮品牌。

“秋天第一杯奶茶”从网络热梗变成每年的“固定节目”，连续5年带动饮品消费潜力释放。各茶饮品牌在该期间通过美团首发新品，已成行业重要趋势。2024年“秋天第一杯奶茶”时，蜜雪冰城首发新品茉莉奶绿，发布后稳居品牌销量前五，2025年7月，该产品在美团销量占蜜雪冰城当月总销量的9%。茶百道的新品乌漆嘛黑，采用四川凉山彝族自治州德昌县的桑葚，通过美团外卖打开市场，2025年3月部分城市上市，美团上月销量超50万单。

国内茶饮和咖啡品牌与美团等外卖平台合作，销售规模和知名度不断提升，国际大牌也更深入中国本土消费群体。同时，茶叶和咖啡背后的农业产业带也获得收益。中国云南小粒咖啡产业带因中国咖啡市场崛起，提升了产业规模和品质标准；四川安岳柠檬基地成为国内轻果茶饮的重要农产品供应链源头；浙江、安徽等地的种植农户因美团和茶饮品牌研发推广新品受益。

美团外卖相关负责人表示，茶饮品牌集体通过美团“新品首发”，是因为美团有优质客户，创新产品能快速铺开市场并获反馈，加速奶茶产业研发创新。美团庞大的优质用户体量，是茶饮品牌创新研发、交易额提升的重要基础。今年，美团会持续助力茶饮品牌了解用户需求，实现需求和供给的“双向奔赴”，为茶饮品牌产品创新和可持续发展创造更大空间。

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