奶茶啤酒冰淇淋，一切都可以进入中药？上市公司频繁布局“中药” "，是智商税吗？

继去年的古方酸梅汤之后，还有中药饮料出圈，这次中药冰淇淋。

最近，“38元一份的中药冰淇淋缺货”成为热搜。这个冰淇淋品牌来自上海，推出了中药草本风味的冰淇淋。“竹香茉莉”可以清心提神，“八仙果”可以止痰化咳，“锡兰决明子”可以清热除火...不同口味的冰淇淋对应不同的草本保健功效，为年轻人的“朋克保健”增添了另一个渠道。

近几年，餐饮业的“中药” “热潮经常引起人们的注意。如今，走在许多一二线城市的街道上，你可以发现许多商店在中药元素中添加奶茶、咖啡、果茶等饮料，以增加健康标签，以吸引顾客早期采用。为什么中药饮料受到年轻人的喜爱，是“智商税”还是真正的养生？中药饮料是一个可以赚钱的好生意吗？热闹的中药食品行业前景如何，又隐藏着哪些不容忽视的问题？由于这些问题，记者最近进行了调查。

“中药 “变成流量密码

深圳宝安新安街道周边，众心堂中医诊所位于一家不起眼的街道商铺的拐角处。但是走进诊所，却是别有一番天地。

一进门，以原木、简约为特色的店面装饰透着清新的风格，成面的药柜上写着各式各样的中草药名称。下午三点半，酒吧里的店员忙着做一杯中药奶茶，几个顾客在座位上等着做完饮料。继续往里面是一条过道，过道两边是一个中医咨询区，医生在里面为病人提供脉搏、艾炙、正骨按摩等中医服务。一个多小时的记者采访中，外卖平台不断传来新订单，送餐的外卖员络绎不绝。

“羊奶保健奶茶”主要推广祛湿理气，含有茯苓、豆蔻、佩兰、薏米等药材；“羊杞下”营养温补，含有枸杞、大枣、大红袍等成分...记者看到，菜单中的每一种饮料都有相应的药材和保健功效介绍，价格一般在20元以内。

中心堂中医创始人伏一凡是一位90后企业家。他告诉记者，他出生在一个中医世家，在家里当了三代医生。受去年古代酸梅汤大火的启发，他决定将新中式保健茶融入中医诊所，为用户提供草药饮料和中医诊疗服务，打造“店内店”。

“与传统药物相比，年轻人倾向于选择另一种养生方式。我们用药食同源的草本中草药制成养生草本饮料，给店铺现有业务带来了很大的增长。一些顾客进一步了解他们的艾炙、按摩等服务，只是通过保健草本饮料。”伏一凡说。

不管是中药冰淇淋还是中药奶茶，“中药 “已经成为一个新的流量密码，特别受到许多年轻消费者的喜爱。他说：“作为一个新兴市场，它毕竟迎合了现代消费观念。深圳苏木君中医诊所黄丹博士在接受《证券时报》记者采访时表示，现代年轻人通常“熬夜最辛苦，养最有竞争力的学生”，咖啡和奶茶是大多数上班族的提神神器。"如何喝咖啡，奶茶时让自己的心理没有太大的负罪感，在其中加入养生中药成分就成了一种选择。”黄丹说。

中药食品饮料的养生效果到底怎么样？这个问题在不同的医生眼里是见仁见智的。首都医科大学附属北京中医院健康管理部副主任医师王一战认为，虽然中医有“药食同源”的说法，但还有待考证中医加食品是否符合这一理念，能否在保证食品安全的基础上发挥药用价值。还有医生指出，中药饮料的养生效果需要区别对待。中医不建议吃冰淇淋、咖啡等食物。即使加入中药，其养生效果也非常有限。

黄丹则认为，是否有养生作用，要看饮用是否正确。“一般来说，中医讲究单方面、辨证施治，但一些口味平和、药食同源的中药，如山药、薏米、山楂、大枣等。，可以适度饮用和食用。“他指出，很多中药奶茶通常都是加牛奶的，牛奶本身就可以入药。中医记载，牛奶可以治疗外感后胃液干燥。每种成分都有不同的偏见，适当使用可以产生养生效果。但是他也建议，每个人的体质都不一样，如果跟风选择不适合自己的食物和饮料，对身体不好，顾客应该避免盲目养生。

中药茶饮店要赚钱不容易。

正是看中了“中药” "这个流量密码，近几年很多创业者都瞄准了这个跑道，进入者也不少。记者查询天眼查发现，截至目前，共有8657家公司拥有企业名称或经营范围、企业介绍中的“中药饮料”。据媒体报道，中药冰淇淋“流行起来”后，一些中药冰淇淋品牌的销售人员表示，品牌的加盟业务非常红火，“咨询了很多客户，有些微信没有时间回复”。

但是在热闹的开店潮背后，真正能稳定长期盈利的并不多。伏一凡告诉记者，他去年调查了许多中药茶饮店，其中一些现在已经倒闭。对他来说，中药茶饮店很难像喜茶、奈雪茶、霸王茶姬等新茶品牌那样，拥有如此高的顾客认知度。但是茶叶店通常需要大量的流量来支撑商店的持续经营。单纯依靠中药草本饮料赚钱是非常困难的。

以忠义中心堂中医诊所为例，伏一凡表示，该店初期投资约60万元，其中40万元用于租金成本和店铺装修，其余用于规划软装和购买奶茶生产设施。目前，中医诊所的月利润约为30万元。除了初始投资和月运营成本，伏一凡估计一年左右就能实现回报。值得注意的是，草本饮料作为一种“流量责任”，只占诊所收入的20%-30%，大部分收入来自传统的中医理疗项目。

“中药 “作为一种流量噱头，很容易成为“一阵风”。风一吹，热度就下降了，能否吸引顾客回购成为中药茶饮店持续经营的关键。伏一凡认为，中药茶作为一种新事物，也需要经过市场慢慢认可的过程。然而，中药茶叶店在经营过程中通常需要承担高昂的租金，运营投资成本也很高，这对中药茶叶店的收入构成了很大的压力。他说：“从去年开始，中医诊所加盟店的潮流在全国兴起。许多商店加入了中医诊所的草本饮料。虽然他们中的一些人做得很好，但是没有一套科学的运营体系，大多数商店是很难生存的。”伏一凡说。

随着玩家的涌入，行业内的混合现象也值得警惕和重视。与忠义中心堂中医诊所本质上是中医诊所不同，它具有中医和医疗保险的资质。市场上有很多没有相关资质的中药茶店，没有专业的医生和药师团队，质量控制水平参差不齐。有些产品其实并没有普及养生效果。

一方面，中药茶叶市场接受度不高，还处于客户打卡早期采用的时期。很多中药茶叶店往往只是“昙花一现”的线上名人店；另一方面，进入门槛低，商家不需要药业资质，混合的现状也给行业的健康发展带来了挑战。看似漂亮的中药茶叶生意赚钱并不容易。

中药上市公司频频布局“中药公司” ”

中药食品饮料兴起的背后，是养生年轻化的消费趋势。根据国家统计局去年5月发起的《中国美好生活大调查》，18-35岁的年轻人在消费名单中排名第三。公开数据显示，2023年，小红书“养生”话题访问量达到25.1亿，新笔记数量达到532.2万。

年轻消费者对养生的关注，催生了一个有潜力的健康消费市场。根据艾媒咨询发布的《中国中药茶行业消费行为调查》数据，越来越多的消费者开始关注和尝试中药茶，购买意向不断上升。75.47%的消费者表示，他们更愿意购买中药茶，而不是传统茶。前瞻性产业研究院在《2024年中国保健水产业发展前景洞察报告》中提到，预计未来五年中国保健水市场复合增速将超过88%，预计2028年市场规模将超过100亿元。

面临这一趋势，多家上市公司已积极开展相关布局，推出具有中药养生功效的商品。

比如去年年底，东阿阿胶与奈雪的茶联合升级为新冬暖身茶“奈雪东阿阿胶奶茶”，以“养生”为切入点，包括金山红茶、东阿阿胶、天然桃胶、银耳、大枣等五种食材。，这一天引起了客户的广泛讨论。

同仁堂推出了一系列“保健咖啡”，包括枸杞拿铁、益母草玫瑰拿铁、肉桂卡布奇诺、罗汉果美式等。

今年5月，浙江振元在接受投资者调查时表示，公司从药食同源的保健品研发入手，融入中医文化特色，开发了一系列保健品。目前有“保健茶”、“保健霜”、“保健酒”、“保健饮料”、“保健药膳”、“保健药浴”等产品。记者还注意到，去年，浙江振元在投资者互动平台上表示，公司推出了各种保健茶和保健霜产品，如秋梨膏、玉屏保湿膏、保健宝膏、丁香猴头菇佛手茶等。

去年3月，白云山总公司广药集团发布了第一款草本啤酒——凌爽草本自酿啤酒。草本啤酒作为中药和自酿啤酒的跨境产品创新项目，其定位是解决不易诱发痛风的啤酒开发问题。广药白云山本草精酿啤酒(广州)有限公司于8月成立。该公司由广药集团全资持有，主要从事葡萄酒、饮料和精制茶制造业。记者查询天眼查发现，今年以来，该公司在啤酒商标注册、啤酒瓶贴外观专利授权等方面经常采取行动。

依托中医领域的专业背景和资源优势，中医企业纷纷进入茶叶市场，开发出功效独特、口感好的中药茶产品，不仅能为企业创造新的收入增长点，还能增强其在年轻消费者心目中的品牌认知。

然而，挑战和机遇总是相伴而生。艾媒咨询分析师表示，目前茶业竞争激烈，存在一些同质化问题，内部普遍存在“内卷”现象。中医药作为药物，即使副作用较小，但将其融入茶中制成日常饮料长期饮用，仍让不少消费者心中产生顾忌。数据显示，在中国消费者认为中医药企业涉足茶叶行业的劣势调查中，51.69%的消费者对中医茶叶的真实作用表示怀疑，认为其养生效果可能没有推广的那么突出；47.94%的消费者认为这是一种三点式药物，很难判断长期服用的危害；46.82%的消费者担心被欺诈。

据业内人士分析，中药企业布局贴近年轻人的中国健康跑道是“品牌年轻化”的有益尝试，但需要进一步探索茶叶品类的拓展和丰富消费模式，探索中药茶叶背后的医疗功能和文化底蕴。同时，市场主体要努力提高产品质量，加强品牌建设，为消费者提供更可靠、更健康的产品选择，共同促进行业健康发展。

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