鲜香生蚝鸡肉煲的做法

今天小嘉来带大家做一道广式美食——生蚝鸡肉煲。

食材准备

需要准备生蚝 8 只、黄油鸡 500 克、红洋葱 50 克、大蒜头 7 瓣、生姜 30 克、小葱 20 克、蚝油 30 克、海鲜酱 25 克、食用油 40 克。

制作步骤

1. 先把生蚝清洗干净备用，将鸡块加入蚝油、海鲜酱，腌制半小时。

2. 在锅中倒入油，将鸡块煎熟。

3. 在小砂锅中倒入少许油，放入葱姜蒜爆香。

4. 放入煎好的鸡块，再倒入清水，水开后转中小火煮 6 分钟。

5. 放入生蚝，中火焖 3 分钟。

6. 放入小葱，大火收汁，这道生蚝鸡肉煲就完成啦。

这道菜鸡肉 Q 弹、生蚝鲜美，大家一起试着做做看吧！

通讯员：褚嘉蓉

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