夏天吃苦胜过补？不要盲目随大流！这群人不适合“吃苦”→

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在炎热的夏天，有一句话叫“夏天吃苦胜于补”。一向开心的卢叔叔，最近却面如苦瓜。在医生的询问下，他说出了原因:妻子为了追求清热效果，连续七天煮苦瓜。结果，他腹泻了好几次，甚至失去了食欲。那么，吃苦瓜真的适合所有人吗？在这里，唐晶主治医师、庞谊主任医师，普陀区中心医院，为大家带来科普解读~

夏季吃苦瓜

苦瓜又称“凉瓜”，味苦，性凉。根据《本草纲目》记载，苦瓜可以“除邪除热，缓解疲劳，清心明目”。

夏天吃苦瓜，确实有清热解暑的作用。

为什么会爱上“吃苦”？

苦瓜富含维生素、矿物质和膳食纤维。其中，维生素C含量是柠檬的5倍，钙、磷、铁、镁等矿物质含量远高于黄瓜、西红柿等蔬菜。这些营养物质具有增强免疫力、维持血管健康、促进消化的作用。

胡罗卜素、苦瓜皂苷、黄酮类、甾醇类等多种生物活性成分，还具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖等功效。

所以，近几年来，越来越多的人爱上了“吃苦”。

并非每个人都适合“吃苦”

一般来说，老人和孩子的胃很虚弱，苦瓜的寒冷可能会引起胃部不适、恶心、呕吐、腹泻和腹痛。建议防止生吃，用姜片、蒜末等温性调料烹饪。

如果想要去除苦味，可以将苦瓜纵剖后刮去白肉，或者将切好的苦瓜用清水浸泡一会儿。

虽然苦瓜是夏季的优质食材，

但是也不是吃得越多越好！

根据《中国居民膳食指南》，成年人每天至少摄入300克蔬菜，每天至少摄入3-5种蔬菜，其中一半以上是深色蔬菜(深绿色、红色、橙色、深紫色等)。).

所以，要注意饮食的多样性，保证营养搭配。

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