下一个胖东来了，会去成都吗？

零售行业不会有唯一的答案。根据自己的情况找到最适合自己的出路是最好的选择。红旗连锁给出的另一个答案是用人形机器人发展无人售货。

01希望

在成都，你可能看不到熊猫，但你一定会看到红旗超市。这家连锁超市的近千家门店分布在成都和周边地区，就像日本的711便利店一样，已经顺利融入了城市生活的日常生活。

现在它要进入AI了。

根据公司的公告，它计划与人形机器人公司合作，建立机器人无人售货系统。预计5月份样机将正式生产下线。

自2020年以来，红旗连锁增长乏力:虽然2020年红旗连锁的利润同比增长了15.73%，但随着运营成本的增加，曾经的净利润同比下降了2.2%。；在接下来的三年里，红旗连锁的收入增长将各自放缓到3.29%、7.15%、1.12%，净利润也非常不稳定，首先同比下降4.66%，同比增长0.9%和15.53%。2024年前三季度，红旗连锁收入同比增长1.65%，净利润同比下降4.21%。

近两年来，红旗门店的扩张速度也有所放缓。2020年和2021年，红旗分别开设了302家和412家门店。2022年、2023年和2024年上半年，这个数字变成了91家和144家。

显然，希望拥抱AI技术带来的新机遇，找到新的增长点。

它还做了其它的努力。2020年后，红旗连锁经历了商品结构优化、店面更新改造、直播服务等方面的尝试。但其商品含税销售收入增速持续放缓，到2023年仅为0.97%。与此同时，红旗连锁还在不断扩大店面提供的增值服务范围，但这项业务的收益也在逐年下降，从2020年的46.83亿元下降到2023年的28.53亿元。

部分红旗连锁业务，被网上渠道抢走。包含但不限于：食品，日用品，支付费用和充值项目等。

反映在信息中，自2020年以来，红旗连锁的食品和日用品收入多次下降，两者加起来贡献了55%以上的收入。同时，烟酒等更适合线下购买的产品保持了收入的持续增长。大多数客户习惯于使用手机来支付费用和充值。

红旗连锁本身并没有布局在线业务:它已经陆续开发了自营商城、家居业务和直播业务。公司没有明确透露这类业务的发展情况。最新趋势是，2024年上半年，红旗连锁的在线销售额达到近5亿元。在57.91亿元的主营收入中，这个数字似乎有点微不足道，这表明在线业务距离需要一段时间才能成为红旗连锁的第二增长曲线。

离线失去优势，离线尚未成熟，想要取得突破，只能寄托在新故事上。

02 基因

目前，超市零售业务进入寻径时代，另一家地方公司:胖东来发挥了教材的作用。物美、永辉、步步高都加入了胖东来爆改队。于东来被同行视为标准，各地超市老板时不时出现在河南许昌，虚心学习。

在这些创始人曹世如的名字中，没有红旗连锁。

红旗链和胖东来有相似之处，比如，两者的经营范围都有意限制在特定的地区。在胖东来的13家商店中，有11家位于许昌，2家位于新乡，今年才准备进入郑州。红旗连锁店扎根于成都及周边。

两位创始人也都性格直爽，讲情义，而且有很强的个人色彩。

两人都是白手起家:于东来初中辍学，欠了30万元做小生意，甚至坐牢后，在哥哥嫂子的支持下，开了一家40平米的糖烟酒店。曹世如20岁参加工作后，从商场基层的票据管理员开始，一步步晋升为班长、业务经理和分公司主管。

众所周知，于东来为员工制定了许多规则。另一方面，曹世如在公司也有不妥协的势头。如今，红旗连锁的实际控制权已经转移到四川省国有资产监督管理委员会手中。曹世如，1952年出生，已经70多岁了，但她仍然担任公司的总经理，并表示“我还不到退休时间”。

但是在经营策略上，于东来和曹世如有着完全不同的想法，甚至可以称之为相反的想法。

曹世如比较大胆开放，或者你也可以称之为激进。

2000年成立的红旗连锁，前身是一家需要改制的红旗商场，因为经营困难。当时也是分公司批发业务经理的曹世如，带着40多名下岗女工，背负着1000万元的债务，成立了下一家子公司。

也许和这种出身有关，之后多年，更加积极地拥抱变化，成为红旗连锁经营风格。

成立后不久，它采取了不同的方式，在销售产品的同时，提供公交卡充值、水电煤气费支付等社区服务，建立多元化。红旗连锁将自己的业态描述为“便利超市”，确实符合便利店和超市的双重定位特点:社区布局和品类与超市一样齐全，可以像便利店一样满足消费者的即时需求，分布广泛，店面面积小，营业时间长。

因特网风口兴起后，红旗连锁的动作也不晚。

2012年在线商城上线，2015年开通多种在线支付方式。2017年，红旗连锁定位由商业连锁企业转变为因特网。 现代化的科技公司。那时候，“互联网” “概念火爆，随着新零售的兴起:阿里巴巴、腾讯、JD.COM等互联网厂商进入实体零售，2017年阿里在新零售领域的十大投资金额达到110亿美元。永辉、步步高、新华等传统零售企业也推出了线上渠道与餐饮业态相结合的子品牌。

红旗连锁在扩张速度方面更加激进。

2012年在a股上市，获得“国内便利店”第一名的红旗连锁店开业更快。公司新开的门店数量连续五年超过150家，其中2015年和2016年达到606家和538家。与此同时，市场份额仍在通过收购不断增加。在过去的八年里，公司的门店总数增加了2000家。到2019年，红旗连锁的排名已经从2011年的第26位上升到第15位，在中国连锁经营协会以销售规模和门店数量评选的中国快消品连锁百强榜单中。

在门店类型上，除了社区便利超市，红旗连锁还提供了几家中型门店和数百家24小时门店，其首家定位于中高档、年轻的“黄果兰”超市和第一家24小时智能超市也于2023年开业。这使得红旗连锁店能够覆盖更广阔的消费者。

此外，多条跑道涉及红旗连锁，提供过茶馆、酒店、广告公司、影业公司等，其中酒店业务一直保留至今。

相比之下，于东来坚持的理念，让胖东来展现了零售业的另一个极端——专注于商品和服务本身。

最典型的例子之一是，直到这两年，胖东来才走红。在很多网友的呼吁下，电商业务才上线，线上商品类别相当有限。对于想要完全感受胖东来的用户来说，线下门店是首选。

稍微传统一点的发展理念，应该和东来的人生经历有关。他曾经总结过，渴望成功带来的是挫折和挫折，所以在胖东来找到“更快成长的方法”是一个禁忌。快速扩张容易导致管理资源和能力跟不上，导致质量和服务下降，对客户和店员造成伤害。

疫情爆发期间，胖东来多次因抗疫救灾、员工福利登上热搜，但是最终让它走红的，还是高质量和服务水平：2023年，胖东来馅料充足的月饼、高品质的烤鸡腿、茶叶、不好吃的退款、雨天给客户送雨衣等服务在社交平台上走红，引发了大家打卡的热潮。

成为网络名人后，胖东来并没有懈怠对产品和服务的要求，主要表现为对员工尝试面条、客户举报面团工作环境等事件的详细调查报告和到位解决方案，因为客流量大大缩短了茶叶超市的营业时间，直营羽绒服含绒量充足，最低一件只赚3毛钱。

最近的内衣褪色事件，也就是网络名人中的一位博主发了一段视频，说他在胖东来买的红色内衣严重褪色，引起了他的过敏。胖东来下架了相关产品，成立了调查组，并发表声明道歉。但调查报告显示，相关产品质量合格，因为前者表达的“质量问题”和发布品牌信息的行为影响了胖东来的声誉。胖东来很少表现出强硬的态度，起诉当事人并追究责任至少100万元。

这一行为似乎与以前以客户为主的态度不同，实际上是一致的：都表明胖东对品牌口碑的重视。

03 标杆

能不能成为下一个胖东来？

这可能是所有投资者在研究当地超市品牌时都会考虑的因素。在深交所投资者互动平台上，很多投资者从2024年开始就坚持问红旗连锁:公司有没有计划向胖东来学习？他们从未得到积极的回答。

"企业一直在向知名企业学习，努力提高自己的经营能力"、“坚持做好主营业务，抓住客户需求，积极降低成本”，这样的说法已经明确了红旗连锁的含义。

红旗连锁和胖东来在品牌定位和经营业态上有很大的不同。

胖东来是一家精品超市，客户对产品和服务感兴趣，停留时间更长，客户订单量更高。红旗连锁的客户主要是社区居民，愿景是让客户实现“5分钟进店，5分钟购买，5分钟回家”。

后者的核心竞争优势主要在于店铺的位置、营业时间、产品类别等。，以及影响回购率的产品价格和客户习惯。

对于学胖东来不感兴趣的红旗连锁，只想做自己。

事实上，很多地方零售企业，都擅长因时制宜，走出自己的节奏。

比如美宜佳选择了类似蜜雪冰城的方式:专注于更广阔的下沉市场，打造门店的可复制性，通过低门槛的加盟实现快速扩张，从东莞走向全国，门店销售的商品由总部集中生产或采购，在建立供应链优势的同时，抢占市场，实现品牌效应。

这样就迎合了搞副业开店的潮流，下沉市场消费升级的时代潮流。2023年，公司销售额达541.91亿元，营收约220亿元，2025年门店超过3.8万家。相比之下，2023年胖东来和红旗连锁销售额分别为107亿元、173.38亿元，2023年红旗连锁销售额分别为101.33亿元，截至2024年上半年，门店数量为3655家。

在零售业务整体竞争更加激烈的环境下，很多地方零售品牌凭借在一定市场上积累的优势，过上了可以接受的生活，开始向外扩张，获得了更大的市场征程:2022年和2023年中国连锁经营协会发布的便利店前100名名单，前20名地方品牌分别占据14。、15个，而且对比可以看出，来自深圳的易站、来自安徽的一度等品牌门店扩张速度特别快。

在向外扩张过程中，发展在线即时零售业务，加码自有商品，运营向数字化转型，几乎成为一种普遍的增长策略。但是每个家庭都会根据自己的特点，进行不同的调整：

对自有产品和精细化运营相对成熟的7-Eleven来说，即时零售可以带来更多的增长——其美团门店近三年的销售复合增长率超过80%，部分地区增长率超过1.5倍；对于之前业务和商品相对单一的天福来说，自有商品的发展和业务的开发可以立即生效。比如2024年展示自己的商品专架后，天福自有品牌销售额增长15%，推动品牌加盟店日均销售额增长近300元，店铺毛利增长15%，店铺毛利增长0.5%。

它还证明，零售行业不会有唯一的答案，根据自己的情况寻找最适合自己的出路，才是最佳选择。

使用人形机器人发展无人售货，是红旗连锁给出的另一个答案，而它是否正确，仍然需要一段时间才能判断。

头部图片来源|AI图片

本文来自微信微信官方账号 “略大参考”（ID：hyzibenlun），作者：小遥，36氪经授权发布。

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