鲶白、莲藕、慈姑…“水八仙”水灵上市

"春季菱角夏时藕，

秋后慈姑冬芹菜。

三月至十月白鲜，

四季都有水生蔬菜。

在江南地区，人们经常称莲藕、菱角、芡实、鲭鱼、鲭鱼、菱角、慈姑、芹菜为“水八仙”，营养丰富，水分充足，口感好。最近，“水八仙”相继上市。

8月28日上午，小嘉在几个摊位上看到了莲藕、竹笋和慈姑。在迎园菜市场，摊位显眼处的竹笋又白又肥，吸引了不少市民购买早期采用者。

“买些竹笋回去做油焖竹笋，又鲜又香。再买两个莲藕，炖汤炒菜，怎么煮都好吃。”朱阿姨说，这个季节是吃竹笋和莲藕的好时机。他们全家都是“水八仙”的忠实粉丝，这个月已经买了三四次了。

摊主宗女士告诉记者，目前白莲藕的价格是10元/斤，莲藕的价格是8元/斤，和往年持平。“现在刚上市的价格比较贵，但是客户还是很多的。白莲藕和莲藕卖得最好，一天能卖40斤左右。天气凉爽时，价格会下降。”

“水八仙”也已摆在盒马鲜生中信泰富万达店的显眼位置，包括青浦、湖北菱角、苏州、洪湖莲藕等。

博克斯马鲜生中信泰富万达店水果蔬菜主管史红男表示，“水八仙”一上市就成为畅销产品。“水八仙基本上需要几个小时备货，一天能卖40多份。”

你的家人今年吃了“水八仙”吗？

你们喜欢哪种烧法？

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撰写：彭晓妍

拍摄：姚卓林

原标题：“水八仙”水灵灵灵地上市了，莲藕，慈姑…”

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