自从奥美辞职后，他为什么选择回家养蚕？

2024-09-15

从北京回到家乡，工作几年后，于建刚和女友梅玉惠选择回家创业。在创业的过程中，他们经历了从模仿到发展当地特色的过程。随着新生儿的出生，于建刚刚养蚕的想法也随之产生。在他们的共同努力下，桑蚕丝织在家乡再次焕发青春。我们拜访了于建刚。在与他的交流中，我们发现我们的家乡不是童年模糊的记忆，而是未来发展的基础。

——编者按

重归土地

2011年是移动互联网爆发的一年。今年，微信、Aautorapper、手机淘宝、美团、Momo等知名互联网品牌相继成立。同年，于建刚和梅玉惠决定走在时代的背后，离开北京，回到农村，回到土地。

位于桐乡的于建刚家乡，是典型的江南水乡。

家乡位于荣星村，离桐乡乌镇20多公里。于建刚在这里出生长大，在村里读完小学，到镇上读初中，到县里读高中，又考上了吉林大学。2008 2008年北京奥运会上，于建刚申请了著名的奥美广告，来到首都北京工作，完成了从农村到城市的飞跃。那一年他22 岁。刚出来工作的时候，于建刚服务的第一个客户是北京奥运会的指定合作伙伴品牌。铺天盖地的广告任务迎面而来，日复一日的加班让他找不到方向。

除了工作，他对北京看似光鲜亮丽的生活并不是很感兴趣。每个周末，他都喜欢去国家图书馆看书。一次偶然的机会，他翻出了费孝通的《乡土中国》。他非常感动，继续读很多关于农村的书。费孝通、黄宗智、梁漱邈、赵冈和温铁军...

于建刚老家的客厅。

在北京待了三年，于建刚和梅玉惠决定回家创业。于建刚这次回乡创业的目的很明确，就是要在家乡复制“北京小毛驴CSA”的方式。北京小驴农场是中国人民大学温铁军教授发起的“农村建设实验项目”。整个农场采用自然农业技术生产模式，尊重自然的多样性，遵循种养结合的原则。商业模式参考国外的CSA模式，即社区支持农业，消费者和生产者分担风险和利润。于建刚和梅玉惠曾经在那里做过一段时间的见习生，于建刚觉得这个方法很好，他很想“复制”到自己的家乡。

二月份修剪的桑条。

从奥美辞职回家当农场，第一个受到父母的阻力。从小到大，于建刚经常听母亲说“农村太苦，好好学习，做城里人”。事实上，她妈妈对建刚没有太高的要求。在她看来，她对在桐乡县找工作相当满意，只要比农民好一点。听到儿子要回来从事农业，妈妈生气地说:“上大学有什么用？”

直截了当的于建刚不听，兴奋地跑到湖州，与人合作，成为一个生态农场。于建刚转过身来反思自己25岁时说:“想想就觉得害怕。”

这次返乡创业的经历只持续了半年，最终以失败告终。在总结经验教训的时候，于建刚发现驴子里没有什么东西:“它的土地是三年免费的，也是人民大学的实验基地。媒体报道很多，大量实习生是免费劳动力，离北京这么近。... 没有资金，没有资源，也没有具体的操作知识和经验..那时候，于建刚只是一个只上了三年班的广告工人。他说：“广告是一件非常文艺的事，商业世界离我们很远，但是自己当时太年轻，太冲动了。”

回家养蚕

当时，于建刚和梅玉惠结婚了，梅玉惠怀孕了。创业失败后，经济负担突然压在两个年轻人身上。不得不，于建刚再次回到城市，在上海找到了一份商业咨询工作。每周一早上，坐城际高铁去上海工作；每周五晚上，坐高铁回村里种地——于建刚过着“半农半商”的生活。

那段时间，是于建刚心中极度烦躁的一段时间。在日记中，他不得不写下所有的烦恼、疑问和反思。离开家乡前一年，他不得不承认自己的生活和思想变化过于“激进”，以至于没有时间消化。在小驴农场，他接触到了各种不同于主流思想的派系理念——极简主义、信佛、素食主义、实践华德福教育。... 正是受到这些人的影响，才开始实践“厌恶城市、痴迷农村、绝对素食、反对消费”等各种非主流的极端生活行为。离开小驴农场后，受费孝通的影响，他独自跑到广西一个壮族村落半年，进行田野调查，完成了一篇关于壮族村落的调查论文。

在当年的日记中，于建刚称自己的经历为“25” 那一年的疯狂突进”：

“一个年轻人的成长，这种成长包裹着中国、社会和传统的转型和变革。这样的痛苦在他25岁的时候达到了顶峰，并被强烈释放。”

就在于建刚痛苦地分析过去的失败时，新的生活也在推动他前进。他心里有一种强烈的感觉，迟早会回到农村。当他的儿子出生时，这种想法变得更加强烈。他希望他的儿子能在更自然的环境中成长，给他一些纯天然的东西。

蚕蛹正在厨房里蒸。

2012 2000年于建刚过年回家给亲戚拜年的时候，他脑子里突然冒出了做蚕丝被的想法。蚕桑丝织是当地延续千年的传统。农历一月祭蚕神，二月剪桑条，五月养春蚕，六月夏蚕，九月初秋蚕，十月晚秋蚕，冬月肥桑地。蚕桑丝织曾经是家乡生活的重要组成部分。很多家庭几代人都在养蚕、养猪丝，用传承了几千年的方法制作蚕丝被。当梅玉惠嫁入家中时， 28 在他们十几岁的时候，床蚕丝被，这是妈妈们攒下来的。

纯手拉丝绵，保证手工纹理。

虽然于建刚家很早就在做和使用蚕丝被，但他从来没有想过自己会以此为业。但当时他突然想通了，应该做一个有地方传承的项目，这样才有优势。和妻子商量后，他们一拍即合。

拒绝机械化，全程拿手拉丝绵。

于建刚和梅玉惠于2013年5月注册了“梅和鱼”商标，并开始制作手工蚕丝被。由于于于建刚仍然过着“双城生活”，蚕丝被生意主要依靠梅玉惠来准备。与于建刚相比，梅玉惠是一个更能沉下心来的人，她喜欢手工制作蚕丝被的手艺是一点一点跟着妈妈学来的。将蚕茧煮熟后，取出蚕蛹，剥去，拉伸，晾干，然后用手将丝绵一点一点地拉开，整个过程不使用其它工具。与机械制造不同，手工丝绵带来的质感使她对自己的产品非常有信心。

煮熟的蚕茧，需人工取蚕蛹，然后伸展晾干。

在对蚕丝被背后的生产过程有了深入的了解后，于建刚还发现，整个生态模式也是可持续发展的。蚕吃桑叶，蚕沙(即蚕粪)晒干后给羊吃。羊是当地的湖羊，羊粪发酵后堆积在桑田里，为桑树提供持续的营养。

湖羊是当地的一种，它的粪便可以作为蚕桑的肥料。

于建刚利用商业咨询的经验，开始尝试在网上推广梅玉惠的好产品。当时是微博时代。他专门写了一篇文章《我们从奥美辞职后回家养蚕》，带来了一些流量。一位深圳广播电台主播采访了他们，成为他们的第一个“客户”。

经过两三年的积累，“梅和鱼”的蚕丝被业务逐渐步入正轨，每年手工制作1000床蚕丝被，基本不用担心市场。2016 2008年，于建刚完全辞去了上海的工作，再次回到了家乡。

在地新农业

初春，桑树发芽，李树开花，油菜花遍地金黄，是典型的江南景象。于建刚家乡的房子前面有一大片田野。向前走几步，就是一亩左右的“袖珍”杭白菊种植地。这是于建刚回国创业的第二个项目。

受蚕丝业务的启发，于建刚越来越觉得，必须探索具有地方特色的农业项目。桐乡是杭白菊的纯产区，在于建刚的印象，小时候家家户户都是菊花香，而现在村里已有十多年没有种族杭白菊了。市场上的杭白菊，真正产于桐乡的很少，大部分都是外地白菊被运到桐乡后包装假冒。继承了380年杭白菊日渐式微，于建刚觉得或许可以用自己的方式恢复家乡的特色。

刚刚出现的杭白菊。

2017年，于建刚和梅玉惠开始种植菊花。两人在废弃多年的土地上插枝、压条，播放晒干的天然蚕粪肥，试图恢复有机种植。从第一年几乎一无所获，到现在，他们花了大约五年时间固定了120-150公斤的产量。

当顾客遇到好的商品时，他们自然会意识到背后的价值。杭白菊虽然产量不高，但在一些“圈友”中，于建刚家的杭白菊一直备受好评，几乎半年缺货。这让于建刚感受到了对自己劳动的尊重。2020年，于建刚还申请了嘉兴职业技术学院，开始学习为期三年的农业科技课程。

于建刚和梅玉惠于2021年10月受邀参加云南昆明举行的“联合国生物多样性大会”(COP “十五)”，这是这次国际大会首次在中国举行。于建刚在现场成为杭嘉湖平原蚕桑文化和传统生活方式的发言代表。于建刚在会上说 :他说：“我们的桑基鱼塘，是世界性的农业非遗。长期以来，丝绸在江南传统产区并不独立，而是形成了可持续的农业生产体系和生活习惯，如湖羊、大米、杭白菊、榨菜等。我们正在努力寻找突破性的方法。目前，我们希望最大限度地保留它的文化和价值，希望我们这一代人能够赋予‘农民’新的意义和价值。”

今年，于建刚36岁。到今年为止，离开北京回国创业已经十年了。关于接下来的农村实践，于建刚也想进行一个小农场实验。“在 20 在亩内的农场里，建立一个小的生态系统，主要是作物，同时保持生物多样性，可以带动当地和周边的消费者来感受，然后向他们传达我们的生态理念。"