在娃哈哈代工的背后，宗馥莉的品牌和控制权博弈战

最近，关于娃哈哈饮用水代工的消息在网上不断发酵，几次冲上热搜。

这件事的原因是有网友发现自己买的娃哈哈饮用水其实是今天麦郎等很多企业生产的。有人算了一笔账。在一个网购平台上，娃哈哈纯净水每瓶596毫升，一盒24瓶的价格是38.9元。麦郎纯净水每瓶550毫升，一盒24瓶27.9元。

对于这一点，很多人质疑，娃哈哈的品牌溢价是否过高？也有网友表示，都是同一工厂生产的，为什么不直接买今麦郎？

面对质疑，娃哈哈官方回复称，由于2024年瓶装水市场需求激增，产能紧张，委托今麦郎代工生产纯净水。在合作周期内，今麦郎完成了12亿瓶产品的交付。然而，由于质量问题，双方的合作于2025年4月结束。但5月16日，今麦郎集团董事长范现国在接受新华网采访时表示，今麦郎在与娃哈哈合作代工业务时，始终坚守质量底线，每瓶蓝标纯利润只有2分钱。

娃哈哈创始人宗庆2024年2月去世后，女儿宗馥莉接手后，娃哈哈一直处于舆论的风口浪尖。据媒体报道，近半年来，娃哈哈一方面处于产能不足的状态，另一方面正在调整当地工厂。

娃哈哈的代工事件背后，到底有什么隐藏的东西？代工事件又反映了快消品行业普遍面临的产能调配问题？

宗馥莉掌权下的娃哈哈：停产、代工和股份粉丝案怎么解决？

在娃哈哈的声明中，今后将继续坚持自己的生产方式。

众所周知，娃哈哈的受欢迎程度来自去年3月。有业内人士指出，当时娃哈哈的产能已经不能与整体发展相匹配。总的来说，从轻资产的角度来看，加工符合饮料行业未来轻资产的发展方向。但是，持续的代工也需要稳定的代工体系和合作伙伴，目前看起来并不像。

今天麦郎代工事件发生前，据《华商报》报道，2025年2月16日，娃哈哈陕西公司乳制品车间停产。据报道，5月份，娃哈哈关闭了10多家分公司的生产线，停产名单包括天津武清工厂和河北高碑店工厂。

在委托代工的同时，又在调整生产线，娃哈哈的各种操作又让人遐想不已。

有媒体报道称，陕西娃哈哈最近连续关闭工厂，其第一股东不是宗馥莉，而是宗馥莉全资持有的浙江启力投资有限公司仅持有40%的仓位。

宗馥莉

结合去年宗馥莉的代工事件和“主动辞职”，很多媒体猜测娃哈哈还处于母公司股权纠纷的痛苦期，企业还处于宗庆后家族团队和传统股份模式向传统企业发展的过渡期。无论是关闭工厂还是寻找代工，可能都是新领导宗馥莉和股东之间的一部分。

可预见的是，这次代工事件只是宗馥莉改革风暴的冰山一角。自从去年七月正式掌权以来，宗馥莉便开始了大刀阔斧的变革。

调整13个部门的核心成员，如人力、财务、供应和运输。然后，对大锅饭文化进行操作，废除宗庆后不开除45岁以上员工的传统，将薪酬体系改为绩效四档制。一些经销商的合同主体被宏胜系取代。这个小家伙正在逐渐用自己的节奏创造一个新的娃哈哈。

今年2月，387个娃哈哈商标也从集团转移到宗馥莉的控股公司。随后，宗馥莉在5月份悄悄注册了娃小宗商标，产品线不仅包括饮料，还准备了啤酒和保健品。

据公开资料显示，2024年娃哈哈公司的营业收入约为700亿元。在过去的一年里，在宗馥莉的带领下，娃哈哈再次攀登700亿元的高峰，实现了业绩的大幅回升。得益于各种因素，娃哈哈的销量仍然保持着良好的数字。然而，作为一个新的领导者，宗馥莉需要继续考虑如何继续控制这种头部饮料的主导地位，使品牌继续发展。

饮料业代工背后的商业秘密

无论娃哈哈的发展如何，代工都是当今饮料行业广泛存在的一种方式。根据2024年年报，公司将其约15%的纯净水产能外包给了今麦郎u200c。事实上，许多知名品牌都采用了独立生产和代工混合模式。

娃哈哈饮料生产线

数据显示，在2015年，中国饮料行业的代工比例已经从8%飙升到2024年的27%。2023年，中国桶装水的整体代工比例高达63.7%。

代工总给人贴牌、质量差等刻板印象，其实只对于饮料行业来说，代工模式在商业上有很多红利。

第一，成本优势，依靠代工模式可以减少企业的投资。毕竟不需要直接控制工厂和工人，大大节省了固定资金的支出，特别适合资金密集型公司。

然后就是效率问题，对于各行各业来说，专业的代工工厂分工更加细致，能够缩短产品生产周期，快速响应市场需求。

最终是规模收益，奥瑞金、中粮包装等一些大型头部铸造厂，通过采购和标准化流程，可以将产品成本降低15%至20%。今天，麦郎本身也是一家大型铸造厂。在为娃哈哈制造纯净水的同时，还为三得利乌龙茶、蜜雪冰城“雪王爱喝水”等品牌生产饮料。铸造业务涵盖饮用水、茶饮料、功能饮料等各个品类。

国内饮料行业最成功的品牌代工案例，应该属于元气森林。据《华夏时报》报道，元气森林的代工比例高达80%以上。凭借代工模式和品牌营销，估值仅用了三年就突破了100亿元。

当然，代工也存在许多隐患。最重要的是质量和配方的舆论风险。

为了追求利益最大化，代工厂往往采用最低价格的中标策略，导致质量控制存在风险。

对于大多数品牌来说，代工模式也会让他们陷入R&D代工质量和效率的不良循环。2020年，元气森林代工厂“0糖0卡”配方泄露，一度引发品牌信任危机，凸显了代工模式的弊端。

代工除易造成品控困境外，还会造成创新乏力，长期的代工模式会导致品牌与生产端脱节。

消费者的各种反馈很难直接作用于生产。从R&D来看，代工厂不愿意投资柔性生产线，导致新产品检测成本高；在生产端，为了保证订单数量，代工厂倾向于推荐完善配方，而不是创新配方。这些都会导致产品创新疲软，代工模式会影响饮料行业商品的严重同质化和价格战造成的利润持续下降。

情感溢价疑群：品牌代工后的选择

这一次，舆论的重点是娃哈哈的感情溢价是否真实。事实上，娃哈哈稳定发展的关键在于打造品牌代工和消费者价值共生体。因为在消费感情方面，选择一个企业的产品，通常会有一定的爱情倾向，甚至是立场。

同时，这次代工事件本质上是因为产品代工超出了消费者的认知，娃哈哈在行业内找知名品牌或者竞争产品代工真的很容易让人觉得尴尬。

在更宏观的行业中，代工模式将继续存在，快速消费品公司始终在规模扩张与质量控制、短期效益与长期价值之间寻求稳定平衡。这种均衡的艺术将深刻影响中国饮料行业未来的竞争格局。

对于娃哈哈和宗馥莉来说，品牌成功的关键在于，除了澄清股份纠纷和企业经营理念之外，既然未来还要坚持自己的生产方式，那就要脚踏实地的建立自己的供应链，充分发挥自己工厂的优势，为用户创造更健康、更受欢迎的饮料。

对于头部企业来说，随着交易的理性化和商品的日益内卷，一个品牌有时不仅要承担更多的情感价值和产品信任，还要承担符号和标签。

参考资料

1、到底是娃麦郎，还是今天哈哈？商业财经零售

2、饮料行业常见的“娃哈哈纯净水由今麦郎代工”冲上热搜代工模式吗？国家商报

3、《代工》风波中的娃哈哈：产量与流量双考，北京商报

本文来自微信微信官方账号“首席商业评论”（ID：CHReview），作者：星影，36氪经授权发布。

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