迪奥、蔻驰都在卖咖啡，是噱头还是风口？

近来，越来越多的高端消费品牌开设咖啡馆和咖啡快闪店。

薇薇安·韦斯特伍德（Vivienne Westwood）蔻驰中国第一家咖啡店是北京三里屯太古里开设的咖啡店。（The COACH Coffee Shop）Misss在上海黄浦区开业。 Dior和Grid 北京三里屯太古里也推出了Coffee共同呈现的快闪空间…咖啡跑道越来越拥挤。有些网友调侃道，(各品牌)都在设立咖啡店，已经快尝不到了。

那高端消费品牌设立咖啡店究竟是什么样子？

迪奥（Dior）快闪店吸引顾客打卡拍照。

咖啡快闪店很受欢迎

设立高端消费品牌的咖啡弹出式店并不罕见，但最近设立弹出式咖啡店的高端消费品牌似乎有点多。有业内人士告诉记者，“高端消费品 “咖啡”已经成为品牌线下营销的新趋势。

最近，中国商业记者走访了Miss。 Dior和Grid Coffee共同呈现的闪光空间已经在北京三里屯太古里推出。记者看到，很多消费者在闪光店门口打卡拍照，排队买咖啡。

Grid Coffee和迪奥联名咖啡吸引顾客排队购买。

销售人员告诉记者，Flash限时推出了两种限制咖啡——“普罗旺斯冷萃”和“爱拿铁”，价格分别为48元和42元。

“如果你没有钱买迪奥的手袋，跟风买一杯咖啡，可以算是买迪奥的入门。”顾客张女士告诉记者，她在朋友圈看到朋友分享迪奥，开了一家弹窗店，就跟风看了看。

印着“Miss Dior"咖啡杯很抢眼。

不只是迪奥，今年七月，路易威登（LV）也在北京798、亮马河、国际贸易和鼓楼推出“北京范儿”限时空间，并与咖啡品牌%Arabica合作推出特色饮料。七月中旬，来自日本的著名珠宝品牌MIKIMOTO皇家木本将在世界上第一家咖啡店登陆上海张园，该店以MIKIMOTO为代表 以Signature为核心设计风格，不仅呈现出独具品牌特色的精致餐饮和咖啡特色，还展示了特别销售的珍珠和珠宝，带来多重感官享受。

业内人士认为，不同口味的咖啡饮料可以快速吸引年轻人聚集在品牌开设的弹窗店，从而扩大品牌影响力，给年轻人和品牌一个近距离接触的机会，更有利于推动品牌年轻化转型。

高端品牌咖啡店越来越多

高端消费品牌除设立快闪店外，还热衷于设立品牌咖啡店。举例来说，早些时候蒂芙尼（Tiffany & Co.）一家具有蒂芙尼蓝色特色的咖啡店在北京SKP设立；2023年6月，梅森马吉拉（Maison Margiela）Maison在北京设立 Margiela Café北京首店。现在，高端消费品牌开设咖啡店的赛道越来越拥挤。

北京SKP开设的蒂芙尼咖啡店。

八月初，薇薇安·韦斯特伍德在北京三里屯太古里开了一家咖啡店。

今年7月底，蔻驰是中国第一家咖啡店。（The COACH Coffee Shop）在上海黄浦区开业。据悉，这家蔻驰咖啡店为消费者提供了近30种餐饮产品，包括咖啡饮料和甜点，价格在20元到78元之间。此外，还有咖啡衍生品，如t恤、笔记本、保温杯等。

从高端消费品牌开设的咖啡店可以看出，所有品牌都在主营品牌店开设咖啡店。记者在三里屯MaisonMargiela Café商店可以看到，服装销售区就在咖啡店旁边。薇薇安·韦斯特伍德三里屯门店的咖啡店也位于品牌服装店的二楼。

业内人士认为，咖啡店与品牌店相连，让顾客在喝一杯品牌咖啡的同时，也能沉浸在品牌氛围中，了解品牌文化。

记者注意到，与传统连锁咖啡店不同，这些高端品牌咖啡店更注重文化体验的属性。他们都装饰得很漂亮，品牌商标印在餐具上，饮料和甜点的“外观”也很高。有消费者表示，值得花几十块钱体验高档精致的风格。

存在两面性

设立高端消费品牌咖啡店，总能在社交平台上吸引网友的热烈讨论。然而，客户对高端消费品牌开设咖啡店褒贬不一。

迪奥快闪店的粉红色布局非常抢眼。

有些网民表示，高端消费品牌销售咖啡，价格适中，其打造的互动体验比传统咖啡店更具风格，也让人觉得物有所值。

但也有网友认为，一杯40多元的咖啡并不觉得味道有多特别。对于咖啡爱好者来说，他们更愿意为好的咖啡产品买单，而不是环境带来的附加值。

时尚专家张培英告诉记者，设立高端消费品牌咖啡店可以在短时间内增加品牌曝光度，通过社交媒体平台上的“话题”吸引更多年轻人的注意力，从而达到跨界打破圈子的目的。

也有业内人士认为，做好高端消费品牌多元化战略，不仅能更好地传达品牌形象，还能达到增加销量的目的。在业绩提升普遍放缓的当下，通过新的业务领域激发增量是明智之举。

有消费者表示，无论是从餐厅环境还是软设计，高端消费品牌设立咖啡店的风格都必须在线。最重要的是做好咖啡的质量，这样才能保证咖啡店的长期开业。否则打卡一次就没有新鲜感，也就没有消费的动力。

对于热衷于开设高端消费品牌咖啡店的现象，业内人士建议，高端消费品牌在餐饮业一定要注意食品安全。一旦出现食品安全问题，品牌的高端定位可能会受到一定程度的影响。

可以说，高端消费品牌希望通过开设咖啡店来提高曝光率，打破零售困境。然而，市场需要进一步验证未来能否通过咖啡店有效促进商品销售的增长。(记者 陈晴 文/图）

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com