“超级皖”美食争霸赛最新消息公布

2025年8月起，由安徽广播电视台主办的“超级皖”美食争霸赛即将在江淮大地掀起热潮。安徽16市将全力投入，历经48场激烈比拼，只为选出“超级皖”最强美食战队。“超级皖”刚刚公布赛制，下面一起来了解。

每个城市将海选5人战队，老字号名厨、非遗美食从业者、美食博主、夜市摊主、民间高手都有机会出战。战队名称和战队口号将由全民票选，像#安庆炒面队#、 #芜湖红皮烤鸭队#、#阜阳格拉条队#等各种创意名称即将登场。

赛制设计

阶段时间场次关键词

海选赛

一个半月

16场

五人战队出炉

小组赛

三个月

28场

小组赛+淘汰赛

半决赛

/

2场

主题宴

总决赛

/

2场

文化宴

比赛时间为每周五、六、日晚，比赛地点包括各地市美食街区、旅游景区、网红打卡点、体育中心、会展中心等。

✅ 小组赛 四大必选品类（60分钟现场制作）

1️⃣地方非遗特色菜

2️⃣市井人气小吃（本地线上平台销量TOP3任选其一）

3️⃣ 创新融合菜（使用安徽食材的新派做法）

4️⃣神秘盲盒菜（赛前1小时公布并发放主食材）

✅ 淘汰赛

“3菜1汤1点心”主题命题：

非遗大赏、妈妈的味道、童年记忆……

食材≤15种，统一采购

✅ 总决赛

• 1000元商超采买1小时

• 100分钟做一桌“城市文化宴席”（10道菜品含点心）

比赛评分由专业评审占30%，现场大众品鉴团占40%，“超级皖”小程序网络人气占30%。

奖项设置如下：城市奖包括超级皖美食之都（总冠军城市）、超级皖人气之都（话题热度最高）；团队奖包括超级皖最具匠心奖 （总决赛冠军）、超级皖最具烟火奖 （草根摊位票选前三）、超级皖最具传播奖（话题热度最高战队）；个人奖包括超级皖金碗奖（5万奖金+非遗寿州窑“金碗”）、超级皖银碗奖（3万奖金+非遗寿州窑“银碗”）、超级皖铜碗奖（2万奖金+非遗寿州窑“铜碗”）。

此外，比赛还有诸多亮点：复活赛随时可能开启；会有跨省飞行战队前来踢馆；音乐节和美食推出联票，可“一票畅吃”；每天有1元爆款菜限时秒杀；原产地食材可通过直播带货，扫码下单直邮到家；决赛现场，其它十四个地市将同步制作“超级皖”年夜饭。

，时长00:54

原标题：《“超级皖”最新发布》

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