丁咚购物援疆全年水果采购超过1亿元，70多种水果相继上架。

「吐鲁番葡萄哈密瓜，叶城石榴人人夸！“8月份，新疆水果香，丁咚杂货店购买的水果先后赶赴新疆喀什、哈密、伽师、吐鲁番等地，致力于向全国各地销售新疆优质水果。“今年是新疆水果的新年。西梅、冬枣、蜜瓜都收获了，尤其是西梅，产量高，质量好，价格低，很容易实现国产“西梅自由”。”周立峰说：“丁咚买菜水果商品开发专家。

8月21日，丁咚杂货购物新疆水果节正式启动。冰川雪水蜜瓜、冰川雪水无核白葡萄、挂杏、西梅、冰川雪水玻璃脆红提、甜心麻油桃等20多种新疆优质水果相继上架。今后，当季的水果将继续上架。一年有70多种。

丁咚杂货购物积极帮助上海消费。作为沪喀良品的推广方式，沪喀电商合作联盟成员丁咚杂货购物为新疆特色水果铺就了一条高效直接的市场道路。据丁咚杂货购物产品开发总监杨有恒介绍，新疆水果甜度高，风味浓郁。今年将进一步扩大新疆水果的采销。预计三个月月月销量2000吨，全年采购额超过1亿元。

新疆喀什西梅产地直发丁咚大仓库

新疆丰收帮助“西梅自由”，丁咚购物销量估计增长4倍。

“今年新疆西梅的丰收比去年增长了50%左右，市场价格比往年低了近1/3。在产量和价格的多重影响下，我们预计今年西梅的销量将达到新高，保守估计销量是去年的3-4倍。丁咚杂货店水果产品开发专家周立峰介绍。

原产于西亚和欧洲的西梅也被称为“欧洲李”。原来，国内西梅主要依靠进口，运输时间长，价格昂贵，是一种“贵族水果”，每斤50-60元。近年来，西梅在中国引入种植。新疆凭借其优良的自然条件，如长时间的光照和大昼夜温差，已成为中国西梅的主要产区，规模不断扩大。特别是近年来，由于富含维他命C，、钾、铁，具有“流畅”的特点。西梅的营养成分众所周知，西梅汁、西梅干等各种西梅产品深受世界各地消费者的喜爱，新鲜西梅迎来了销售爆发。

数据显示，自8月初新疆西梅上架以来，丁咚杂货购物西梅的销量比周期增长了2.5倍，价格也被“打”了下来。越来越多的丁咚客户完成了西梅的自由。周立峰表示，今年进一步优化了企业西梅的采销供应链，不仅取消了中间商环节直接采购产地，还在消费控制上下了很大功夫，让更多的消费者付出代价。丁咚购物页面显示，500g西梅的价格只有12.9元，丁咚销售的西梅在同类生鲜电商平台和同规格产品中具有绝对的价格优势。

喀什西梅产地分拣包装

为了让消费者吃到新鲜美味的西梅，收获好的西梅首先要在产地仓库中选择外观、甜度、大小等。，并根据丁咚的要求进行进一步的预冷处理，将果心温度降至0-4℃。全程从喀什原产地冷链运输，3-4天即可到达丁咚在华北、华东买菜的大仓库，二次筛选包装后在前仓上架。周立峰还强调，丁咚杂货购物将根据产地的商品供应情况适当调整产区，如8月初南疆喀什西梅，8月20日逐步转移到北疆伊犁等产区，确保供应稳定。

丁咚购物凭借强大的供应链能力，尤其是新疆供应商冷冻锁鲜技术的引入，可以在12月份供应冷库西梅。以去年为例，丁咚西梅销售至12月8日，货架期领先同行业120天。预计2024年整个产季，丁咚购物西梅的销量将达到去年的4倍左右。

喀什西梅甜度测试

坚持供应链，70多种商品全年采购超过1亿元

今年新疆水果节期间，丁咚购物上架了20多种当地水果，估计7.8.93个月，月销售额2000吨，从品类上看， ，包括各种各样的蜜瓜，葡提，冬枣，桃杏李等。

众所周知，新疆日均光照时间为12小时，昼夜温差大，有利于水果糖的积累，所以水果不仅甜，而且味道鲜美。此外，新疆天山雪水也是水果甜度的因素之一。今年，丁咚新疆水果也推广“冰川雪水”浇水。从丁咚杂货购物APP可以看出，新疆“冰川雪水”系列水果已经推出了12种，主要是葡萄干和蜜瓜，水果更脆更甜。

丁咚买菜新疆水果节页面

好的产地有好的水果，但如何让水果在吸收足够的营养后完好无损地销往全国，对供应链能力尤为考验。葡萄牙商品容易消耗 、对于新鲜度的要求极高，而新疆离内地省份的距离很远。 ，常常在六七分熟的时候进行采收。

今年，丁咚买了一种新疆无籽冰川雪白葡萄“枝头自然成熟”，完全成熟后收获，保证其风味饱满，口感酥脆甜美。

无核白葡萄产于新疆吐鲁番，日照时间长达12-13小时。白天红提谷温度接近50℃，晚上迅速降至20℃左右。巨大的温差为红色提升积累了丰富的糖分。因此，吐鲁番葡萄也很有名。

丁咚购物也坚持供应链，以确保无核白葡萄的质量。 ，从种植根源到销售全链控制。也就是说，在种植阶段，丁咚严格控制，优先选择大葡萄穗果园。整个过程不使用膨胀剂，自然生长，不成熟。只有通过科学的修剪方法进行精细的修剪，葡萄架下才能有更健康的葡萄串。

吐鲁番无核白葡萄

让北京、上海等地的丁咚客户吃到新鲜的吐鲁番红提，保鲜也是一个大问题。红色提取物只能在黄白色自然成熟后收获。当地农民采摘后，应立即预冷，以降低果心温度。同时，应采用恒温冷链运输。 减少水果呼吸和微生物生长，尽快到达北京、上海等地的大仓库。 ，在包装和选择之后 ，只有符合新鲜水平要求的水果才会上架。

值得注意的是，得益于丁咚高效的购物算法预测和周转运营能力，从大仓库到消费者，周转不超过两天。 ，它还在一定程度上保证了新鲜度。

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