今日立秋：暑去秋来，万物迎新

IT之家8月7日消息，今天是立秋，它是二十四节气中的第十三个节气，也是秋天的首个节气，时间通常在每年的8月7日至9日。

立秋，意味着暑去秋来。立秋过后，尽管暑热还会持续一段时间，但天气总体上会逐渐向凉爽过渡，民间有“一场秋雨一场凉”的说法。

立秋时节

每年8月7日或8日，当太阳到达黄经135°时即为立秋。“立”有开始之意，“秋”代表庄稼成熟的时期。中国古代典籍《月令七十二候集解》记载：“秋，揪也，物于此而揪敛也”，这表明立秋不仅是天气由热转凉的开端，也是草木开始结果孕子的时候。古人还将立秋分为三候：“一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。”

关于立秋，有一个有趣的民间传说。很久以前，天上有七个太阳，那时人间树木常青，鲜花不败，庄稼一年能收七次，人们生活安详。后来，出现了一只夜猫精，它喜爱黑夜、怨恨太阳，变成鹰嘴铁人射下了六个太阳，最后一个太阳因害怕躲了起来，世界陷入黑暗。人们期盼太阳重现，选出最有本领的人去找太阳，最终选中了三位聪明勇敢的彝家姑娘。她们与人们合力消灭了夜猫精。

消灭夜猫精后，三位姑娘开始寻找最后一个太阳。她们循着太阳消失的方向找了很久，翻山越岭，头发长到地上且变得雪白，仍未找到。后来遇到一位老人，老人说要等到立秋那天，会有一个骑马的年轻小伙子来，他就是第七个太阳。小伙子如期而至，但此时三位姑娘生命垂危。她们对小伙子说：“太阳，你不能离开我们。你离开了，庄稼不熟，牛羊不长，鲜花不开。太阳啊，快升起来吧。”最后，她们立脚的地方化作三座高山，托起了一轮太阳。此后，每年立秋，人们都会欢快地跳歌，纪念为人间找回太阳的三位姑娘。

立秋气候

中国地域广阔，各地气候有别。此时大部分地区尚未进入秋季，每年大热三伏天的末伏还在立秋后第3日。特别是南方，这个节气仍处于夏暑，台风雨季节渐去，气温更酷热。中国医学将从立秋到秋分这段时间称为“长夏”。

“秋后一伏热死人”，立秋前后大部分地区气温依旧较高，农作物生长旺盛。中稻开花结实，单晚圆秆，大豆结荚，玉米抽雄吐丝，棉花结铃，甘薯薯块迅速膨大，对水分需求迫切。此时受旱会给农作物收成造成难以弥补的损失，所以有“立秋三场雨，秕稻变成米”的说法。

立秋养生

立秋后气温不会马上下降，可能会有短期升温，人们还会经历高温潮热的苦夏。因此，清热解暑和防晒防中暑工作不能松懈。同时，秋气干燥，要多喝温热水，多吃滋阴润喉的食物，如百合、银耳、黑木耳、梨等。

进入秋季，气温下降会抑制新陈代谢和生理机能，导致内分泌紊乱、情绪低落。做好心理调节很重要，积极运动是不错的办法，慢跑、散步能让心情开朗。立秋后的早晨是锻炼的最佳时间，此时气温宜人。

饮食方面，立秋进补遵循“少辛多酸”原则。尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味食物以及辛辣、油炸、酒类和干燥的膨化食品，适当多吃酸味水果和蔬菜以养肝。与肉食相比，叶类、花菜和部分瓜果蔬菜的淡补功效更突出，如茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物有清暑化湿的作用。

立秋习俗

立秋节

立秋节也称七月节。周代时，天子会亲率三公六卿诸侯大夫到西郊迎秋，并举行祭祀少嗥、蓐收的仪式（见《礼祀・月令》）。汉代延续此俗。唐代，每逢立秋日祭祀五帝。宋代，立秋时男女都戴楸叶以应时序，还有用石楠红叶剪刻花瓣簪插鬓边、以秋水吞食小赤豆七粒的风俗（见《临安岁时记》），明代承袭宋代习俗。清代在立秋节悬秤称人，与立夏日所秤之数对比，以检验夏天的肥瘦变化。

饮井华水

挖地成穴出水即为井，关于井的发明者有黄帝、白益等说法。井水以远处地脉而来的为上品，近处江湖渗透来的次之。井华水是清晨第一次从井中汲取的水，能治病、养颜益色。入秋，万物肃静，此时的水最为澄清。立秋之日可清晨汲水备用，煮沸后早起空腹饮用，能清火、通利大便。

贴秋膘

民间在立秋这天悬秤称人，与立夏时体重对比。夏天人们胃口不佳、饮食清淡，体重通常会减轻。秋风起，胃口大开，人们想吃好的补充营养，补偿夏天的损失，这就是“贴秋膘”，即在立秋这天吃各种肉，如炖肉、烤肉、红烧肉等。

啃秋

“啃秋”在有些地方也称“咬秋”。天津人立秋吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意咬住酷热。江苏等地立秋吃西瓜“咬秋”，据说可防秋痱子。浙江等地立秋日西瓜和烧酒同食，民间认为能防疟疾。城里人立秋买西瓜全家围啃，农人则更豪放，在瓜棚、树荫下，三五成群席地而坐，抱着西瓜、香瓜、山芋、玉米棒子啃。啃秋抒发的是丰收的喜悦。

本文原发自IT之家《今日立秋：云天收夏色，木叶动秋声》，略有修改。

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