大暑时节，领略大美西藏的独特魅力

时至大暑，世间万物尽显荣华之象。

在大暑这个时节，西藏大地呈现出一片生机勃勃的景象。这里森林郁郁葱葱，繁茂异常；草原广袤无垠，水草丰美；麦浪随风翻滚，好似金色的海洋；牛羊膘肥体壮，悠然自得地漫步在草原上。

“暑”代表着炎热，大暑更是炎热到了极点。通常大暑时节阳光炽热，天气高温潮湿且多雨，很多地方会让人感觉湿热难耐。然而在西藏，大暑却有着不一样的体验，这里没有潮湿、闷热的煎熬，取而代之的是清爽与舒适。而且，温暖湿润的气候条件为黄蘑菇、松茸等菌类的生长创造了有利环境，造就了独具特色的时令美食。

黄蘑菇，也被称作黄金菇、黄环菌，生长在海拔3500－4600米的高海拔地区。它的菌盖色泽金黄，质地圆润平滑，是青藏高原上不可多得的珍馐美味。林芝松茸又名松口蘑，是西藏林芝的特产，也是国家地理标志产品。因其菌肉肥厚、香气浓郁、风味绝佳且营养价值丰富，深受人们的喜爱。在大暑时节，黄蘑菇和林芝松茸都将迎来出菇的旺季。

大暑时节，一道简单的酥油煎黄蘑菇就能让人回味无穷。在热锅中放入酥油，把黄蘑菇伞面朝下，用文火慢慢煎制，再撒上少许糌粑和盐，一道浓香四溢的美食就制作完成了。此外，黄蘑菇加肉汤煮食，那浓厚鲜香的味道更是达到了极致。

松茸火锅也是亲朋好友聚会时不容错过的佳肴。当高汤翻滚，松茸的鲜香被完全激发出来，与其他食材的味道完美融合。在大家的欢声笑语中，松茸火锅不仅温暖了肠胃，更拉近了人与人之间的距离。

黄蘑菇和松茸是夏季高原给予人们的珍贵馈赠，它们以独特的口感和丰富的营养价值，在西藏夏日饮食文化中占据着重要的地位。

如果您在大暑时节来到西藏，这份舌尖上的独特风味绝对值得期待。

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原标题：《节气里的大美西藏丨大暑》

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